A WTF valójában matcha, és valóban jobb, mint a kávé?

Bizonyított egészségügyi előnyökkel és tiszta koffeintalálattal lebecsüljük

kávé

Zöld lattek támadják meg Instagram-hírcsatornádat, de mi is valójában a matcha? És miért állítólag ennyire felülmúlja egy jó olé csésze joe-t? Válogassuk ki a BS-ből származó számokat az Ön számára.

Ez a zöld tea, de nem úgy, ahogy ismered

A Matcha egy finoman őrölt por egész japán zöld tea levelekből. Amikor a szokásos zöld teáját főzi, akkor lényegében eldobja a jóságot, mert a víz csak az előnyeinek töredékét tudja kinyerni. Az értékes antioxidánsok és ásványi anyagok többsége valójában fel nem használt, csapdába esett a teakékben. A Matcha a köves tealeave, amelyet tápanyagok megőrzése érdekében nem fűtenek, és sokkal kevésbé vannak feldolgozva, mint a szokásos zöld teafélék, így ivásával megkapja ennek az uber erős szuperételnek az összes előnyét.

Az antioxidánsok királynője

A Matcha rúgja az antioxidáns frontot, és teljes mértékben felülmúlja szuperélelmiszer társait, például a goji bogyókat és a gránátalmát. Az antioxidánsok azért uralkodnak, mert tiltják (sőt egyes esetekben megakadályozzák) a test más molekuláinak oxidációját - ez az öregedés fő oka. Egy csésze matcha annyi antioxidánst tartalmaz, mint 10 csésze főzött zöld tea és jóval több, mint a kávé, amely nem tartalmaz katechineket, az antioxidánsok családját, amely az öregedés és a rák elleni küzdelemhez kapcsolódik.

Tiszta koffein találatot ad

A kávéhoz hasonlóan a matcha is tartalmaz koffeint, de a rázkódások helyett tiszta magasat ad. A matcha sláger 34mg koffeint tartalmaz, ami megegyezik egy csésze főzött kávéval és a fele mennyiségű eszpresszóval, azonban a tea zümmögése sokkal energikusabb és tartósabb. Ez az L-Theanine aminosavnak köszönhető, amely lassítja a koffein felszabadulását és nyugtató, relaxáló hatású.