A végső egészséges sárgarépa torta lépésről-lépésre videóval! Amy; s Egészséges sütés

A végső egészséges sárgarépa torta

sárgarépa


Az elmúlt év decemberének őrült hónapja után a családom az utolsó pillanatban megváltoztatta nyaralási terveinket, repülőjegyeket vásárolt Arizonába repülésre, és a nagyszüleimnél töltötték a karácsonyt. Mivel a szüleim mindig kaliforniai otthonukban rendezik az ünnepeket, a kaktuszok meglátogatása ünnepi csillogó fényekben meglehetősen kellemes volt!

A dolgok egyszerűsége érdekében úgy döntöttünk, hogy kihagyunk szinte minden ajándékot, és az együtt töltött időre összpontosítunk. Még egy fát sem díszítettünk Arizonában! Viszont a harisnyára húztam a határt - mindenki megérdemli, hogy karácsony reggelén legalább nyitjon valamit! -, ezért önként vállaltam, hogy összerakom ezeket. Családunkban mindenkinek hatalmas édesszájú, így karácsonykor délig rengeteg mosoly és üres burkolat volt… Legalább tíz különféle típust töltöttem ezekbe a harisnyákba!


Habár karácsonyi vacsoránkra általában hálaadás stílusú ünnepet főzünk, anya inkább egy alacsony kulcsú étkezés mellett szavazott, és sonkát, mézes mustárt és chutney-t vásárolt öntetként, krumplisalátát (ahogy nagymama kérte ... amikor vágya támad, nincs megállítva!), ambrosia saláta (ismét nagyi kérésére!), egy bagett és pekándió pite desszertként.

Miután délutánonként meghallgattam a nagypapa meséit, amelyek arról szóltak, hogy gyermekkora a coloradói farmon nőtt fel, és színezte ezeket a szórakoztató színező könyveket, beültünk a kényelmes kanapékba és székekbe, ételeinkkel az ölünkben egyensúlyozva, hogy megnézhessük az eredeti „Rudos vörös orrú Rénszarvas." Miután mindenki másnak darabot vágott a pekándióból, anyám csendesen átadott nekem egy nagy szelet sárgarépatortát az élelmiszerbolt pékségéből, mint különleges meglepetés desszertet. Tudta, hogy egész héten vágytam rá, és lassan élveztem ennek a hatalmas darabnak minden egyes falatát!

Mert a kalóriák nem számítanak a karácsonyra, ugye?


Noha nagyon élveztem karácsonykor azt a réteges sárgarépatortát, egy fő problémám volt vele ... Mint sok bolti sárgarépatortában, ez is nagyon hiányzott a zöldségfélékből, és inkább olyan ízű volt, mint egy fűszeres torta, néhány aprócska, szinte észrevehetetlen narancssárgával ide-oda szórt. Félreértés ne essék - imádom a fahéjat és a hangulatos fűszereket -, de azt akarom, hogy a sárgarépatortáimnak sárgarépa íze legyen!

Így amikor az ünnepek után hazatértünk, elkezdtem dolgozni egy jobb sárgarépatorta recept kidolgozásán a konyhámban. Sok tesztelés után végre megvan a tökéletes: ez Végső egészséges sárgarépa torta ! Tele van mindazokkal a klasszikus hangulatos fűszerekkel, amelyeket mindannyian ismerünk és szeretünk, és édes krémsajtos cukormázzal fejezték be. De ellentétben ezekkel a péksüteményes süteményekkel, ez sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz - és reggelire már majdnem egészséges!

Van benne sárgarépa ... És nincs vaj, finomított liszt vagy cukor ... És sok fehérje ... Tehát ennek alapvetően számítania kell. Jobb?


A zöldségek valóban sztárnak számítanak ebben a sárgarépa torta show-ban! (Hirtelen visszaemlékezésem támad gyermekkoromban uborkával, paradicsommal és sárgarépával táncolva a „Veggie Tales…” című filmben. Kérem, mondja meg, hogy nem csak én néztem ezeket a filmeket!) A legjobb íz és állag elérése érdekében használjon teljes 2½ csészét frissen reszelt sárgarépa . Ne cserélje ki az előre aprított fajtát, amelyet az élelmiszerboltban vásárolhat! Ezek vastagabbak és szárazabbak, sütés közben nem elég puhák.

Mivel ezeknek a sárgarépáknak a reszelése unalmas lehet (és veszélyes - vadonatúj heg van a rózsaszínűn, mivel a dobozt reszelem!), Ezért speciális tipp az Ön számára ... Használjon helyette egy konyhai robotgépet a reszelővel együtt! Ez százszor gyorsabbá teszi a folyamatot, ami azt jelenti, hogy sokkal közelebb állsz a tortaevéshez!

Számos hagyományos sárgarépatorta recept attól függ, hogy a felétől a teljes csésze vajig vagy olajig nedves vagy gyengéd lesz, de ... Nincs pontosan annyi óra a napban, hogy megmozgassuk és elégessük ezeket a kalóriákat! Ehelyett ez a könnyebb receptem az egészséges sütés során a kedvenc alapanyagomat használja: görög joghurt . A görög joghurt ugyanazt a nedvességet és extra vajat vagy olajat nyújt a kalóriák töredékéért, és a süteményeknek is fehérjefeltöltést ad!


Annak érdekében, hogy ez a torta tiszta és barátságos legyen, kihagyja a finomított cukrot, és ezt a süteményt két különböző összetevővel édesíti: tiszta juharszirup és folyékony stevia . A juharszirupról mindenképpen vegye meg a jó dolgokat! Vékony üvegpalackokban vagy zömök műanyag kancsókban értékesítik, általában a zab közelében az élelmiszerboltban, de online is megvettem.

Ami a sztíviát illeti, ez növényi alapú, kalóriatalan édesítőszer és nagyon koncentrált. Kicsit hosszú utat tesz meg - csak kissé több, mint 1 teáskanálra lesz szüksége a sütemény mindkét rétegének édesítéséhez! Jellemzően azért veszem ezt a márkát, mert kedves édes íze van, és nincs különös mellékíze, és számos egészségorientált élelmiszerboltban megtalálhatja. Itt azonban online veszem az enyémet, mert ez a legolcsóbb ár, amit találtam! (És ezt a receptemet is felhasználja!)


Miután a torta kihűlt, itt az ideje a krémsajtnak. Egyszerűen nem lehet répatorta nélkül! Egy pékség egyszer megpróbált eladni nekem egy szeletet sima vanília vajkrémmel, és majdnem kimentem az üzletből ... Nem, köszönöm!

Ennél az egészségesebb változatnál kihagyja a vajat és a porcukrot. Fehérjével töltött görög joghurt és Görög joghurtos krémsajt ! A Safeway-n találtam görög joghurtos krémsajtomat (saját Lucerne márkájuk), és számos Walmart üzlet árulja ezt a márkát. És ugyanezzel édesítik folyékony stevia amit a tortában használtál, tehát teljesen cukormentes!


Ebédidő! ♡ És amikor elkészíted magad, ne felejts el képet készíteni és megosztani az Instagramon az #amyshealthybaking használatával és a @amyshealthybaking címkézésével a fotón! (Ez garantálja, hogy meglátom a képed! 🙂) Szívesen megnézném a sárgarépatortádat!