A vörös hús és az alkohol a rák egyik fő oka

Emberek millióit fenyegeti a rákbetegség, hacsak nem csökkentik az alkohol és a vörös hús szintjét az étrendjükben - figyelmeztették orvosszakértők egy mérföldkőnek számító tanulmányban.

egyik

Az elhízást, az étrendet és a fizikai aktivitást a rák kialakulásának esélyével összekapcsoló bizonyítékok legátfogóbb áttekintése életmódunk megváltoztatását javasolja, ha az emelkedő rákos arány ellen akarunk küzdeni.

Az alkohol és a vörös hús bevitelére vonatkozó jelenlegi irányelveket csaknem felére kell csökkenteni, miközben az embereknek meg kell próbálniuk lenni az ajánlott súlykorlátok karcsúbb végén, hogy csökkentse a betegség kialakulásának kockázatát.

Az embereknek karcsúbbaknak kell lenniük, több testmozgást kell folytatniuk, több teljes ételt kell fogyasztaniuk, gyakorlatilag ki kell vágniuk az alkoholt, kevesebb vörös húst kell fogyasztaniuk, és egyáltalán nem szabad szalonnát vagy sonkát fogyasztaniuk.

Az anyáknak szoptatniuk kell gyermekeiket annak érdekében, hogy csökkentsék saját és gyermekeik rákos megbetegedésének kockázatát - írták a World Cancer Research Fund 500 oldalas jelentésében.

A 21 világszakértőből álló testület öt éven át értékelte, hogy mi növeli és mi csökkenti a rák kockázatát, a világ 7000 rákkutatásának az 1960-as évekig tartó mélyreható elemzése alapján.

A dohányzás után az elhízás jelenti a legfontosabb kockázatot a rák kialakulásában, és úgy gondolják, hogy az Egyesült Királyságban az évente 300 000 rákos megbetegedés egyharmada étrendhez kapcsolódik.

A felesleges testzsír hat különböző típusú gyakori rákot okozhat, beleértve az emlőt, a bélet és a hasnyálmirigyet is.

A testület elnöke, Sir Michael Marmot, a londoni University College munkatársa, aki szerint a testzsír és a rák közötti kapcsolat erőssége "a legszembetűnőbb dolog, ami a jelentésből kiderült".

Azt mondta: "Nemcsak az elhízást és a túlsúlyt kell elkerülnünk, hanem a legegészségesebb az, hogy a lehető leg soványabbak legyünk az egészséges tartományon belül. A fiatal felnőtteknek meg kell próbálniuk, hogy felnőtt életük során ne hízzanak és a lehető leg soványabbak maradjanak. "

De hozzátette, hogy a már túlsúlyos emberek számára korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a fogyás csökkenti-e a rák kialakulásának kockázatát. Szerinte úgy gondolják, hogy a kockázat a fogyással fokozatosan csökken.

Sir Michael elmondta: "Kicsit megdöbbentett az ötlet, amelyet a lehető leg soványabbnak mondtunk. A testtömeg-index 23 jó, de finomabb lenne, ha alacsonyabb lenne - ezt mutatják a bizonyítékok, olyan fontos a súly és a rák közötti kapcsolat. "

A cukros italok és a magas kalóriatartalmú ételek elkerülésével kapcsolatos ajánlások összefüggenek az egészséges testtömeg fenntartásával és a több fizikai aktivitás ösztönzésével, bár a testmozgás, amint azt önállóan bizonyították a vastagbélrák kockázatának csökkentésére.

Nincsenek szuperélelmiszerek, amennyiben a rák kockázata fennáll, mivel az egyetlen zöldséget, bogyót vagy gyümölcsöt nem lehet elkülönítve venni, mint amely jelentős védőhatással bír - mondta a testület. Azokat az ételeket, mint a brokkoli, a fokhagyma, a csokoládé és a vörösbor, külön kiemelték, mert olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek úgy tűnik, hogy hatással vannak a rákra - mondták.

Sir Michael szerint a bizonyíték arra, hogy a gyümölcs és a zöldség véd a rák ellen, nem olyan elsöprő, mint volt, de "valószínűleg" még mindig volt hatás.

Elmondta, hogy a vastagbélrákra és a vörös húsra vonatkozó bizonyítékok mára „meggyőzőek”, és a biztonságos 500 g-os határt választották, mert ezen a szint felett egyértelműen megnő a rák kockázata. Korábbi útmutatás szerint a heti 900 g biztonságos.

Sir Michael hozzátette, hogy a feldolgozott húsra vonatkozó bizonyítékok még erőteljesebbek, ezért minden pácolt, sózott, tartósított vagy füstölt húst teljesen el kell kerülni.

Az alkoholfogyasztás egyértelműen összefügg számos rákkal, beleértve az emlőt is, ezért kerülni kell, de ez ellentétes a British Heart Foundation ajánlásaival, amelyek szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás megvédhet a szívbetegségektől.

Tehát, annak érdekében, hogy következetes legyen, de korlátozza a rák kockázatát is, az alkoholt naponta egy egységre kell korlátozni a nőkre és kettőre a férfiakra - ez a fele az Egészségügyi Minisztérium által kiadott jelenlegi ajánlott korlátoknak.

A jelentést a tudósok és a rákos betegcsoportok üdvözölték.

Pamela Goldberg, az emlőrák-kampány vezérigazgatója elmondta: "Az Ipsos MORI nemrégiben végzett felmérése a mellrák-kampányról kimutatta, hogy a nők kevesebb mint tíz százaléka tudta, hogy a magas telített zsírtartalmú és magas alkoholfogyasztású étrend növeli az emlőrák kialakulásának esélyét, ami a legnagyobb egészségügyi félelmük volt.

"Az egészséges életmódra, az egészséges testsúly fenntartására és az általános egészségi állapotra vonatkozó tanács még soha nem volt relevánsabb. Bár az emlőrák túlélési aránya növekszik, a betegség megelőzhető vagy csökkenthető a kockázat."

Dr. Lesley Walker, a Cancer Research UK rákinformációs igazgatója elmondta: "Tudjuk, hogy az életmódválasztás befolyásolhatja a rák kockázatát. A dohányzás után az elhízás a rák legnagyobb kockázati tényezője, és a kapcsolatot mutató bizonyítékok tovább erősödnek.

"Csalódottak vagyunk abban, hogy a kormány reagál az elhízás problémájára.

"Az egészséges választást életünk minden területén könnyű választásnak kell meghoznunk. Az elhízási járványt egészségügyi időzített bombának nevezik, amely jelentős problémákat okoz mind az egyének, mind a nemzet számára. Lépéseket kell tennünk annak érdekében, hogy hatástalanítsuk ezt a bombát, miközben még mindig tudunk. "

Ajánlások a rák kialakulásának kockázatának csökkentésére

• A testtömeg-index (súly osztva a magasság négyzetével) 18,5 és 23 között van.

• Egy óra közepes testmozgás, úszás vagy házimunka, egy nap vagy 30 perc erőteljes testmozgás, például kocogás vagy futball.

• Kerülje a cukros italokat és a feldolgozott ételeket.

• Fogyasszon teljes kiőrlésű gabonát és babot minden étkezéskor, és legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget naponta. Korlátozza a keményítőt.

• Hetente csak 500 g vörös hús, azaz két 8oz steak. Kerülje a feldolgozott húst, azaz a szalonnát, sonkát, hamburgert, szalámit.

• Napi kevesebb, mint egy egység alkohol nőknél; napi két egység a férfiak számára.

• Legfeljebb hat gramm sót naponta.

• Kerülje a kiegészítőket a rák elleni védelem érdekében.

• Az anyáknak hat hónapig kell szoptatniuk.