A vérnyomás csökkentésére tervezett étrend szintén csökkenti a vesebetegség kockázatát

A DASH diéta a vesék védelmének további előnye

Azoknál az embereknél, akik magas dió- és hüvelyes ételeket, alacsony zsírtartalmú tejterméket, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, valamint kevés vörös és feldolgozott húst, cukorral édesített italokat és nátriumot fogyasztottak, a krónikus vesebetegség kialakulásának kockázata jelentősen alacsonyabb volt több mint két évtized alatt az új Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatása szerint.

tervezett

Az étrendet, amelyet a DASH-nak neveznek a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítései céljából, úgy tervezték, hogy segítsen csökkenteni a vérnyomást, de a kutatások kimutatták, hogy hatékonyan megakadályozza más krónikus betegségek sorozatát, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket is. Az American Journal of Kidney Diseases online augusztus 9-én közzétett megállapításai arra utalnak, hogy a vesebetegség most felvehető ebbe a listába.

"Amellett, hogy más egészségügyi előnyöket kínál, a DASH stílusú étrend fogyasztása csökkentheti a vesebetegség kialakulásának kockázatát" - mondja Casey M. Rebholz, a tanulmány vezetője, PhD, MPH, MS, az Epidemiológiai Tanszék adjunktusa Bloomberg Iskola. „Ebben a megállapításban az a nagyszerű, hogy nem divatos étrendről beszélünk. Ezt sok orvos már javasolja a krónikus betegségek megelőzésében. ”

A kutatók szerint a vesebetegség az Egyesült Államok lakosságának 10 százalékát - több mint 20 millió embert - érinti. Ötből kevesebb mint ötödik tudja, hogy van.

Tanulmányukhoz a kutatók megvizsgálták az Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) tanulmány feljegyzéseit, amely 1987-ben kezdte nyomon követni egy 15 792 középkorú felnőtt csoportot Marylandből, Észak-Karolinából, Minnesotából és Mississippiből, több mint 20 éve. Két korai látogatás alkalmával a résztvevők kitöltöttek egy 66 tételes ételfrekvencia kérdőívet, amely megkérdezte, hogy a résztvevők átlagosan milyen gyakran fogyasztották az egyes ételeket az előző évhez képest.

A résztvevőket nem utasították arra, hogy mit egyenek, inkább a DASH-stílusú étrend betartását később a vörös és a feldolgozott hús, az édesített italok és a nátrium alacsony fogyasztása alapján osztályozták; valamint magas gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és hüvelyesek, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékek bevitele. A kutatók ezután kategóriákba sorolták a résztvevőket ezen élelmiszerek fogyasztása alapján. A DASH diétát csak az 1990-es években írták le és tanulmányozták, míg a résztvevőket az 1980-as években vették fel az ARIC vizsgálatba.

Eközben a kutatók idővel megállapították, hogy a résztvevőnél vesebetegség alakult-e ki a vesefunkció meghatározásával a glomeruláris szűrési sebesség vérvizsgálatával, a vesebetegséggel kapcsolatos kórházi kezelés vagy halál megismerésével, vagy a dialízist vagy transzplantációt eredményező végstádiumú vesebetegség megismerésével.

A kutatók azt találták, hogy a legalacsonyabb DASH diétás pontszámmal rendelkező résztvevők (akik kevés ételt, például gyümölcsöt, zöldséget és diót fogyasztottak, és több vörös húst és nátriumot fogyasztottak) 16 százalékkal nagyobb valószínűséggel fejlődtek ki vesebetegségek, mint a legmagasabb DASH pontszámokkal ( akik többet fogyasztottak az egészségesebb ételekből és kevesebbet az egészségtelen termékekből).

Azoknál, akik a legnagyobb mennyiségben fogyasztották a vörös és a feldolgozott húsokat, 22 százalékkal nagyobb volt a krónikus vesebetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik ezen élelmiszerek fogyasztása a legalacsonyabb. A legmagasabb diófélék és hüvelyesek fogyasztása 9% -kal alacsonyabb volt a vesebetegség kialakulásának kockázatában, mint a legalacsonyabb bevitelűeknél.

Rebholz szerint annak oka, hogy a DASH-stílusú étrend megakadályozza a vesebetegségeket, az lehet, hogy ismerten csökkenti a vérnyomást; a magas vérnyomást vesebetegséghez kötik. Szerinte egy másik lehetőség összefüggésbe hozható az emberek által fogyasztott ételek „étrendi savterhelésével” vagy az étrendben szereplő ételek általános savtartalmával. A magas savtartalmú ételek közé tartoznak a húsok és sajtok; az alacsony savtartalmú ételek közé tartoznak a gyümölcsök és a zöldségek. Számos független kutató kimutatta, hogy a magas étrendi sav összefüggésbe hozható a vesebetegséggel.

A kutatók azt is megállapították, hogy a normál testsúlyú résztvevők, akik DASH diétát követtek, kevésbé valószínű, hogy vesebetegségben szenvednek, mint a túlsúlyos vagy elhízott résztvevők. „Ez azt mondja nekünk, hogy a betegségek kialakulása előtt figyelnünk kell az étrendre. Ez a megfelelő idő a beavatkozásra ”- mondja Rebholz. „A betegség kialakulása után előfordulhat, hogy nem tudjuk megakadályozni más krónikus betegségek kialakulását. Lehet, hogy már késő.

A „DASH-diéta és a későbbi vesebetegség kockázata” írta: Casey M. Rebholz, Deidra C. Crews, Morgan E. Grams, Lyn M. Steffen, Andrew S. Levey, Edgar R. Miller, III., Lawrence J. Appel és Josef Coresh.

Az Atherosclerosis Risk in Communities Study együttműködési tanulmányként zajlik, amelyet a National Institute of Health's National Heart, Tung and Blood Institute (HHSN268201100005C, HHSN268201100006C, HHSN268201100007C, HHSN268201100007C, HHSN268201100008C, HHSN268201100008C, HHSN26811000, HHSN2682000, HHSN2682011, HHSN2682011. A kutatást az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete is támogatja (K23 DK097184 és K08 DK092287).

A Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola média elérhetőségei: Stephanie Desmon, 410) 955-7619 vagy [email protected] és Barbara Benham 410-614-6029 vagy [email protected].

Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola
615 N. Wolfe utca, Baltimore, MD 21205