A vegetáriánusok és vegánok 84% -a visszatér a húshoz. Miért?

Az állati aktivistáknak a húsevés csökkentését, nem pedig megszüntetését kell hangsúlyozniuk.

Feladva 2014. december 02

Az egyik lányom nemrég kért tőlem javaslatokat az esetleg ízletes húsfajtákról. Megdöbbentem. Közel 18 éve vegetáriánus, mindig talált húst, nos, ideges. Utólag nem kellett volna meglepődnöm a húsevő iránti új érdeklődésen. Végül is kutatóként vegetáriánusokat tanulmányoztam, akik visszatérnek a húshoz. De soha nem gondoltam volna, hogy csatlakozik a volt vegetáriánusok sorához, ezért arra kértem, írjon le néhány szót arról, hogy miért hagyta fel eredetileg a húsfogyasztást, és miért érzi most kényszerét a zöldségfélék megváltoztatására. Itt van, amit írt.

"13 éves koromban abbahagytam a húsevést. Mondtam anyámnak és apámnak, hogy döntésem az állatok jólétén és a hús magas szén-dioxid-kibocsátásán alapult. De az az igazság, hogy bár elméletileg az állatokkal és a bolygóval törődtem, többnyire csak más akartam lenni. Egy déli kisvárosban éltem, ahol gyakrabban láttam Jézus képét egy pirítósban, mint egy igazi élő vegetáriánussal találkozni. Tehát bár az indítékaim nem voltak teljesen tiszták, a húsról való lemondás természetesen Cullowhee, NC lakossága: 9 427 húsevő és 1 vegetáriánus.

A következő 17 évben szemeket, termékeket, hüvelyeseket és hamis húskészítményeket ettem, például azokat a Morningstar szalonnacsíkokat, amelyek tápértéke alacsonyabb, mint a macskaeledeleké. A következő 17 évben pedig úgy tűnt, mindig éhes vagyok, függetlenül attól, hogy mekkora a tál babom és rizsem. Még az állandó éhségnél is rosszabbnak tűnt, hogy nem úgy élveztem az ételt, mint más emberek. Az étkezés nehézkes volt, mint a ruhanemű összecsukása vagy a számlák fizetése, de még bosszantóbb, mert ha nem csinálom, meghalok. Rosszul voltam éhes, rosszul voltam babtól és rizstől, ezért 31 éves koromban döntöttem: megpróbálok húsevő lenni. "

A Humán Kutatási Tanács új tanulmányának köszönhetően ma már sokkal többet tudunk arról a pszichológiáról, hogy miért olyan sok vegetáriánus és vegán, mint a lányom, feladja a teljesen zöldséges módjait.

A módszerek

A Humane Research Council, ma Faunalytics néven ismert nonprofit szervezet, amely piackutatási technikákat alkalmaz az állatokkal kapcsolatos közvélemények értékelésére. Küldetésük az információ biztosítása, amelyet az állatvédő szervezetek felhasználhatnak üzeneteik hatékonyabb terjesztésére. Ehhez a tanulmányhoz felvettek egy élvonalbeli társadalomtudós csoportot, hogy készítsenek egy felmérést, amely megvizsgálja a jelenlegi és a volt vegetáriánusok és vegánok közötti különbségeket.

A vizsgálati minta pár okból egyedülálló volt. Először is, óriási volt - 11 399 étrendi csíkból álló felnőttet toboroztak egy reprezentatív amerikaiakból, amelyet a Harris Interactive (a nagyrabecsült Harris közvélemény-kutatást végző vállalat része) fenntart. Másodszor, bár nem tökéletesen képviseli az amerikai közvéleményt, sokkal szorosabban képviseli az Egyesült Államok lakosságát, mint a kollektív táplálkozási döntéseink más tanulmányai. (Míg a minta valamivel idősebb, gazdagabb, képzettebb, fehérebb és nőiesebb volt, mint a nagyközönség, engem jobban lenyűgözött, hogy milyen sokszínű volt.)

A megállapítások

A hús-evés és a húselkerülés pszichológiája iránt érdeklődők számára az adatok aranybányát jelentenek. Itt található egy gyors áttekintés néhány érdekesebb megállapításról.

• Mennyi? Az igazi vegetáriánusok és vegánok aránya meglepően kicsi az Egyesült Államokban. Csak a válaszadók körülbelül 2% -a nem fogyasztott húst - 1,5% vegetáriánus, 0,5% vegán volt. Ezek az eredmények általában összhangban állnak más vizsgálatokkal.

• Visszamegyek. Hatból öt ember, aki feladja a húst, végül elhagyja vegetáriánus módját.

• Vegánok és vegetáriánusok. A vegánok ritkábban fordulnak vissza, mint a vegetáriánusok. Míg a vegetáriánusok 86% -a visszatért a húshoz, a vegánok csak 70% -a.

• Politikai nézetek. Több mint kétszer annyi vegetáriánus és vegán jelezte, hogy inkább politikailag liberális, mint konzervatív.

• Demográfia. A jelenlegi vegetáriánusokhoz/vegánokhoz képest a volt vegetáriánusok általában idősebbek, konzervatívabbak és nagyobb valószínűséggel hagyományos keresztények. Nem volt különbség a volt és jelenlegi vegetáriánusok/vegánok nemi arányában, iskolai végzettségében, faji/etnikai hovatartozásában.

• Nemi különbségek. A várakozásoknak megfelelően mind a jelenlegi, mind az egykori húselkerülők között nagyobb arányban voltak nők, mint férfiak. (Szinte minden tanulmány megállapította, hogy a nőket jobban aggasztják az állatkísérletek. Áttekintést itt talál.)

• A vegetálás oka. A jelenlegi vegetáriánusok/vegánok lényegesen nagyobb valószínűséggel mondták el, mint a korábbi húskerülők, hogy eredetileg ízlés, állatok iránti aggodalom, undor, társadalmi igazságosság vagy vallási meggyőződés miatt hagyták el a húsevést.

• Egészségügyi problémák. A volt vegetáriánusok/vegánok csupán 29% -a jelezte, hogy sajátos egészséggel kapcsolatos tüneteket tapasztalt a hús nélküli étrend mellett.

• Vissza a zöldségekhez? A volt vegetáriánusok/vegánok 37% -a jelezte, hogy érdekli, hogy a jövőben visszatérjen a hús nélküli étrendre.

• A tisztasági probléma. A volt vegetáriánusok/vegánok 43% -a szerint túl nehéz volt „tisztának” lenni az étrendjükkel.

Következményei: A húscsökkentés hatékonyabb, mint a hús megszüntetése

A tanulmány következményei fontosak. Az amerikaiak mindössze 2% -a nem eszik állati eredetű termékeket. (Ez a szám 20 éve nem változott érezhetően.) Továbbá az a tény, hogy hat vegetáriánusból öt visszatér húsevésre, azt sugallja, hogy a teljes zöldséges étrendet a legtöbb ember nagyon nehéz hosszú távon fenntartani. Ennélfogva a jelentés készítői azzal érvelnek, hogy az állatvédőknek jobb lenne összpontosítaniuk erőfeszítéseiket, hogy a „sokakat” rábeszéljék a húsfogyasztásuk csökkentésére, ahelyett, hogy megpróbálnák meggyőzni a „keveseket” az abszolutista útvonalról és a hús teljes feladásáról. Nekem jól hangzik.

Utóirat: A valóságban a lányom még gyerekkorában sem volt egyetlen vegetáriánus szülővárosában. És ma még vonakodó mindenevő. Az az igazság, hogy nem nagyon szereti a húst - de tegnap este vacsorára ettünk egy kolbászt és gombás pizzát.

A Humán Kutatási Tanács, ma Faunalytics néven ismert, az egyik forrásom az állati kérdésekkel kapcsolatos pontos információkhoz. Elérheti kiváló fehér könyveiket és feliratkozhat kutatási frissítéseikre a weboldalukon itt.

A testem azt hitte, hogy másik "diétát" tartok.

Úgy tűnik, hogy az étrend bármilyen változása kezdeti súlyvesztést eredményez, mielőtt visszahelyezném az egész súlyt, majd néhányat, miután a testem annyira megunta az éhezést.

Úgy tűnik, hogy ez a fentről lefelé irányuló megközelítés nem működik a világ javításában.

Képzelje csak el, hogy kétszer elolvastam. Bár ebben a témában nem vagyok olyan eredményes, egyetértek a bezárásaival, mert van értelme. Köszönet és sok sikert neked.
ingyenes zenei játékok

Vegán/vegetáriánus étrend

Ez nevetséges. Nem kell éheznie magát vegetáriánus vagy vegán étrenden. Biztosan rossz ételt evett, ha éhesnek érezte magát, mivel én bizonyosan nem érzem magam éhesebbnek, mint aki húst eszik.

Nem tudom, ezeket

Nem tudom, ezek a statisztikák kissé rossznak tűnnek számomra, mert SOKKAL csak kísérleteznek vagy próbálják ki a vegetáriánus életmódot. Ez nem ugyanaz. Én személy szerint kb. 5 éves korom óta vegetáriánus vagyok. A középiskola/főiskola alatt több barátom is kipróbálta, csak néhány hónapig vagy évig tartott. Személy szerint a hús miatt rosszul vagyok. Nem egészen biztos, hogy miért, de arra gondoltam, hogy talán azért, mert nem ettem olyan régóta húst, hogy a belem igazodott az étrendhez, amelyet ettem. Valószínűleg, ha húst ettem volna, a testem végül alkalmazkodni fog (bár nem biztos). Egyszer ettem egy húst a gimnáziumban, a barátom házában, mert nem akartam "más" lenni, de néhány órával később éjszaka olyan rosszul lettem, hogy feldobtam, és haza kellett mennem. Akkor mondtam a barátaimnak, hogy tíz éve nem ettem húst.

A kilométeróra változhat

Mindenevőként fejlődtünk, így a tested genetikailag alkalmazkodik húsevéshez. Azonban biztos vagyok benne, hogy ha bármikor tartózkodik bármitől, akkor a rendszerének időre van szüksége az újbóli beállításhoz.
Vannak emberek, akik jobban teljesítenek a vegán étrenden, és vannak, akik jobban teljesítenek a húst tartalmazó étrenden. Nem egészséges, ha mindenkitől ugyanolyan étrendet követelünk. Amit meg kell változtatni, az az, hogy hogyan bánunk azokkal az állatokkal, amelyeket megeszünk; hogyan kezelik őket, közvetlenül hat ránk és mennyire egészséges az étrendünk.

Nagyon jól mondtam, egyetértek

Megírhattam volna a hozzászólását. Ma már tudjuk, hogy a csimpánzok és a bonobók, a legközelebbi genetikai rokonaink, időnként húst esznek, sőt kannibálok is lehetnek.

Az emberek mindenevőkként fejlődtek; fogaink és belünk szerint mindennevőkké vagyunk tervezve. A belek túl rövidek ahhoz, hogy valóban hatékonyan tudják lebontani és felszívni a növényi tápanyagokat, és túl hosszú ahhoz, hogy húsevőre optimalizálhassák (ezért az étrendben a túl sok hús székrekedés.) De testünknek valóban szüksége van néhány tápanyagra, amelyek csak állati forrásokból származnak.

Egyetértek azzal, hogy jó dolog és együttérző számunkra, embereknek, ha jól kezeljük az ételállatainkat, miközben felneveljük, majd emberségesen megölik őket.

Megnéztem az "Animal Planet" -t és más TV-műsorokat és dokumentumfilmeket arról, hogy a vadon élő húsevő állatok hogyan táplálkoznak természetes élőhelyeiken, és egyáltalán nem humánus. Borzalmas.

Oroszlánok és más nagy macskák, farkasok, hiénák, orkabálnák, prérifarkasok, krokodilok. mind húsevő ragadozók, és zsákmányuk általában borzalmasan rémes, félelmetes, fájdalmas halált hal meg. A zsákmányállatokat gyakran darabokra tépik, kibelezik és felfalják, miközben még élnek és sikoltoznak.

Még a kedvtelésből tartott macskák is megkínozzák az elkapott egereket vagy madarakat, gyakran előbb eltörik a lábukat/szárnyaikat, vagy kilyukasztják őket, hogy ne tudják megúszni, majd megütik őket, mint a macskajátékok, mielőtt megeszik őket. Az orcai bálnák "játszanak" a fókákkal, megtörik a gerincüket, amikor a "játékukat" a levegőbe dobják és fogaikkal elkapják, vagy a fókát előre-hátra dobálják egymásnak, mint egy labdát, mielőtt megennék.

Bizonyára már több kedvességet tanúsítunk táplálékállatainkkal szemben, mint egy hiéna, egy macska vagy egy boa-szűkítő? És még jobban tehetünk.

Őszintén szólva úgy tűnik, hogy a legtöbb tiszta vegán, akiket személy szerint ismerek, nem különösebben egészségesek. Tiszta vegán barátaimnak valamennyire tompa a bőre és a haja, többségüknek sötét karikák vannak a szemük körül, és úgy tűnik, mindannyian gyakrabban kapnak megfázást és flúst, mint én. Úgy tűnik, meglehetősen fáradtnak és kedvetlennek tűnik az idő nagy részében is; szinte depressziós. Vegetáriánus barátaim, akik tejet, sajtot, tojást és néha halat is fogyasztanak, nekem sokkal, SOKKAL egészségesebbnek tűnnek, és több energiájuk van.

Mindenevők vagyunk. Állítólag mindenevők vagyunk. Fogadd el!

A "vegetáriánus" túl sok változót gyűjt össze ahhoz, hogy a cikknek bármilyen jelentése is legyen

Vegetáriánus barátaim, akik tejet, sajtot, tojást és néha halat is fogyasztanak, nekem sokkal, SOKKAL egészségesebbnek tűnnek, és több energiájuk van.

Ön leír engem, vegetáriánust (meghatároztam, ahogy írta) 1975 óta, egészséges és aktív, és nem vágyik arra, hogy ezen változtassak. Talán anomália vagyok, talán nem, de határozottan nem felelek meg a cikkben leírt profilnak.

„Vegetáriánus” kifejezés

A „vegán” feltalálásának oka az volt, hogy az emberek állati melléktermékeket fogyasztottak és „vegetáriánusnak” nevezték magukat. Abban igazad van, hogy különböző vegetáriánusok léteznek, és neveket szereztek sajátos szokásaiknak; ovo-lacto-tejtermék- és tojásfogyasztók számára, pescetarian azoknak, akik halat stb. Remélem ez segít. Az elmúlt évben vegán voltam, és egy ideig rendben volt, de úgy gondolom, hogy át kell gondolnom a fogyasztási szokásaimat. Még mindig sokkal kevesebb állati húst fogok fogyasztani (vegán előtti naponként marhahúst, csirkét vagy halat és RENGET sajtot fogyasztottam), de valószínűleg több állati terméket fogok tartalmazni, ritkán.

A vegetáriánusok gyengék ? már túl lenni rajta

Egész életemben vegetáriánus voltam, nem áll szándékomban megváltoztatni, infektus lehet, hogy vegán leszek. Egészséges és fitt vagyok, és sok más egészséges és fitt vegetáriánust ismerek. Ez az egész gondolat, miszerint a vegánok egészségi állapota gyenge, és hogy a hús szükségszerűség, nevetséges! Azok az emberek, akik kifogást keresve ízlelőbimbóiként húst akarnak enni. az úgynevezett vegetáriánusok, akik visszatérnek a húsevésre, egyértelműen csak azért tették, hogy "más" legyen, ahogy Ön is említette, hogy ez volt az első oka a vegetáriánusnak.

A hozzád hasonló emberek okozzák a samponra vonatkozó figyelmeztető címkéket.

A vegánok károsítják a környezetet, és ha valóban szeretted a környezetet, akkor mindenevő lennél, hazug. Most menjen be a konyhába, és készítsen néhány nagy hússal és sajttal töltött szendvicset!

30 évig vegetáriánus volt

30 évig vegetáriánus volt. Most kezdtem el újra húst enni 50 évesen. Igen, életem egész 30 évét elköteleztem egy adott étrend mellett, hogy "más" legyek. Micsoda ostobaság.

Egészséges vegánok

Teljesen egyetértek veled. A legtöbb vegán mégis egészségügyi okokból nem lesz vegán. Állatvédelmi és környezeti okokból teszik. A legtöbb húsfogyasztó nem hajlandó lemondani a húsról, mert rabja az állati hús ízének, mint a dohányos cigaretta. Önző emberek.

Növényi székhelyű voltam

Már 5 hónapja növényi étrendet tartok (valójában egyszer volt egy lazacpástétom és egy omlett, és párszor feta sajt volt a salátámban). Tehát elmondhatod, hogy 99,99% -ban vegán voltam.

Mi késztette erre? A múltban gondolkodtam rajta. Most nem emlékszem, miért gondoltam rá. És akkor olvastam valahol, hogy egy UFC nehézsúlyú harcos, Frank Mir vegán volt (ne gondold már, hogy az). De akkor mindig jól gondoltam, hogy harcos, elegendő pénzt keres és szponzorai vannak, így megengedheti magának, hogy kiegészítse étrendjét és fenntartsa vegán létét. Azt hittem, kipróbálom, de elég sportosnak lenni 6'4 és 220 fontnál nem gondoltam, hogy ezt megengedhetem magamnak. Aztán megsérült a térdem, és nem voltam képes sportolni és annyi kardiót csinálni, így nekem leginkább a súlyok voltak az edzőteremben. Hagyományosan azt gondolná, hogy a nagyobb súly több fehérjét jelent. Tehát elkezdtem még több húst enni. Én is elkezdtem hízni, és ez nem izom volt. Gondoltam a zsír csökkentésére az étrendemben. Már felszámoltam a feldolgozott húskészítményeket, például a kolbászt és a hot dogot. Csak rájuk gondolva betegeskedek, mivel gyengének és betegnek éreztem magam, miután reggelire ettem ezeket. Azt hiszem, csak tönkretették az immunrendszeremet. Aztán abbahagytam a tojást. Megállapítottam, hogy a zab étkezés sokkal jobb reggeli lehetőség. Elkezdtem csökkenteni a húsfogyasztást, amíg az teljesen megszűnt.

Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a vegánok 29% -a egészségügyi problémák miatt tér vissza a húshoz. És azt állítja, hogy vannak barátait (többes számban), akik vegánok és vegetáriánusok, és egészségügyi problémáik is vannak. Először is, nem nagyon valószínű, hogy megismerünk valakit, aki a lakosság 2% -ához tartozik. Még kevésbé valószínű, hogy van valaki barátja ebből a népességből. Az esélyek egyre karcsúbbak, mivel a 2% 29% -ára szűkíted. És akkor nagyon kétséges, hogy a 2% -os lakosság 29% -ához több barát is tartozik. Még mindig nem találkoztam egy másik vegánnal.

Említette, hogy jobb lenne, ha az általunk fogyasztott állatokkal jobban bánnának. A legtöbben ezt mondják, és még mindig gyárilag előállított termékeket fogyasztanak. Néhány szabadon tartott és szabadon tartott gazdaság sem teljesen humánus. A legtöbb ember azt mondja, hogy kompatibilis, de az a vágyuk, hogy kielégítsék az ételekkel, más szóval a falánksággal, erősebb, mint az együttérzésük. Mivel önzőségük, arroganciájuk és tudatlanságuk miatt élőlények milliárdjai szenvednek, és a bolygó pusztul. Valójában az embereknek nem kell teljesen kiküszöbölniük a húst. Még mindig alkalmi mindenevők lehetnek az egészséges élet fenntartása érdekében, ha nem képesek minden tápanyagot megkapni a növényektől. Eleget tudnak szüntetni, és csak azt használhatják fel, amire valóban szükségük van, hogy így védhető legyen a környezet és megszűnjenek a szenvedések. Úgy gondolom, hogy ennek elfogadhatatlannak kell lennie.