Szeretne lefogyni? Adjon étrendjéhez zab- és rozskorpát

Az étrendi rost fogyasztása zabból és rozskorpából segíthet csökkenteni a súlygyarapodást és a májgyulladást - állítja egy új tanulmány.

Mivel a lezárás miatt otthon ragadtunk, hajlamosak vagyunk egészségtelenebb ételeket fogyasztani, és több időt töltünk semmittevéssel. És legtöbben már a derékvonalunkban látjuk ennek a mozgásszegény életmódnak az eredményét. A legjobb módszereket keresi az extra hüvelykek leadására? Az edzőterembe járás most nem lehetséges. De végezhet otthoni gyakorlatokat és ellenőrizheti étrendjét, hogy megakadályozza a súlygyarapodást vagy csökkentse ezeket a plusz kilókat. Vannak olyan ételek is, amelyek segíthetnek a fogyásban. Ezek közé tartozik a zab és a rozskorpa. Olvassa el még: A növényi étrend felpörgetheti az anyagcserét: Tanulmány

rozskorpa

Egy új tanulmány, amelyet a Molecular Nutrition & Food Research publikált, azt sugallta, hogy a zab- és rozskorpából származó élelmi rostok fogyasztása csökkentheti a súlygyarapodást és a májgyulladást azáltal, hogy fokozza a hasznos mikrobák növekedését a belekben. A tanulmányt a Kelet-Finnországi Egyetem, a Finn VTT Műszaki Kutatóközpont és a Hongkongi Egyetem kutatói közösen végezték. Olvassa el még - Probiotikumok és fogyás: Hogyan segíthetnek a kilók leadásában?

Korábbi tanulmányok már összefüggésbe hozták a zab, rozs és más teljes kiőrlésű termékek fogyasztását a gyulladás csökkenésével, valamint a jobb glükóz-, lipid- és zsírszövet-anyagcserével. Ismert, hogy csökkentik az elhízás, a metabolikus szindróma, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is. Olvassa el még: Kerülje el ezeket a hibákat, miközben petesejtje van a fogyáshoz

Hogyan segíti elő a zab vagy a rozskorpa a fogyást

A tanulmányhoz a kutatócsoport 17 héten át táplálta az egereket magas zsírtartalmú nyugati étrenddel. Ezután két csoportot osztanak fel, akik ugyanazt az étrendet kapták, amelyet 10% zab- vagy rozskorpával dúsítottak. Ez a tanulmány különösen a bélmikrobiális metabolitokra összpontosított, amelyek a zsírmájbetegség kialakulásához kapcsolódnak, amely gyakran összefügg az elhízással. A mikrobiális metabolitokat cecalis rövid láncú zsírsavak (SCFA-k), ileális és fekális epesavak, valamint a triptofán metabolizmushoz kapcsolódó gének expressziójának mérésével értékeltük.

A kutatók megállapították, hogy mindkét korpaszál fokozta az SCFA-k termelését, ami javította a bél integritását és csökkentette a májgyulladást. Sőt, mind a zab, mind a rozs kiegészítés csökkentette a zsírtartalmú étrendhez kapcsolódó súlygyarapodást - jegyezték meg a kutatók.

A teljes kiőrlésű gabonák előnyei

Évek óta a gabonafélék az étrendünk fő részét képezik. Ám kimutatták, hogy a finomított szemek nagy mennyiségű fogyasztása olyan egészségügyi problémákat okoz, mint az elhízás és a gyulladás. Tehát válasszon teljes kiőrlésű gabonát, amely többféle egészségügyi előnnyel járhat. A teljes kiőrlésű gabonákban sok rost, vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és fehérje van. A korpa - a kemény, külső héj - adja a rost nagy részét teljes kiőrlésű gabonákban.

A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása különféle előnyökkel jár, beleértve az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a magas vérnyomás alacsonyabb kockázatát. A teljes kiőrlésű gabonában lévő rost javíthatja az emésztést azáltal, hogy tömegesen juttatja a székletet, valamint alacsonyabb a székrekedés kockázata. Egyes kutatások szerint a teljes kiőrlésű gabonák megelőzhetik a rákot. A teljes kiőrlésű állatok legerősebb rákellenes előnyei a vastagbélrák, az egyik legelterjedtebb ráktípus ellen mutatkoznak.

A teljes kiőrlésű gabonákat sokféleképpen adhatja étrendjéhez. Zabpehelyből vagy más szemekből főtt zabkását készít, a joghurtra pirított hajdina őrleményt szór, a teljes kiőrlésű kukoricadarából polentát készít, a zöldséglevesekhez árpát ad stb.