A vegán életmód hogyan befolyásolhatja testét és agyát

A bél mikrobiómája valószínűleg javulni fog.

Kutatások kimutatták, hogy a vegán étrendben szenvedő embereknek általában egészségesebb a bél mikrobiómájuk vagy az emésztőrendszerben élő jó baktériumok gyűjteménye.

befolyásolhatja

Ez részben annak köszönhető, hogy a vegán étkezők extra rostokat kaphatnak zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrendből; a rost segít az egészséges bélbaktériumok termesztésében.

Tanulmányok azt is sugallják, hogy a vegán étrend más típusú baktériumokat tenyészt, mint az állati eredetű étrend. A vegán baktériumok - az eredmények szerint - segíthetnek a bél gyulladásának csökkentésében, és más előnyökkel is járhatnak, mint például az anyagcsere fellendítése.

Lehet, hogy lefogy.

A növényi étrendet régóta ajánlják a fogyáshoz, mivel a zöldségfélék általában több tápanyagot és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az állati termékek.

De a kutatás azt is sugallta, hogy a vegán életmód segíthet a túlsúlyos emberekben a testzsír csökkentésében és a kilók leadásában - még akkor is, ha ugyanannyi kalóriát fogyasztanak, mint a húsevők.

Egy tanulmányban a vegán étrendben résztvevők jelentős súlycsökkenést szenvedtek el azokhoz képest, akik ragaszkodtak nem vegán étkezési szokásaikhoz. A kutatók szerint a vegánok fogyásának közel kétharmada testzsír volt.

Hiányozhatnak a B-vitaminok és a vas.

Még akkor is, ha minden étkezéskor halmozza a tányérját kelkáposzta, csicseriborsó és más tápanyagokban gazdag ételekkel, akkor is hiányozhat a B12-vitamin és a vas, amelyek egyaránt megtalálhatók a húsban és elengedhetetlenek a vörösvértestek előállításához és az energiaszint megtartásához stabil.

Azonban nem lehetetlen ezeket a tápanyagokat növényi forrásokból beszerezni; az algák, gombák és az erjesztett szójatermékek B12-et tartalmaznak. A leveles zöldek, mint a kelkáposzta és a spenót, sok vasat tartalmaznak.

A kiegészítő vitaminok szintén kényelmes módszerek lehetnek arra, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy elegendő mennyiségben kapnak-e ezeket az alapvető vitaminokat.

Hiányozhat a szükséges kalcium.

A tejtermékekben található kalcium fontos az egészséges csontok és fogak, valamint az idegrendszer jó működésének szempontjából. A vegánok kaphatnak kalciumot néhány hüvelyesből, beleértve a szójababot is, de érdemes fontolóra venni a kiegészítést is.

Először fáradtnak vagy ködösnek érezheti magát.

A vegán étrendben általában hiányzik a jód és a kolin is, mivel a két szükséges tápanyag megtalálható a tojásban. Jódra van szükség a pajzsmirigy egészségének megőrzéséhez, az energia, az anyagcsere és a hangulat szabályozásához. A kolin támogatja az agyadat, hatással van a memóriádra és a hangulatodra.

De olyan zöldségek, mint a brokkoli, a kelbimbó és az édesburgonya kolint nyújthatnak, és a dúsított (jódozott) konyhasóból jódot kaphat. Ennek ellenére a kiegészítés jó ötlet lehet ezekhez a tápanyagokhoz is.

Mivel a növényi eredetű ételek is alacsony kalóriatartalmúak lehetnek, a vegán étrend fáradtsághoz vezethet, ha nem eszik annyit, hogy a lelki és fizikai energiáját fel tudja tartani.

Az ételek eltérő ízűek lehetnek.

A vörös húsban magas az ásványi anyag, az úgynevezett cink, amely szabályozza az ízlés képességét, valamint az immunrendszer egyéb fontos funkcióit - állítja az Országos Egészségügyi Intézet. Ha kevesebb cinket eszel, elkezdheted észrevenni a dolgok más illatát vagy ízét.

Ugyanakkor vegán étrenden elegendő cinket lehet kapni, akár egy kiegészítő fogyasztásával, akár olyan növényi forrásokból, mint a gomba, csicseriborsó, vesebab, tofu, kelkáposzta és teljes kiőrlésű.

Csökkentheti a szívbetegség kockázatát.

A kutatók azt találták, hogy több bab és kevesebb marhahús (és a vegán étrend egyéb változatai) fogyasztása jót tesz a szívének, egy tanulmány szerint akár 24% -kal is csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Ennek oka valószínűleg az, hogy a vegánok általában alacsonyabb koleszterin- és telített zsírtartalommal rendelkeznek, amelyek bőségesen megtalálhatók a vörös húsban, sajtban és más állati termékekben.

A növényi étrendről is kiderült, hogy segít szabályozni a vércukorszintet, ami csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Lehet, hogy nagyobb a stroke kockázata.

Bár a koleszterin növelheti a szívproblémák kockázatát, van néhány bizonyíték arra is, hogy megvédhet a szélütéstől.

Egyelőre nem világos, hogy miért lehet ez az eset, de az állati fehérjék egyéb tápanyagai, köztük a B-vitaminok és az aminosavak (a fehérjék építőkövei) vélhetően szerepet játszanak.

Csökkentheti egyes rákos megbetegedések kockázatát.

A vegán étrend kivágja a feldolgozott húsokat is, amelyek egyre inkább összefüggésben állnak számos halálos daganattal, beleértve a vastagbél-, vese- és gyomorrákokat.

Lehet, hogy több energiád van, és még jobban is alszol.

Aki valaha is leült egy hatalmas steakre vagy borsos pulyka vacsorára, tudja az utána jelentkező álmosságot. Ennek oka, hogy az állati eredetű élelmiszerek sok energiát emészthetnek fel magas fehérje- és zsírtartalmuk miatt.

Ennek eredményeként, ha átáll a növényi étrendre, energikusabbnak érezheti magát. Különösen ez a helyzet, ha rengeteg diót, hüvelyeseket, quinoát és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt, amelyek tartós energiát adhatnak a makrotápanyagok, például az egészséges zsírok, az összetett szénhidrátok és a fehérjék keverékének köszönhetően.

Ezeknek az ételeknek alacsony a glikémiás indexük is, amely az Ön vércukorszintjét stabilan tartja az idő múlásával, és így elkerülheti az energiahiányt.

Javulhat a bőre.

A vegán életmód két okból is javíthatja az arcbőrt: A tejtermékek kiküszöbölése összefüggésbe hozható a pattanásokkal, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése pedig olyan mikroelemeket ad az étrendhez, amelyek egészséges bőrhöz kapcsolódnak.

"Megállapítottam, hogy azok a betegek, akik elsősorban növényi étrendet követnek, fényesebb arcbőrről és kevesebb arcpuffadásról számolnak be" - mondta korábban Papri Sarker bőrgyógyász az Insidernek.

Segíthet enyhíteni egyes autoimmun és gyulladásos rendellenességek tüneteit.

Autoimmun rendellenesség akkor fordul elő, amikor az immunrendszere megtámadja a szervezet saját szöveteit a betolakodók, például baktériumok, vírusok és allergének helyett. Ez olyan tüneteket okozhat, mint kimerültség, ízületi fájdalom és bőrkiütés.

Egyes kutatások szerint bizonyos élelmiszerek, például az állati termékek iránti érzékenység súlyosbíthatja ezeket a feltételeket. Egy 2015-ös tanulmány szerint például a vegán étrend segíthet csökkenteni a gyulladást, megkönnyítve az autoimmun rendellenességek néhány mellékhatását.

Venus Williams, a teniszcsillag szerint a nyers, vegán étrend enyhítette a Sjögren-szindróma nevű ritka autoimmun betegség okozta rendkívüli fáradtságot.

Lehet, hogy túl sok cukrot és feldolgozott ételeket fogyaszt.

Mint minden étrend, a veganizmus is áldozatul eshet a túl sok feldolgozott élelmiszer, valamint a kevés vitamin és egyéb tápanyag hiányos szokásainak. Az egyensúly kulcsfontosságú - a veganizmus legtöbb előnye sok friss termék, hüvelyesek és más tápanyagban sűrű növények elfogyasztásából származik.

Ezzel ellentétben a mikrohullámú tésztát, chipset és az édes granola rudakat nem enni, hanem vegán, de még mindig nem jó a tested számára, mivel valószínűleg sok cukrot és telített zsírokat fogsz kapni sok vitamin nélkül.