Miért nem hoz eredményt az új étrend?

Tehát úgy döntött, hogy egészségesebb étrendet fogyaszt ebben az évben. Gratulálunk! Olyan hosszú, finomított szénhidrátok, telített zsírok és hozzáadott cukrok. Helló, teljes kiőrlésű gabonák, friss zöldségek és sovány fehérjék. Ha ezeket az egészséges étrendi változtatásokat végrehajtotta, de nem látja azonnal a siker eredményeit, ne adja fel. A késésnek oka lehet.

tudomány

Ha úgy tűnik, hogy az előnyök elmaradnak, a tettes a bél mikrobái lehetnek. Itt van miért. A bélmikrobák közössége veled nőtt fel; az étrend az ő étrendjük. És ha ez az étrend az idő múlásával nehéz volt a telített zsírokon és a feldolgozott élelmiszereken (jellemző a "nyugati étrendre"), és könnyű a zöldségekre és a teljes kiőrlésű gabonákra, akkor mikrobiális ökoszisztémája csökkenhetett, kevésbé változatos.

És most, a hirtelen étrendváltozás, még jobb is, bélszintű fiatalságot hozhat. Vagyis a bélmikrobái, mivel nincsenek sokféleségük, nem feltétlenül kompatibilisek ezzel az új renddel, amely lehetővé teszi számukra, hogy félig idegen élelmiszerekből, például rostokban gazdag zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból származó tápanyagokat dolgozzanak fel és szívják fel. Kiderült, hogy az egészséges táplálkozás előnyei elmaradhatnak, ha a bélmikrobákat a szokásos amerikai étrend kondicionálta. Mindez a Cell Host & Microbe tudományos folyóiratban megjelent új tanulmány szerint.

Sőt, egy új tanulmány, amelyet a Cell Systems publikált, leírja a genetikai és más biológiai rendszerek számtalan változását, még a mérsékelt súlygyarapodást követően is. Amint arról a The New York Times beszámolt, a súly növekedése kiderült, hogy több száz gén változik: "Egyes gének aktívabbak voltak, míg mások hatékonyan kikapcsolódtak. Ezen gének közül sok részt vesz a zsíranyagcserében." Ezeket a változásokat nem olyan könnyű visszavonni.

De ne add fel! A mikrobiom valószínűleg idővel odaér - főleg, ha ez az új étkezési mód egy rövid életű étrendből teljes életmóddá válik. Amint arról a The New York Times beszámolt: "A bélrendszerében élő baktériumok és más mikrobák közösségének átformálása, amelyet együttesen bélmikrobiomnak hívnak, jó hosszú távú befektetés lehet az egészségére."