A vörösáfonya (nem Acai bogyó), amely a zsír elleni küzdelemre mutat be

Az áfonya csodálatos gyümölcs lehet a derékvonal számára, míg az acai bogyók zsírgyarapodáshoz vezettek egerekben. Olvassa tovább →

Publikálva 2014.01.24., 12:19

vörösáfonya

Azok az emberek, akik küzdenek az újévi fogyás ígéretük betartásával, kísértést érezhetnek az internetes hirdetésekre kattintva, amelyek azt ígérik, hogy egy furcsa titkos orvosnak azt akarják mondani, hogy nem akarja, hogy tudjon az açai bogyók zsírharcerejéről. De az előugró ablakok rossz bogyót hirdethetnek.

Svéd tudósok kísérleti eredményeket tettek közzé, amelyek szerint az áfonya, a fekete ribizli és a fekete áfonya csodálatos gyümölcs lehet a derékvonal számára, míg a gyümölcsökkel táplált egerek az acai bogyókon híznak.

A kísérlet nem açai bogyós mítoszként indult. A Lund Egyetem csapata a bogyókat súlycsökkentő kiegészítőként való hírnevük miatt vonta be.

"Ehelyett az ellenkezője történt" - mondta Karin Berger, a Lund Egyetem cukorbetegség-kutatója sajtóközleményében. "Vizsgálatunk során az açai bogyók súlygyarapodáshoz és magasabb májzsírszinthez vezettek."

A kísérlet rágcsálója genetikai hajlamot mutatott a zsír felhalmozására. A biológusok ezt az egérfajtát alkalmazták a túlsúlyos emberek modelljeként. A legtöbb egér magas zsírtartalmú étrendet kapott áfonyával, áfonyával, málnával, varjúbogyóval, szederrel, aszalt szilvával, feketeribizlivel, acai bogyóval vagy bogyók nélkül. Egy másik egércsoport betartotta újévi fogadalmait, és alacsony zsírtartalmú étrendet etettek velük.

A különféle étrendek 13 hete után a biológusok megmérték az egerek súlyát és egyéb egészségügyi mutatókat. Az áfonya az egészséges táplálék bajnokaként jelent meg, miközben számos más bogyó is hasznosnak bizonyult.

"Ez a tanulmány kimutatta, hogy a vörösáfonyával, valamint a fekete ribizlivel és a fekete áfonyával történő napi kiegészítésnek kifejezett antiobezitása és jótékony anyagcsere hatása volt a magas zsírtartalmú táplált egerekben" - írták a tanulmány szerzői a Journal of Nutrition and Metabolism folyóiratban.

Az áfonyával táplált egerek csak kissé nagyobb súlyt kaptak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendes egerek, és mindkét csoport hasonló vércukor- és inzulinszintet tartott fenn, ami fontos tényező a cukorbetegek számára. Az áfonya, a feketeribizli, a málna vagy a fekete áfonya csámcsogó egerek mind kevesebb súlyt kaptak, mint azok az egerek, amelyek magas zsírtartalmú, bogyók nélküli étrendet fogyasztottak. Az áfonya csoportba tartozó egerek koleszterinszintje és zsíros májuk is alacsonyabb volt, mint a magas zsírtartalmú, bogyó nélküli egerekben.

Az embereknek azonban nehéz lenne enni annyi friss áfonyát, hogy megfeleljen az egerek által elfogyasztott mennyiségnek.

"Egereink étrendjének akár 20 százaléka is áfonya volt. Nem reális, hogy az emberek ennyire enni fogyasszanak. A cél azonban nem olyan drámai hatások kiváltása, mint a" magas zsírtartalmú "egerekben, hanem inkább megakadályozza az elhízást és a cukorbetegséget azáltal, hogy a normálisabb étrendet bogyókkal egészíti ki "- mondta Berger.

A bogyókban található bizonyos vegyi anyagok, az úgynevezett polifenolok, összefüggésben lehetnek egészségügyi előnyeikkel - javasolták a svéd kutatók. Különösen az áfonyával és a fekete ribizlivel etetett egerekben magas volt a kvarcetin-glükozidként ismert polifenolok mennyisége.

Fotó: Lingonberry a norvégiai Blefjellben (Arnstein Rønning, Wikimedia Commons)

Hosszú John Silver "Big Catch" -jába egy egész napos kalória tartozik, majd néhány.