A túlsúlyos vagy elhízott gerincvelő-sérüléssel küzdő egyének étrendi bevitele -

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

Háttér

A gerincvelő sérüléssel (SCI) szenvedő személyek jelentős másodlagos egészségügyi állapotokat tapasztalnak, beleértve a túlzott zsírosságot. A krónikus SCI-ben szenvedő betegek étrendi irányelvei nem léteznek.

Célkitűzés

A kiindulási étrend-bevitel és a minőség leírása a táplálkozási ajánlásoknak való megfelelés alapján a GoHealthySCI-ben regisztrált résztvevőknél, súlycsökkentő beavatkozás SCI-s betegek számára, amely elősegíti az életmódváltást.

Tervezés

Keresztmetszeti elemzéseket végeztek egy 2017. április és augusztus között gyűjtött adatokon egy randomizált kísérleti vizsgálat során.

Résztvevők

Harminchét résztvevő vett részt a tanulmányban a texasi Houston-ban. Valamennyi résztvevő legalább 1 évvel a sérülés után volt, saját testtömeg-indexével (kg/m 2 -ben számolva) ≥23. A faji/etnikailag sokszínű minta túlnyomórészt férfi volt (n = 23), az átlagéletkor 41,8 ± 13,5 év, a sérülés óta eltelt évek átlagos száma 18,1 ± 14,9 volt. A résztvevők a sérülés mértékét tekintve eltérőek voltak; 19 résztvevő tetraplegia, 19 pedig paraplegia.

Főbb eredménymérések

Az étrend bevitelének kiindulási adatainak megszerzéséhez az önállóan beadott 24 órás visszahívás étrendi értékelést használtuk. A résztvevők 3 egymást követő napon beszámoltak az étkezésről.

Statisztikai analízis

Leíró statisztikákat készítettünk az elsődleges kutatási célokról. Átlagos makrotáp- és mikrotápanyag-bevitel, valamint az Egészséges táplálkozás index-2015 összesített és komponens pontszámai vannak leírva.

Eredmények

Az átlagos napi energiafogyasztás 1618 ± 434 kcal volt. A teljes gyümölcs (0,6 ± 0,7 csésze), zöldségfélék (1,6 ± 0,9 csésze) és a teljes kiőrlésű gabonafélék (15%) napi bevitele alacsonyabb volt, mint a 2015–2020-as étrendi irányelvek ajánlása az amerikaiak számára. Az átlagos napi rost (15,0 g ± 6,0) megfelelt a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia Bizonyítékelemző Könyvtárának minimális céltartományának a SCI-ben szenvedő egyének számára. A makrotápanyagok összes kalóriaszázaléka az elfogadható makrotápanyag-eloszlási tartományon belül volt: az összes zsír (34,3% ± 6,2%), a fehérje (16,7% ± 4,2%) és a szénhidrát (49,3% ± 8,4%). Az egészséges táplálkozási index-2015 átlagos átlaga 54,4 volt.

Következtetések

Ez a tanulmány leírja a túlsúlyos vagy elhízott SCI-ben szenvedő egyének étrendi bevitelét. Bár a makrotápanyagok az elfogadható megoszlási tartományon belül vannak, a zsírból származó kalóriák a legmagasabb, a fehérjéből származóak pedig a legalacsonyabbak. Ezenkívül az egyének átlagosan nem megfelelő gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, rost, tenger gyümölcsei és növényi fehérje, valamint egészséges zsírok, valamint hozzáadott cukrok és telített zsírok túlzott beviteléről számoltak be. Az eredmények előzetes bizonyítékot szolgáltatnak az étrend hiányosságaira vonatkozóan, és arra engednek következtetni, hogy az étrend bevitelét vizsgáló nagyobb vizsgálatok indokoltak.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk