A vörösbor előnyei a bél jobb egészségéhez kapcsolódnak - állapítja meg a tanulmány

A King's új tanulmánya azt találta, hogy azoknak, akik vörösbort fogyasztottak, megnőtt a bél mikrobiota sokfélesége (a bél egészségének jele) a nem vörösborivókhoz képest, valamint alacsonyabb az elhízás és a „rossz” koleszterin szintje.

vörösbor

A Gastroenterology folyóiratban 2019. augusztus 28-án megjelent cikkében a King's ikerkutatási és genetikai epidemiológiai osztályának kutatócsoportja feltárta a sör, az almabor, a vörösbor, a fehérbor és a szeszes italok hatását a bél mikrobiomjára (GM). ) és az azt követő egészség 916 brit nőstény ikercsoportban. Megállapították, hogy a vörösborivók GM-je változatosabb volt, mint a nem vörösborivóké. Ezt nem figyelték meg fehérbor, sör vagy szeszes ital fogyasztása esetén.

A tanulmány első szerzője, Dr. Caroline Le Roy elmondta: "Bár régóta ismerjük a vörösbor megmagyarázhatatlan előnyeit a szív egészségére nézve, ez a tanulmány azt mutatja, hogy a mérsékelt vörösborfogyasztás nagyobb sokféleséggel és egészségesebb bélmikrobiotával jár, amelyek részben megmagyarázzák. régóta vitatott jótékony hatása az egészségre. "

A mikrobiom a környezetben található mikroorganizmusok összegyűjtése, és fontos szerepet játszik az emberi egészségben. A „jó” mikrobák egyensúlyhiánya a bélben lévő „rosszakkal” szemben káros egészségügyi következményekhez vezethet, például csökkent immunrendszerhez, súlygyarapodáshoz vagy magas koleszterinszinthez. Az a személy bélmikrobiómája, amelyben nagyobb számú baktériumfaj található, a bél egészségének jelzőjeként tekinthető.

A csapat megfigyelte, hogy a vörösborfogyasztók bélmikrobiotája nagyobb számú baktériumfajt tartalmazott, mint a nem fogyasztók. Ezt az eredményt három különböző kohorszban is megfigyelték az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államokban és Belgiumban. A szerzők olyan tényezőket vettek figyelembe, mint az életkor, a testsúly, a rendszeres étrend és a résztvevők társadalmi-gazdasági állapota, és továbbra is látták az összefüggést.

A szerzők úgy vélik, hogy az asszociáció fő oka a vörösborban található sok polifenol miatt van. A polifenolok védelmi vegyi anyagok, amelyek természetesen megtalálhatók sok gyümölcsben és zöldségben. Számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek (beleértve az antioxidánsokat is), és elsősorban üzemanyagként szolgálnak a rendszerünkben jelen lévő mikrobák számára.

Tim Spector professzor professzor elmondta: "Ez az egyik legnagyobb tanulmány, amely három országban közel háromezer ember belében vizsgálta a vörösbor hatásait, és betekintést nyújt arra, hogy a szőlőhéj magas polifenolszintje mérsékelt használat esetén felelős az ellentmondásos egészségügyi előnyök nagy részéért. "

A tanulmány azt is megállapította, hogy a vörösborfogyasztás alacsonyabb elhízással és „rossz” koleszterinnel társult, ami részben a bél mikrobiotájának volt köszönhető.

"Bár összefüggést figyeltünk meg a vörösborfogyasztás és a bél mikrobiota sokfélesége között, úgy tűnik, hogy a vörösbor ritka, például kéthetente történő ivása elegendő a hatás megfigyeléséhez. Ha ma egy alkoholos italt kell választania, a vörösbor a választani, mivel úgy tűnik, hogy jótékony hatással lehet rád és a bél mikrobáira, ami szintén segíthet a súlyban és a szívbetegségek kockázatában. Azonban továbbra is tanácsos az alkoholt mérsékelten fogyasztani "- tette hozzá Dr. Le Roy.

A TwinsUK mikrobiota projektet az Országos Egészségügyi Intézet finanszírozta. A TwinsUK-ot a Wellcome Trust, az Orvosi Kutatási Tanács, az Európai Unió, a CDRF, a Denise Coates Alapítvány és az Országos Egészségkutatási Intézet (NIHR) finanszírozza az NIHR BioResource, valamint az NIHR Guy's és St Thomas Biomedical Research Center révén.