A zsír, amely képes harcolni a zsír ellen

Tudja meg, melyik gyümölcs verte ki a többi lehetőséget, mint lehetséges súlygyarapodás megelőzési taktikát

zsír

Hacsak nem Skandináviában nőtt fel (vagy ha az összes ételt bevásárolja az Ikea-ban), nem biztos, hogy ismeri az áfonyát, az édes-fanyar gyümölcsöket, amelyek hasonlóak a málnához, amelyek népszerűek Észak-Európában. De hamarosan sokkal többet hallhat róluk: Az áfonya jobb, mint más bogyók, ellensúlyozva a magas zsírtartalmú étrend hatásait és gátolva a súlygyarapodást - derült ki a Journal of Nutrition and Metabolism egyik nemrégiben megjelent tanulmányából.

A tanulmányhoz a kutatók egerek alacsony vagy zsírtartalmú étrendet alkalmaztak, majd néhányukat különböző típusú bogyókkal táplálták (a bogyók étrendjük legfeljebb 20 százalékát tették ki). Három hónap után azoknak az egereknek volt a legjobb eredménye, amelyek magas zsírtartalmú vörösáfonya-terven ebédeltek; súlygyarapodásuk nem különbözött az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerektől, alacsony volt a vércukor- és inzulinszintjük.

Miért verte meg az áfonya a málnát, a szedret és az acai bogyókat más potenciális zsírharcosok között? A kutatók azt gyanítják, hogy ez a magas szintű polifenolokkal, egyfajta antioxidánssal van összefüggésben. És bár az állatkísérletek nem feltétlenül jelentik az embert, a tanulmány szerzői úgy gondolják, hogy az áfonya értékes eszköz lehet a cukorbetegség és az elhízás elleni küzdelemben.