K1 és K2 vitaminok: A véralvadáson túl!

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Kattintson ide, hogy megnézze, mit jelent ez!

Ennek ellenére csak olyan szerzőket, termékeket és szolgáltatásokat népszerűsítünk, amelyek teljes szívvel kiállunk!

Ez a cikk a zsírban oldódó vitaminokról szóló sorozat második része, azokat, amelyek az egészség szerves részét képezik, és krónikus betegségektől gyógyulnak, de gyakran hiányoznak a modern étrendből. Nézze meg a D-vitamin fontosságáról szóló cikkemet, valamint az A-vitaminnal és az E-vitaminnal kapcsolatos Angie-cikkeket.

Valószínűleg többet hallottál a többi zsírban oldódó vitaminról, a D, A és E-ről, de mi van a kevésbé ismert K-vitaminnal? Ez a tápanyag néhány éve repült a radaromra, amikor elkezdtem komolyan foglalkozni a veganizmus egy évtizede következtében bekövetkezett fogszuvasodás gyógyításával (erről a témáról bővebben egy másik blogbejegyzésben!). Korai tévhitekkel szembesültem a K-vitaminokkal kapcsolatban, mivel a családomban genetikai véralvadási rendellenességem van - nagymamámnak nem lehet zöldje, mivel vérhígítót szed, és mindig előadást tartana a K-vitamin alvadási hatásairól. csak akkor kezdtem el megismerni a sajátosságokat, amikor megtudtam, hogy a K-vitaminnak két formája létezik, mindegyiknek különböző hatása van az alvadásra, és a K2-nek számos további funkciója van, amelyekről nem tudtam. Ha ugyanabban a hajóban találja magát, olvassa el a további információkat!

Mi a K-vitamin?

A K-vitamin valójában a zsírban oldódó vitaminok csoportjára utal, K1 és K2, megtalálható a leveles zöldekben, valamint olyan állati termékekben, amelyek a véralvadásban játszott szerepükről ismertek leginkább. vK1-vitamin az étrendben bőségesen megtalálható a zöld leveles zöldségfélékben. VK2-vitamin a baktériumok fermentáció melléktermékeként állítják elő. Bár a K1-et könnyen meg lehet szerezni az étrendben, felszívódása alacsony, 10% körüli, míg a K2-et sokkal nehezebb megszerezni, de könnyen felszívódik. Csak a közelmúltban lettek megértettebbek a kétféle K-vitamin különbségei és funkciói.

Mit csinálnak a K1 és K2 vitaminok a szervezetben?

Noha a legtöbb ember ismeri mind a K1, mind a K2 vitaminok szerepét a véralvadásban (a véralvadási faktorok aktiválásán keresztül), nem annyira tudják, hogy a K2 fontos szerepet játszik a szív- és érrendszer egészségében. A K2-vitamin szintén szerepet játszik abban, hogy a kalcium lerakódik a test megfelelő helyein, például a csontokban, a fogakban, a lágy szövetek helyett. Ez a cikk azt sugallja, hogy a K2-vitamin szerepet játszik a rák megelőzésében (prosztata), valamint a bőr és az agy egészségében, valamint azt sugallja, hogy a K1 és a K2 funkciói annyira különböznek egymástól, hogy teljesen két különálló vitaminnak tekinthetők.

Hogyan segíti elő a K2 a szív- és érrendszeri, csont- és fogászati egészséget? Feladata, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kalcium oda jut, ahova kell, és tartsa távol a lágy szövetektől, például a veséktől és az ízületektől. Megfelelő K2 forrás arra ösztönzi a testet, hogy erős csontokat és fogakat építsen.

Hogyan néz ki a hiány?

A K1-vitaminhiány a véralvadás hiányával járó tüneteket okoz, például könnyű véraláfutás, véres orr, túlzott vérzés és súlyos időszakok. Mivel a K1-vitamin annyira bőséges a leveles zöldségfélékben, az emberek többségének nem kell aggódnia, hogy hiányossá válik vagy kiegészítést szed. Egyél csak a zöldségeket!

A K2-vitamin hiánya az ellenkezőjét okozza annak, amiről az előző részben beszéltünk - gyenge csontok, fogak és az artériák, valamint más lágy szövetek meszesedése. Nem jó, és sajnos ez a fajta hiány gyakoribb!

Csakúgy, mint a D-vitamin, a K1- és a K2-vitamin szintje is mérhető, bár a diéta gyors hatásának köszönhetően nehéz elérni a pontos eredményt. Az eredmények egyik napról a másikra gyorsan változnak, ami megbízhatatlanná teszi az eredményeket.

Ha szív- és érrendszeri betegségekben, oszteoporózisban, fogszuvasodásban vagy a lágy szövetek meszesedésében szenved, nyugodtan feltételezhetjük, hogy jobban prioritást kell adnia a K2 bevitelnek, és beszéljen orvosával a pótlásokról.

Hogyan juthat hozzá a K1 és a K2 vitaminhoz?

A K1-vitamint meglehetősen könnyű beszerezni az étrendben, különösen az Autoimmun Protokollban részt vevő személyek számára - bőségesen megtalálható a leveles zöldségfélékben, mint a kelkáposzta, a mángold, a spenót, a galléros zöld, a petrezselyem, a brokkoli és a kelbimbó. Nagyjából meg lehet fogadni, hogy ha élénk zöld színű, rengeteg K1-vitamin lesz benne!

A K2-vitamint viszont egy kicsit nehezebb elérni, különösen eliminációs étrenden. A szerves húsok (különösen a máj), valamint az erjesztett ételek (húsok és zöldségek) jó K2-forrást jelentenek az Autoimmun Protokollban. Kisebb mennyiségben megtalálható fűvel táplált vagy legeltetett húsokban. Azok számára, akik sikeresen visszahozták az ételeket, mind a kemény, mind a lágy sajtok, a vaj és a tojássárgája jó K2-forrás lehet.

Míg egykor azt gondolták, hogy a K2-vitamint a bélflóra állítja elő, a legújabb kutatások kimutatták, hogy az előállított K2-t nem képes felszívni a testünk, ezért szükséges az étrendben való beszerzés.

Ha K2-kiegészítőt kell szednem, akkor milyen fajtát válasszam?

Mivel a K2-vitamin kevésbé gazdag az Autoimmun Protokollban, mivel a tojás és a tej nem szerepel az étrendben, célszerű lehet orvosával beszélni a K2-kiegészítőről, ha hosszú távon eliminációs étrendet folytat, vagy ha hasonló állapotokban szenved (szív- és érrendszeri betegségek, csontritkulás vagy fogszuvasodás). Bár az autoimmun protokoll hihetetlenül tápanyagdús étkezési mód, úgy gondolom, hogy azoknak, akik nem tolerálják az újbóli bevezetést, vagy gyenge bélrendszeri állapotuk van, érdemes megfontolniuk a kiváló minőségű kiegészítést. Ezt azért veszem, mert nem tolerálok semmiféle tejterméket, és nem eszem gyakran tojást. Keressen olyan terméket, amely zsírban van (mivel a K2 zsírban oldódik), és nem tartalmaz adalékokat vagy egyéb összetevőket.

Fontos megjegyezni, hogy bárki, aki vérhígító gyógyszert szed, beszéljen orvosával, mielőtt étrenden vagy kiegészítéssel megváltoztatja a K-vitamin bevitelét, mivel ez gyorsan megváltoztathatja a gyógyszeres kezelés hatásait.

https://chriskresser.com/vitamin-k2-the-missing-nutrient/
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/01/11/vitamin-k1-k2.aspx

Mickey Trescottról

Mickey Trescott társalapító itt az Autoimmune Wellnessnél. Miután felépült mind a Celiac, mind a Hashimoto betegséggel folytatott küzdelméből, a mellékvese kimerültségéből és a többszörös vitaminhiányból, Mickey elkezdett írni tapasztalatairól, hogy megossza másokkal, és segítsen nekik felismerni, hogy nincsenek egyedül küzdelmeikben. A Táplálkozásterápiás Egyesület okleveles táplálkozásterápiás gyakorlata és három legjobban eladott könyv - az Autoimmun Paleo szakácskönyv, az Autoimmun Wellness kézikönyv és a Tápanyag-sűrű konyha - szerzője. Megnézheti az AIP főző demóit, és bepillantást nyerhet a farm életébe, ha követi őt az Instagramon.