A zabkorpa fogyókúrás előnyei; Feldolgozott-szabad Amerika

A zabkorpa fogyókúrás előnyei

Egy tál forró zabpehely egy hűvös reggelen generációs generációk számára kényelmi alapreggeli volt, és a legtöbben tudják, hogy a zab „szív egészséges” koleszterinszint-csökkentő étel. A zab legerényesebb és legsokoldalúbb alkotóeleme azonban a külső rétegben található - a korpa. A korpa nagy mennyiségben tartalmaz egyedülálló típusú oldható rostot, az úgynevezett béta-glükánt, amely figyelemre méltó egészségügyi tulajdonságokat kölcsönöz, és hihetetlenül előnyös a fogyás szempontjából.

zabkorpa

Technikailag a zabkorpa nem teljes kiőrlésű (mivel valójában a zabszemnek csak egy része). De kivételesen magas rosttartalma miatt teljes kiőrlésűnek tekinthető. Egy tál zabkorpa körülbelül 50% -kal több rostot tartalmaz, mint az azonos méretű zabpehely, így hatékonyabban csökkenti a koleszterinszintet és súlycsökkentő tulajdonságait. És mivel többnyire rost, a zabkorpa kevesebb kalóriát tartalmaz, mint ugyanannyi zabpehely. Háromnegyed csésze főtt zabkorpa csak 66 kalóriát tartalmaz, szemben az azonos mennyiségű főtt zabpehely 124 kalóriájával. A zabkorpában több antioxidáns, fehérje, kalcium, vas, tiamin, foszfor, riboflavin, magnézium és cink is található, mint a zabpehelyben.

A kevesebb kalória mellett két másik kombinált tulajdonság teszi a zabkorpát erőteljesen karcsúsító ételké. Először is, a magas rosttartalma miatt a zabkorpa jóllakatja. Amint lenyeli, a zabkorpában lévő rost felszívja a nyálat, majd kitágul a gyomorban, és folyadékának akár 25-szeresét is felszívja, így elég jól érzi magát, elég gyorsan. Hosszan tartó teltségérzetet biztosít, így kevesebbet eszel az étkezések között.

A zabkorpa második fogyáscsökkentési módja biológiailag egyedülállóbb. Bél kalóriavesztésnek hívják. Más szavakkal, a zabkorpa blokkolja a kalóriák felszívódását a belekben. Így működik: amikor ételt eszel, a zsírsavak, a szénhidrát (glükóz) és az aminosavak (a fehérjék építőkövei) egyes alkotóelemeire bomlik. Ezeknek az összetevőknek a kalóriái felszívódnak a szervezetbe. De amikor zabkorpát eszel, az a bélben lévő vízzel keveredve gélszerű anyagot hoz létre bolusnak. A bolus felszívja a bomlástermékek egy részét, majd gyomornedv és gyomorsav támadja meg, amely péppé változtatja. Ez a pép a széklet részévé válik, és ezáltal a zsírok, a glükóz és az aminosavak kalóriasűrűségű komponenseit a székleten keresztül viszi ki a testből. Ez a folyamat lassítja a cukor (glükóz) asszimilációját, és eltávolítja a kalóriákat a szervezetből, miközben alacsony és stabil a vércukorszintje.

Ennek a műveletnek a hatékonyabbá tételének egyik kulcsa az étrendben lévő egyéb szemek, különösen a búza csökkentése vagy megszüntetése, és a zabkorpa helyére helyezése.

Szóval hogy eszi meg? Íme néhány ötlet:

  • A zabkorpát forró gabonaként főzhetjük, ha 1 rész zabkorpát két rész vízhez keverünk, és ugyanúgy főzzük, mint a zabpelyhet.
  • Adj hozzá egy-két evőkanálot a joghurthoz, túróhoz vagy turmixhoz
  • Add hozzá egy omletthez
  • Kenyér hús, baromfi vagy padlizsán
  • Szórjuk meg salátára
  • Fasírt, húsgombóc és hamburgerek készítésekor kenyérmorzsa helyett használja
  • Keverje össze egy levesben vagy pörköltben
  • Készítsünk vele liszt nélküli muffint és palacsintát

A zabkorpa a nagyobb élelmiszerboltok és természetes élelmiszerboltok gabona- vagy ömlesztett részében kapható. Mivel a zabkorpa kis mennyiségben tartalmaz természetes eredetű zsírt, hajlamos az avasodásra. Keresse meg a termékeket jól lezárt csomagolásban. A Quaker Oats egy fontból álló dobozban értékesíti, amelyet a legtöbb élelmiszerlánc forró gabona részében talál. Bob vörös malmában is értékesítik 1 font átlátszó műanyag csomagolásban. Ha ömlesztett tartályból vásárol, vásároljon olyan boltból, ahol nagy a termékforgalom, és győződjön meg arról, hogy a termék nem tartalmaz nedvességet (csomóként látható) és halvány diószaga van.

Az avasodás iránti hajlandósága miatt a zabkorpát szorosan lezárt edényben, hűvös, sötét és száraz helyen tárolja. A zabkorpa eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében tárolja a fagyasztóban, szorosan lezárt edényben. Zabkorpával főzhet közvetlenül a fagyasztóból receptek szerint vagy önmagában - nem szükséges felolvasztás.

Az alábbi kattintással megvásárolhatja a Bob's Red Mill's Oat Bran gluténmentes változatát:

Íme néhány további lehetőség, amelyet megfontolhat: