A 24 órás visszahívás érvényessége az idősek étrendjének státuszának meghatározása meghosszabbított ápolói létesítményekben

Eredeti cikkek

Idézetek
Metrikák
Újranyomtatások és engedélyek
Hozzáférés letöltése /doi/pdf/10.1300/J052v01n02_06?needAccess=true

Ennek a kutatásnak az volt a célja, hogy összehasonlítsa a 24 órás visszahívást az élelmiszer-nyilvántartási módszerrel, és értékelje annak érvényességét az intézményesített idős népesség esetében. A vizsgált lakosság egy csoportot alkotott, ha 89 idős lakos volt a Loretto Geriátriai Központban, Syracuse, New York. A fő hipotézis az volt, hogy a 24 órás visszahívás érvényes étrendi felmérési módszer az élelmiszer-bevitelre vonatkozó információk megszerzéséhez. A 24 órás visszahívási módszert összehasonlították az élelmiszer-felvételi rekorddal. Az adatok kvalitatív elemzése 18 élelmiszercsoport felidézett gyakoriságán alapult. Az érvényességi együtthatók, a 0,23-tól (vaj/tejszín) és a 0,64-ig (tojás), alacsonyak voltak a legtöbb tételnél. A r 2, amely megfigyelhetetlen eróziókat jelez, 0,05-től (vaj/tejszín) és 0,41-ig (tojás). Ezek az eredmények azt sugallják, hogy folytatni kell az étrendi értékelés érvényes módszereinek folytatott kutatását.