Mi az anyagcseretípusod?

Töltse le ezt a kvízt, hogy megtudja, hogyan befolyásolhatja az étel az energiaszintet és a hangulatot.

mondja Orme

2016. július 01. 13:00

Az edzésektől kezdve az egyes gyógyszerekre adott válaszokig az egészség személyre szabottá válik - és ez magában foglalja az étrendet is.

Itt jön létre az anyagcsere tipizálása. Az a koncepció, hogy génjeink alapján mindannyian másképp emésztjük és metabolizáljuk az ételt, először a 70-es évek végén került fel a hírekbe, amikor William Wolcott, egy anyagcsere-kutató felfedezte a kapcsolatot a szervezet oxidatív rendszere között (amely meghatározza, hogy milyen gyorsan a tested energiává alakítja az ételt) és az autonóm idegrendszert (amely az akaratlan cselekedeteket szabályozza). A legtöbb embernél egy „rendszer” dominánsabb.

"Érdeklődni kezdtem az anyagcsere-tipizálás iránt, amikor rájöttem, hogy az elfogadott étrendi irányelvek betartásával nem érek el eredményeket az ügyfelek körülbelül 50 százalékával" - mondja Elizabeth Orme, táplálkozási és anyagcsere-tipizáló szakember.

"És lenyűgözött, hogy egyesek miért tapasztalhatják a csökkent koleszterinszintet, miközben továbbra is sok húst és tejterméket fogyasztanak. Ez arra késztetett, hogy valami olyasmit keressek, amely azon a véleményen volt, hogy a különböző emberek különböző módon metabolizálják az ételeket.

Étkezés az anyagcsere típusának megfelelően
Összesen hat anyagcseretípus létezik; parasimpatikus, autonóm kiegyensúlyozott, szimpatikus, lassan oxidáló, kevert oxidáló és gyors oxidáló szerként ismertek. A fehérje, a szénhidrát és a zsír aránya, valamint az Ön által fogyasztani kívánt ételek aránya attól függ, hogy milyen típusú.

"Tehát, ha gyors oxidálószer vagy, javasoljuk, hogy fogyasszon magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrendet, de ne túl sok gyümölcsöt és zöldséget" - mondja Orme.

"Másrészt a lassú oxidálószerek csak kis mennyiségű fehérjét, de rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tesznek a legjobban. Nem" tiltjuk be "az egész ételcsoportokat, de a fehérje, szénhidrát és zsírok az anyagcseretípusodnak megfelelően. "

Orme szerint mégis néhány diéta korlátozónak tűnhet.

"Az a kép, amely mindannyian" egészséges táplálkozásról "szól, néhány étrend meglehetősen kiegyensúlyozatlannak tűnhet. De arra emlékeznünk kell, hogy mindenkinek van egy altípusa is, így a fő étkezési tanácsok beépítése után elkezdhet kis mennyiségű egyéb ételt bevezetni, ha úgy tetszik, ami az étrendet kevésbé korlátozza és kiegyensúlyozottabbá teszi. "

De mindegyik típusnak van egy vagy két olyan étele, amelyet nem ajánlott enni.

"Például a gyors oxidálószereknek nem szabad hozzányúlniuk a szójatermékekhez - egyszerűen nem sikerülnek rajtuk" - mondja Orme.

Mi az előnye?
Amikor az anyagcseretípusának megfelelő ételt fogyaszt, jobban érzi magát és jobban működik - mondja Orme, annak köszönhetően, hogy a különböző ételek befolyásolják a test pH-ját. Néhány jelentett előny a megnövekedett energiaszint, a jobb hangulat és az erősebb immunrendszer.

"A pH-kiegyensúlyozás előnye különösen azoknál az embereknél szembetűnő, akik anélkül, hogy tudnák, nagyon másképp esznek, mint amire anyagcseretípusuknak valójában szüksége van, vagy akiknek nincs a legjobb egészségi állapotuk."

A súlycsökkenés szintén további előny lehet.

"Általában lassú, fokozatos fogyás szokott lenni - ha a megfelelő típusú ételt fogyasztja, a test hatékonyabban metabolizálja az Ön által táplált ételeket, és ebből fogyás következhet be."

A tanúsított anyagcsere-tipizáló szakember felkéri Önt, hogy töltsön ki egy professzionális, online kérdőívet.

"2006 körülig sok gyakorló úgy dolgozta ki az ön típusát, hogy két-három órányi klinikai tesztet végzett" - mondja Orme. "Most kiderült, hogy a kérdőív ugyanolyan hatékony az anyagcsere-típusok meghatározásában."

Szüksége van egy anyagcsere-tipizáló szakember értékelésére, hogy megtudja, melyik anyagcsere-típus (és altípus) vagy, de ezekre a kérdésekre adott válaszai adnak néhány nyomot.

1. Milyen a kapcsolatod a kávéval?
A. Elég jól funkcionálok a kávénál.
B. El tudom venni vagy otthagyni.
C. Nem élvezem - gyors vagy kissé émelyítő érzéssel tölt el.

2. Reggel felébredve:
A. Nem éhes. Általában nincs kedvem reggelizni.
B. Éhes, de nem tomboló.
C. Éhező! Imádom a reggelit.

3. Hogyan érzed magad közvetlenül lefekvés előtt?
A. Rossz éjszakai alváshoz vezet.
B. Nincs különbség számomra.
C. Azt hiszem, ez segít jobban aludni.

4. Mi az általános hozzáállása az ételhez?
A. Eszem azért, hogy éljek, és néha elfelejtem enni.
B. Élvezem az ételt, és általában nem hagyom ki az étkezéseket.
C. Enni élek! Az étel az életem nagy része.

5. Hogyan érzi magát a só iránt?
A. Gyakran azt tapasztalom, hogy a dolgok túl sósak az ízlésemnek.
B. Nem igazán vettem észre.
C. Néha vágyom az ízre, és mindig több sót adok az ételeimhez.

6. Milyen gyakran uzsonnázik?
A. Szinte soha. Napi három étkezés bőven elég.
B. Esetenként, ha kissé peckesnek érzem magam.
C. A legtöbb nap, étkezés között.

7. Savanyú ételek és ízek, például a citromlé, savanyúság és savanyú káposzta:
A. Határozottan nem az az eszem, hogy fincsi enni.
B. Oké; Elvihetem vagy otthagyhatom őket.
C. Finom. Néha vágyom rájuk.

8. Ideális vacsorám:
A. Valami könnyű, mint egy buggyantott csirkemell és egy saláta.
B. Nem igazán preferálom.
C. Valami nagyon kiadós és nehéz.

Többnyire As: Lehet, hogy szimpatikus vagy lassú oxidálószer. Ezeket néha szénhidráttípusoknak nevezik, és jól alkalmazhatók olyan étrendeken is, amelyek legfeljebb 60% szénhidrátot, 25% fehérjét és 15% zsírt tartalmaznak.
Például vacsorára:
• 150 g grillezett snapper, 1 teáskanál olívaolajjal főzve
• 3 csésze kelkáposzta, főtt
• 1 csésze édes burgonyapüré
• 1 csésze barna rizs

Többnyire Bs: Lehet autonóm kiegyensúlyozott vagy vegyes oxidálószer. A kiegyensúlyozottabb étrend, amely körülbelül 30% fehérjéből, 50% szénhidrátból és 20% zsírból áll, ezeknél a típusoknál működhet.
Például vacsorára:
• 150 g serpenyőben sült sovány filé steak, 1 teáskanál olívaolajjal főzve
• 1,5 csésze quinoa
• 150 g sült tök és 150 g sült paszternák mézes és mustáros mázzal

Többnyire Cs: Lehet paraszimpatikus vagy gyors oxidálószer. Ezeket fehérjetípusoknak is nevezik, és 45% fehérjéből, 35% szénhidrátból és 20% zsírból álló étrend alkalmas lehet.
Például vacsorára:
• 250 g grillezett csirkemell, 1 teáskanál olívaolajban főzve
• 100g menta és joghurtos szósz
• 1,5 csésze kuszkusz