A tonhal nem fogyasztásának 10 legfontosabb oka

Még mindig eszik tonhalat, mert úgy gondolja, hogy ez jó neked? Valójában a legújabb tudományos kutatások azt mutatják, hogy a tonhal fogyasztása veszélyes az egészségére. Itt van a 10 legfontosabb ok, ami miatt a tonhalat elengedhetjük a horogról.

1. Agyrothadás

A tonhalhalak mérgező higanyt gyűjtenek húsukba az ipari szennyezés következtében, és a higanymérgezés mellékhatásai között szerepel az ujjak görbülése, kognitív károsodása és koordinációs problémák. Egy kaliforniai fiú, aki a Wall Street Journal címlapjának egyik címlapja volt, sztáratlétából és tiszteletbeli hallgatóvá vált, és képtelen volt koncentrálni vagy focit elkapni, mert tonhalkonzervet evett. Még akkor is, ha hetente csak egy fél konzervet folytatott volna, egyúttal 60 százalékkal több higanyt fogyasztott volna, mint amennyit az amerikai kormány „biztonságosnak” tart.

2. Óriási tonhal

A legnagyobb tonhal a kékúszójú tonhal, amely elérheti a 15 láb hosszúságot és a súlya meghaladja az 1500 fontot. Még a „kicsi” tonhalfajok is, mint például a sárgaúszó és a germon, 6,5 láb hosszúságúra növekedhetnek, és több száz fontot nyomhatnak. A tonhal nem éppen heverő burgonya - naponta több mint 100 mérföldet tudnak úszni -, amelynek maximális sebessége 40 mérföld per óra.

3. Szívroham egy kampón

A hal fogyasztása nem egészséges a szíved számára! A nehézfémek a tonhalban koncentrálódnak az általuk fogyasztott szennyezett halak miatt. A tonhal húsa nehézfémekkel van ellátva, amelyek megtámadják a szívizomzatot, ezért a toxicitás meghaladja az omega-3 zsírsavak lehetséges egészségügyi előnyeit. Az American Heart Association folyóiratában megjelent friss tanulmány szerint a legmagasabb higanytartalmú férfiak 60 százalékkal növelték a szívbetegség kockázatát, 70 százalékkal pedig a szívinfarktus halálának kockázatát. Tegyen szívét szívességgel - tegye le a halvillát, és vegyen fel egy biztonságosabb omega-3 forrást, például diót és lenmagot.

4. Megennéd a kutyádat?

Mit szólnál egy olyan halhoz, aki olyan okos, mint egy kutya? Dr. Theresa Burt de Perera, az Oxfordi Egyetem tudósa nemrégiben publikált kutatásokat mutat be, amelyek szerint a halak gyorsabban tanulnak, mint a kutyák. Culum Brown, az Edinburgh-i Egyetem biológusa azt mondja: "Számos területen, például az emlékezetben, kognitív képességeik megegyeznek vagy meghaladják a" magasabb "gerincesek, beleértve a nem főemlősökét is."

5. Sajnálom, Charlie

Egy bizonyos rajzfilm tonhalal ellentétben a halak nem könyörögnek. A tonhalat addig kergetik, amíg szűk csoportba nem kerülnek, majd hálót engednek körülöttük. Sziklákra és törmelékekre húzzák őket, és néhány hal megfullad a többi, rájuk nyomódó hal puszta súlyától. A nagy tonhalat a horogsorokra vetik - ezek mérföldes szöges horgok, amelyeket napokig hagynak az óceánban.

6. Halál, szopran-stílus

Gondoljon fordítva: „ússzon a halakkal”. A „hit férfiak” kisebb tonhalat a jégre dobnak, ahol lassan halálra fagynak, vagy összetörnek, amikor iskolatársaik ezrei halmozódnak rájuk. A horogsorokon kifogott tonhalakat addig verik, amíg eszméletlenek lesznek, mielőtt bedobják őket a fagyasztóba - és ez az, ha még nem véreztek halálra, miközben megpróbálták kiszabadítani magukat!

7. Gyári haltálak

Mivel a halászhajók egyre több lakójának a tengerét ürítik, a „gazdaságokban” most halat tenyésztenek. A kis tonhalakat kifogják és hálóba helyezett tollakba dobják. Koncentrált halhúst tartalmazó pelleteken hizlalják őket, és megölik, ha elég nagyok lesznek - ha nem halnak meg először a rendkívül zsúfolt körülmények között virágzó parazitáktól és betegségektől.

8. Sashimi megbetegedése

Távol tartsa magát a sushi büfétől, ha nem akarja a következő napot a porcelán palotában tölteni. A tenger gyümölcsei az első számú ételmérgezés oka az Egyesült Államokban. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint évente körülbelül 75 millió esetben fordul elő táplálék által okozott betegség, köztük több százezer kórházi kezelés és több ezer haláleset.

9. Delfin-veszélyes tonhal

A tonhal körülbelül ugyanolyan „delfinbarát”, mint egy hajócsavar. Még akkor is, ha a delfinek nem „véletlenül” csapdába esnek a tonhalhálókban, a japán tonhalhalászok mégis szándékosan megölik őket, mert a tonhalat zsákmányolják. A bálnák és delfinek teljes hüvelyét felfelé kerekítik és sekély vízbe hajtják, ahol a legfiatalabbak kivételével (akit elfognak és akváriumba adnak el) késsel és macsettával lemészárolnak.

10. Tonhalbiztos tonhal

A vegán tonhal tökéletesen alkalmas szendvicsekhez, rakott és „halas” süteményekhez. Tele van fehérjével, és furcsa „tonhal” íze és állaga van, de higanytól, káros baktériumoktól és szenvedéstől mentes. Ha olyan szívügyes étrendet folytat, amely bebizonyosodott, hogy valóban megfordítja a szívbetegségeket, miközben csökkenti a rák, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát, és amely jót tesz a környezetnek, valamint a halbarátnak is - vegetáriánus a diéta a tökéletes fogás.

Rendeljen ingyenes vegán kezdőkészletet, és remek ízű recepteket, táplálkozási információkat küldünk Önnek - és minden mást, amire szükség lehet az egészséges vegán étrendre való könnyű áttéréshez.