A török ​​teáról: Törökország nemzeti itala

Azok az emberek, akik nem ismerik Törökország országát, feltételezik, hogy a nemzeti ital a kávé, de valójában a tea a török ​​kultúra elválaszthatatlan itala. A nők, a család és a barátok gyakran találkoznak a teakertekben, míg a férfiak a férfiak által uralt teaházakba özönlenek, amelyek a legtöbb falu és város központja.

Visszatérve a szemtől szembeni interakció régi napjaihoz, a törökországi teafogyasztás napi rituáléjának elengedése azt jelenti, hogy a társasági élethez nincs szüksége telefonhitelre, Facebook-időre vagy más módon. Ez továbbra is személyes tapasztalat, és a legtöbb esetben idegenek számára a szép barátság kezdete. Még saját közmondása is összeköti a szeretettel.

„Sevmek Çay Gibidir Sevilmek Seker Bizim Gibi Garibanlar Çayi Sekersiz”

Jelentése: „A szeretet olyan, mint a tea, a szeretet olyan, mint a cukor. A hozzánk hasonló szegények cukor nélkül isszák a teájukat.

török

Hogyan lehet inni török ​​teát

A török ​​Cay-nek hívott, kerek csészealjakon ülő, kis tulipán alakú poharak használják a tea ivására. A törökök soha nem adnak tejet, de általában ragaszkodnak két vagy több kockacukor hozzáadásához. Akkor egyszerű eset, amikor lassan kortyolgatjuk, hogy ízesítsük.

Több mint valószínű, hogy a török ​​barátok teát szolgálnak fel Önnek, amikor meglátogatja őket otthonukban. Meghívhatják Önt is, hogy találkozzon velük a családi kertek teakertjeiben. Az általában a falu vagy a város központjában található teaházak férfiak által uralt környezetek, és rendkívül szokatlan lenne egy nőst látni ezekben.

Török tea előnyei

Amellett, hogy társadalmi tapasztalat, a török ​​teának számos egészségügyi előnye is van. Hollandiában végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a fekete tea segít az erek és a szív szabályozásában, ezért kisebb a stroke vagy a szívroham esélye. A fekete tea flavonoidjai szintén csökkentik a koleszterinszintet, stabilizálják anyagcserénket és csökkent cukorbetegség kockázatához vezetnek.

Hogyan készítsünk török ​​teát

Hagyományosan a caydanlik nevű acélból készült, két gumiabroncsos edényből készül a török ​​tea. Vegyük a nagyobb alsó edényt, és forraljunk fel benne vizet a tűzhelyen. Tegyen 2 evőkanál tealevelet a felső edénybe, és töltse fel forróbb vízzel az alsótól. Körülbelül 10 percig ültesse az alsó serpenyő tetejére.

Amikor készen áll a tálalásra, töltsön fel egy kis tulipán alakú poharat akár a felére, akár a harmadára, a caydanlik felső feléből származó teakeverékkel. Töltse fel tiszta vízzel az alsó edényből. Ízlésének megfelelően változtathatja ezt a keveréket, hogy szereti-e az erős (demli) vagy a gyenge (açik) teát. Ízlés szerint adjon hozzá kockacukrot, majd keverje össze és igyon.

Caykur Rize tea

Törökországban a legszélesebb körben használt tea márka az északkeleti Rize régióból származó Caykur. Ez az ország teafõvárosaként ismert tartomány enyhe éghajlattal rendelkezik, és megfelel a teaültetvényekkel borított zöld hegyoldalaknak. Becslések szerint a régió fő kereskedelmeként minden második felnőtt a rizei teaiparban dolgozik. A Caykur sokféle teát állít elő, bár a Rize Turist a legelterjedtebb. Ha ebben a régióban tartózkodik, látogasson el a Caykur teakertbe, ahol frissítő sört készíthet, és fantasztikus kilátás nyílik a városra és teaültetvényeire.

Más típusú török ​​tea

Az Oralet egy gyümölcs tea, olyan ízekkel, mint a narancs, az alma, a citrom és a cseresznye. A hagyományos tealevelek helyett a keverék konzisztenciája úgy néz ki, mint a sütemények díszítéséhez használt hinti. Szokatlan élénk színű, gyümölcsös íze van, és édességének köszönhetően általában nem igényel további cukrot. Általában a helyi heti piacokon értékesítik, ez a teafajta inkább a turistákat vonzza, mint a törököket.

Török gyógyteák is kaphatók, de ezen a ponton érdemes megemlíteni az Apple teát. A turisztikai iparban hírnevet szerzett, mint ideális ital az utazók számára, különösen vásárlás közben. Az az igazság, hogy a törökök ritkán isszák. Szerintük a fekete, édes fajta az egyetlen módja a teázásnak, mint egy török!