A TUNA SANDWICH ELÉG ELÉGZI A ZSÍRT, HOGY SÜTÖTTÉT ÉTRENDET, ÚJ TANULMÁNYOK

Ha úgy gondolja, hogy egy zsíros sajtburger helyett ebédhez egy tonhalas salátás szendvicset kell fogyasztania, az alacsonyabb zsírtartalmú, egészségesebb mód, gondolja át.

Az éttermi szendvicsekről kedden közzétett tanulmány szerint a tipikus deli stílusú tonhal saláta szendvics annyi zsírt tartalmaz, mint három McDonald's negyeddarab.

"Az emberek általában úgy gondolják, hogy a szendvics csak egy falat, de sok szendvicsbolt a [fogyasztóknak] vacsora értékű zsírt és kalóriát ad e két szelet kenyér között" - mondta Jayne Hurley, bejegyzett dietetikus és vezető táplálkozási szakértő. a közérdekű tudományos központ, amely elkészítette a tanulmányt.

A központ 135 szendvicset elemzett Chicagóban, Los Angelesben, New Yorkban és Washingtonban működő független és láncos szendvicsüzletekből.

Megállapította, hogy egy átlagos tonhalas salátás szendvicsben körülbelül egy evőkanál majonéz van a kenyérben és egy csésze majonéz van keverve a salátába, összesen 56 gramm zsír.

"Még extra majom nélkül is a kenyér mellett, 716 kalóriát, napi zsír kétharmadát és fél napi nátriumot beszél" - mondta Hurley, utalva a kormány által ajánlott napi zsír- és nátrium-bevitelre.

A központ a mustárral készült pulyka szendvicset "Jobb falatok" közé sorolta, 2 gramm telített zsírral és 6 gramm teljes zsírral.

A tesztelt szendvicsek egyike sem érdemelte ki a központ "Best Bite" rangsorát.

A tanulmány a Subway-től, az ország legnagyobb szendvicsláncának hat típusától vett részt. "Összességében egy metró aluljárója kevesebb zsírt tartalmaz, mint a szendvics társa, ha kap egy kis 6 hüvelykes alsót" - mondta Hurley.

Michael Jacobson, a központ ügyvezető igazgatója szerint a szendvicses boldog fogyasztóknak könnyű sajtot, alacsony zsírtartalmú majonézet és zsírmentes öntetet kell kérniük.