A túlsúlyos mineszotánok azok közé tartoznak, akik elvetik az étrendet

közé

- RENEE JONES SCHNEIDER, Star Tribune

Írta: Allie Shah, Star Tribune
2017. július 20 - 00:49

Nevezzen meg egy étrendet, és valószínű, hogy Jocelyn Steinke kipróbálta.

A 38 éves minneapolisi nő évek óta megszállottja volt a súlya felett, kalóriát vágott, futásnak lendítette magát, pedig utálta és megfosztotta magát bizonyos ételektől - mindezt a jó egészség jegyében.

„Minden alkalommal, amikor diétáztam, megpróbáltam lefogyni 145 fontig. De soha nem tudtam 155 alá kerülni. ”- mondta Steinke, aki 5 láb 7 hüvelyk magas, és azt mondja, hogy februárban 270 fontot nyomott legutóbbi orvosának kinevezésénél.

Néhány étrend eleinte bevált. De mindig visszaszerez mindent, amit elveszített és még sok mást.

- Eljutsz arra a pontra, amikor elpusztítod az anyagcserédet - mondta Steinke.

Ekkor döntött más megközelítés mellett: felhagyott a fogyással.

Steinke sok társasággal rendelkezik. Kevesebb amerikai próbál fogyni a három évtizeddel ezelőttihez képest - derült ki egy meglepő tanulmányból, amelyet nemrégiben publikált a Journal of American Medical Association.

Ez akkor következik be, amikor az elhízás aránya országszerte továbbra is emelkedik, az elhízáshoz kapcsolódó krónikus betegségek mellett. És bár a kutatók nem tudják, miért van ennyire ambivalencia a fogyásban, azt javasolják, hogy ennek oka lehet általában az étrenddel szembeni szkepticizmus és annak az egyre növekvő száma, akik a kövérséget társadalmilag elfogadhatónak, sőt egészségesnek tartják.

Azok a csoportok, mint a Mérettségi Sokféleségért és Egészségért Egyesület és a Nemzeti Fogadás A Zsírok Elfogadásáért Felhívják az orvosokat, hogy a testsúly mellett más egészségügyi mutatókra is összpontosítsanak.

Idéznek egy olyan kutatást, mint például egy, a JAMA-ban 2005-ben publikált tanulmány, amely szerint a túlsúlyos embereknek - a testtömeg-index 25 és 30 közötti tartományának - valójában alacsonyabb a halálozási arányuk, mint a normál súlyúnak.

"Le kell vennünk a súlyról a hangsúlyt, és ki kell szélesítenünk a látóterét annak, ami valóban egészség" - mondta Nicole Eikenberry, St. Paul bejegyzett dietetikusa, aki megtanítja ügyfeleit, hogy körültekintően járjanak el az étkezés során, és hallgassák testük belső elemeit. éhségjelzések. "Ha leveszi a súlyt a súlyáról, akkor eltávolíthatja a szégyent és a megbélyegzést."

Szerinte az a stressz, ha olyan kultúrában élünk, amely elősegíti a vékony életet, mivel az ideális testtípus nagyobb emberek számára is egészségügyi problémákat válthat ki.

"Sok nő azt mondja, hogy" már nem csinálom ezt, hanem vissza akarom kapni az életemet "- mondta Eikenberry a diéta nélküli forradalomról. "A diétaipar mindig képes volt azt mondani, hogy kudarcot vallott, amikor valójában az étrend volt a kudarc."

Az intuitív étkezési modell, amelyet Eikenberry követ és használ ügyfeleinek edzésére, nem használja a súlyt a siker mércéjeként.

"Ez elveti a diétás mentalitást" - magyarázta. „Sok fogyókúra hallgat külső jelzéseket arról, hogy mit és mikor kell enni. A GPS-hez hasonlítom. Elveszíti azt a képességét, hogy ráhangolódjon a saját testére. Testünk nagyon jól képes fenntartani a stabil súlyt azáltal, hogy tudatja velünk, mikor vagyunk éhesek és mikor volt elegünk enni. Az ügyfelekkel azon dolgozom, hogy javítsam az étellel való kapcsolatukat, hogy megbízhassanak a testükben, és jobban meghallgathassák magukat abban, mikor kell enni és mit enni. "

Nem mindig a skálán szereplő számról van szó - értett egyet Natalie Ikeman, a Hennepin Megyei Orvosi Központ Golden Valley Klinikájának orvos asszisztense, ahol „A nagy karcsúság” elnevezésű fogyókúrás programot vezet.

Egyszerűen az egészséges táplálkozás és a szívgyakorlás választása meghosszabbítja várható élettartamát - mondta.

„Amikor a betegek ilyen jó döntéseket hoznak, azt mondom, hogy ez önmagában vívmány. Néha, amikor fogyókúrás betegeket tanácsolok, ha számuk nem változott, azt mondom, hogy nem érdekel a szám. Jobban érzed magad? Jobban alszol? Úgy érzi, hogy több energiája van? Nem csak a számról van szó. ”

Ennek ellenére, bár a testsúly nem az egyetlen jó egészség mércéje, nem szabad figyelmen kívül hagyni - mondta Ikeman.

„Jó, hogy társadalmilag elfogadhatóvá vált elfogadni azt, aki vagy. De orvosi szempontból engem az elhízás krónikus betegségekre gyakorolt ​​hatása miatt foglalkoztat. Megpróbálok összegyűjteni bárkit, aki túlsúlyos, hogy segítsen megérteni annak súlyosságát. ”- mondta. "Nem minden a számról szól, de ha végül fogynak és csökkentik a BMI-t, az pozitív dolog a krónikus betegségek elkerülése szempontjából."

Egy életen át tartó diéta után Steinke először szkeptikus volt az intuitív étkezési megközelítés elfogadásával kapcsolatban. Egyetlen étel sem volt érvénytelen.

"A testem annyira összekevert, hogy a saját éhségjelzéseimet sem hallottam" - mondta.

Azóta megtanult hallgatni és bízni teste jelzéseiben. Már ritkán nézi a mérleget. És ahelyett, hogy mozgásra kényszerítené magát, a kedvelt tevékenységeket választja, beleértve a jógát és a sétát.

A múlt hét egyik délután néhány háztömbnyire sétált otthonától a Minnehaha-vízeséshez egy déli edzésre. Sportcipőbe és nadrágba volt öltözve, egyik lábára a „kapásásó” szavakat írták. Izzadsággyöngyök képződtek Steinke homlokán, amikor felkocogott a park lépcsőjén, megállt, hogy megnézze a rohanó vizet, majd újabb lépcsőn mászott fel - a lába egyszerre két lépést nyelt.

- Működik a farizom - mondta a lány a lépcső tetején.

A fitneszhez való hozzáállása, mint az evés, nem támaszkodik a számokra. Fitbitet nem visel, a lépések számlálása helyett inkább a testének jeleire figyel. "Ez jó érzés" - mondta az edzés végén. "Izzadok, de nem érzem, hogy kimerítettem volna magam."

Visszautasítja, amit egyes egészségügyi szakemberek felidézett figyelmeztetéseinek tekint a zsír és a halálozás közötti kapcsolatról.

„Az üzenet: Ha kövér vagy, egészségtelen és meghalni fogsz. De a vérnyomásom tökéletes - mondta Steinke. „Az egészségjelzőim mind jók. Akkor is boldog lehet az életed, ha kövér vagy. ”

Allie Shah • 612-673-4488

Allie Shah helyettes szerkesztőhelyettes. Korábban felügyelte a K-12 és a felsőoktatási kérdések lefedettségét Minnesotában. Több mint 20 éves újságírói karrierje során a Star Tribune-ban Shah beszámolt az oktatástól a bevándorlásig és az egészségügytől kezdve.