A túl sok betegséget okozhat nekünk

A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása nem csak a derékvonalunkat tágítja

Szívbetegség. Cukorbetegség. Ezek a krónikus állapotok a halálozás egyik vezető okának számítanak világszerte. 1 A tudósok egyre inkább az alapvető anyagcsere-problémákra összpontosítanak, amelyek növelik az emberek krónikus betegség kockázatát. Kiderült, hogy a hozzáadott cukrok hosszú távú túlfogyasztása sok ilyen diszfunkcióhoz kapcsolódik.

nekünk

A metabolikus szindróma értelmezése

E diszfunkciók tág fogalma a metabolikus szindróma (MetS). A MetS olyan tünetek csoportját foglalja magában, amelyek együttes jelenlétükben növelik egy krónikus betegség, például cukorbetegség, szívbetegség és májbetegség megszerzésének esélyét. A MetS az 1980-as évek óta aktív orvostudományi téma, 2 részben e betegségek egészségre gyakorolt ​​növekvő hatása miatt világszerte. Manapság a kutatások egyre inkább arra összpontosítanak, hogy a standard amerikai étrend - amely feldolgozott, csomagolt élelmiszerekben nehéz - hogyan hat a MetS-re és a krónikus betegségre.

A MetS a következő öt tünetből áll: 3

- Nagy derékméret: nőknél legalább 35 hüvelyk, férfiaknál 40 hüvelyk

- Magas trigliceridszint: 150 mg/dl vagy magasabb (vagy koleszterin gyógyszer alkalmazása)

- Magas összkoleszterinszint, vagy HDL-szint 50 mg/dl alatt nőknél, 40 mg férfiaknál

- Magas vérnyomás: 135/85 mm vagy magasabb

- Magas vércukorszint: 100 mg/dl vagy magasabb 6, 7

Az American Heart Association szerint 56 millió amerikai metabolikus szindrómában szenved, vagyis nagyjából minden ötödik ember (22,9%) 20 évnél idősebb, így nagyobb a krónikus betegség kockázata. A szindróma családokban jelentkezik, és faji-etnikai csoportonként változó.

A "cukor hasa" figyelmeztető jel lehet

A metabolikus szindróma egyik legkézenfekvőbb jele a „cukor hasa”. Ez az „alma” testforma, amelyben a derékméret nagyobb, mint a csípő. Ha Önnek vagy családtagjának általában nagyobb súlya van a derekán, akkor különösen fontos, hogy megbeszélje a metabolikus szindrómát egy egészségügyi szolgáltatóval, hogy elvégezhesse a megerősítéséhez szükséges vérnyomás- és vérvizsgálatokat.

Hogyan vezet a hozzáadott cukor a MetS-hez? Idővel nagy mennyiségű hozzáadott cukor fogyasztása stresszt okozhat és károsíthatja a kritikus szerveket, beleértve a hasnyálmirigyet és a májat is. Amikor a hasnyálmirigy, amely inzulint termel a cukrok feldolgozásához, túlterhelődik, nem tudja megfelelően szabályozni a vércukorszintet. A cukor fruktóz nagy adagjai szintén eláraszthatják a májat, amely metabolizálja a fruktózt. Ennek során a máj a felesleges fruktózt zsírokká alakítja, amely a májban tárolódik és a véráramba is felszabadul.

Ez a folyamat hozzájárul a MetS kulcsfontosságú elemeihez, beleértve a magas vérzsír- vagy trigliceridszintet, a magas koleszterinszintet, a magas vérnyomást és az extra testzsírt cukor has formájában. 8.

A metabolikus szindrómában szenvedők közül sok, de nem minden, túlsúlyos vagy elhízott. Azok az emberek, akik túl sok hozzáadott cukrot fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel elhíznak 9, 4 és MetS-t kapnak. A metabolikus szindrómához azonban nem kell túlsúlyosnak lennie. Ez mindannyiunkat veszélyeztet a MetS és a krónikus betegségek szempontjából.

A MetS összefügg a szívbetegséggel és a cukorbetegséggel

Tizenhatmillió amerikai szívbetegségben szenved, 11 az első számú gyilkos az Egyesült Államokban. A növekvő tudományos bizonyítékok segítenek azonosítani a cukor érintettségének különböző módjait. Tudjuk, hogy a metabolikus szindróma erősen megjósolja a szívbetegségeket. 12, 5, 6, 7 Túl sok hozzáadott cukor fogyasztása túlzott súlygyarapodáshoz is vezethet, ami megerőlteti a szívet.

A cukorbetegség, amely 25,8 millió amerikait érint, egyformán aggasztja a közegészségügyet. A cukorbetegség veseelégtelenséget, alsó végtagi amputációkat és vakságot okozhat, és megduplázza a vastagbél- és hasnyálmirigyrák kockázatát. 8., 9., 10. A cukorbetegség szorosan összefügg a koszorúér-betegséggel és az Alzheimer-kórral. Ez is diszkriminatív betegség: a fehér felnőttekhez képest a cukorbetegség diagnosztizálásának kockázata 18% -kal magasabb az ázsiai amerikaiaknál, 66% -kal magasabb a spanyoloknál és 77% -kal magasabb az afro-amerikaiaknál.

Új kutatási területek

A tudósok aktívan tanulmányozzák az egészségügyi problémák széles körét, amelyek a hozzáadott cukrok túlzott fogyasztásához kapcsolódhatnak, beleértve a következőket:

- Rák: A magas cukor- és finomított szénhidrátbevitel összefüggésbe hozható egyes rákos megbetegedések megnövekedett kockázatával, valamint a rákterápia utáni magasabb kiújulás és alacsonyabb túlélési arányokkal. 11, 12

- Alzheimer kór és memóriavesztés: A túlzott cukorfogyasztás a memória és az általános kognitív egészség hiányosságaihoz kapcsolódott. 13, 14

- Öregedés: A tudósok összefüggéseket figyeltek meg a cukorfogyasztás és sejtjeink öregedése, valamint a bőr ráncosodása között. 23, 15, 16

Noha még túl korai megerősíteni, hogy ezek összefüggenek-e a hozzáadott cukrok túlfogyasztásával, folyamatosan új publikációkat tesznek közzé. Maradjon velünk a SugarScience oldalon a legfrissebb kutatásokról, amint azok kiderülnek.

Szívbetegség

A krónikus szívbetegségek csoportjának tág fogalma ezek a betegségek magukban foglalják a szívizom vérellátásával kapcsolatos problémákat, a szívbillentyűkkel és a szív elektromos rendszerével kapcsolatos problémákat. Egy másik kifejezés, amelyet látni fog, ugyanazt jelenti: a szív- és érrendszeri betegségek.

Metabolikus szindróma

X szindrómának is nevezik a test rendellenességeinek csoportját, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a stroke fokozott kockázatával járnak együtt. Ennek a szindrómának a meghatározása világszerte kissé eltér.

Metabolikus szindróma

X szindrómának is nevezik a test rendellenességeinek csoportját, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a stroke fokozott kockázatával járnak együtt. Ennek a szindrómának a meghatározása világszerte kissé eltér.

Májbetegség

Tág kifejezés minden olyan testi folyamatot jelent, amelyben a máj megsérült vagy nem úgy működik, ahogyan azt feltételezik. Ezen a weboldalon azokra a májbetegségekre összpontosítunk, amelyekben az étrend károsítja a májat

Hozzáadott cukor

Az élelmiszerek elkészítéséhez hozzáadott cukor akár az asztalnál, a konyhában vagy a feldolgozó üzemben. Ez magában foglalhatja a szacharózt, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és másokat.

Diabetes mellitus

Általában csak cukorbetegségre rövidül. Néha cukorbetegségnek hívják. További információ: 1. típusú cukorbetegség és 2. típusú cukorbetegség

Trigliceridek

A leggyakoribb zsírtípus a testünkben és az ételeinkben. Ehetünk triglicerideket, testünk triglicerideket állíthat elő, a májunk pedig a felesleges cukrot trigliceridekké alakíthatja. Ha nem égetjük a triglicerideket üzemanyagként, akkor zsírként raktározódnak a májban és másutt a testben.

Rák

Kóros, kontrollálatlan sejtnövekedés a test egy részében, sokféle. A krónikus betegségek egy másik.

Cukrok

A cukrok szénből, hidrogénből és oxigénből készült vegyszerek, amelyek édes ízűek és megtalálhatók az ételekben. Fontos részei annak, amit eszünk és iszunk, valamint testünk. Ezen a webhelyen a cukrot egyszerű cukrok (monoszacharidok), például fruktóz vagy glükóz, és diszacharidok, például asztali cukor (szacharóz) kifejezésre használják. A szacharóz például két egyszerű cukor, amelyek összetapadtak (lásd táblázat A cukor). A cukrok egyfajta szénhidrát. A szénhidrátok testünk energiaforrásai A cukor elfogyasztása után nagyon gyorsan bejut a véráramba.

Hasnyálmirigy

A hasnyálmirigy egy belső szerv, amely inzulin és más vegyi anyagok előállításával segíti az étel megemésztését.

Az általunk fogyasztott tápanyagok három fő csoportjának egyike. Ennek a webhelynek a nagy része a túl sok zsírraktározással kapcsolatos problémákhoz kapcsolódik a szervezetben. Minden gramm zsír 9 kalória energiát termel, ha a test üzemanyagként égeti el. A zsír a testben sok helyen tárolható. A zsírról általában azt gondoljuk, hogy a bőr alatt van (szubkután), de a számunkra leginkább káros lehet a májban és a hasi szervek körül (intrahepatikus és zsigeri vagy hasi vagy intraabdominális) tárolt zsír.

Fruktóz

Egy cukor, amit megeszünk. Gyümölcscukornak is nevezik. A legtöbb fruktóz szacharózban (asztali cukor, nádcukor, répacukor) vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban található.

Máj

A legnagyobb belső szerv. Súlya körülbelül 3-4 font, és a bordák alsó széle alatt található a jobb oldalon. Segít megemésztenünk ételeinket és eltávolítani a méreganyagokat a vérünkből. A "máj" egy szóban májat jelent, tehát a "hepato-toxin" májméreg vagy valami, ami károsíthatja a májat.

Inzulin

Az inzulin a hasnyálmirigyből evés után felszabaduló hírvivő, amely tárolja a vérből az energiát (glükózt vagy triglicerideket) a zsírsejtekbe. Inzulint adnak néhány cukorbetegnek a vércukorszint csökkentése érdekében; elhagyja a vért és a zsírsejtbe kerül tárolás céljából.

SugarScience Facts

SugarScience Facts

SugarScience Facts

SugarScience Facts

SugarScience Facts

SugarScience Facts

SugarScience Research

SugarScience
Resource Kit

Töltsön le posztereket, szórólapokat, videókat és egyebeket, amelyek segítenek megosztani a tényeket közösségével.