A sajt rossz neked? 7 egészséges sajt kipróbálásra

Indítsa el velünk lelki fejlődését

Az emberiség felébred. Csatlakozzon a forradalomhoz és indítsa el saját spirituális útját a Mindvalley Top 3 INGYENES spirituális növekedés mesterkurzusunk felfedezésével.

sajt

American a sajtok iránti szeretete az elmúlt négy évtizedben megduplázódott, 16 fontról 37 fontra - ez majdnem egy 5 éves gyerek súlya.

Ami a sajtot illeti, az emberek gyakran azt mondják, annyira szeretik, hogy nem tudnak nélküle élni. De attól tartanak, hogy enni egészségtelen lehet számukra.

Tehát, a sajt rossz neked?

A sajt kissé ellentmondásos étel - egyesek szerint a sajt azért rossz, mert magas a nátrium- és a telített zsírtartalma, míg mások másképp gondolják.

Tehát, ha sajtot eszik - vagy semmit?

Ebben a cikkben megkapja tudományosan bizonyított a sajt előnyei és hátrányai, és döntse el, hogy a sajt egészséges-e Önnek vagy sem .

Ráadásul egy listát is kap 6 legegészségesebb sajt amelyek jót tesznek egészségének és szájízének.

Olvassa tovább, hogy megtudja.

Mi a sajt?

Mielőtt arról beszélnénk, hogy a sajt jó vagy rossz, elgondolkodott már azon, hogy mi a sajt?

A sajt tejből készült tejtermék, amely a sűrítéssel képződik tejfehérje, kazein. A gyártás során a gyártók enzimeket adnak a kazein sűrítéséhez, elválasztva a tejsavótól ( a tejfehérje folyékony formája ).

A legtöbb ember hajlamos kerülni a sajtokat, különösen a testépítők és a fogyókúrázók számára, mert köztudottan magas kalóriatartalmú étel, amely sok telített zsírt tartalmaz.

Azonban nem minden sajt magas kalóriatartalmú. A legjobb, ha ismeri a sajtokban található pontos kalóriákat, így bölcs döntést hozhat, mielőtt megvásárolná.

Hány kalória van a sajtban?

A sajtszelet kalóriája típusonként eltér. Bizonyos sajtokban magas a kalóriatartalom, például:

  • Romano: 110 cal per oz
  • Fontina: 110 cal per oz
  • Monterey Jack: 106. cal per oz
  • Parmezán: 119 cal per oz
  • Cheddar sajt: 114. cal per oz

A másik oldalon néhány egészséges sajt alacsony kalóriatartalmú. Például:

  • Mozzarella: 85 cal adagonként
  • Feta: 80 cal adagonként
  • Kecskesajt: 75 cal adagonként

Ez azonban nem azt jelenti, hogy minél alacsonyabb a kalória, annál egészségesebb. Néhány legegészségesebb sajt magas kalóriatartalmú, de lenyűgöző tápanyagprofilja felülmúlta a kalória hátrányait.

A sajtevés előnyei és hátrányai

A sajtnak, mint minden más ételnek, megvannak az előnyei és hátrányai, attól függően, hogy milyen típusú sajtokat fogyaszt és hogyan eszi meg.

Hasznos tudni a sajt előnyeit és hátrányait, így eldöntheti, hogy a sajt támogatja-e egészségügyi céljait vagy sem.

Egészségét sokkal inkább a jó dolgok (tápanyagok) megszerzése határozza meg, mint a rossz dolgok kivágása.

A sajt jó neked?

Mielőtt eljutnánk a legegészségesebb sajtok listájához, íme 3 ok, amiért a sajt jó neked.

1. Kalcium

A sajt, más tejtermékekhez hasonlóan, jó kalciumforrás.

A csontok erősítésén kívül a kalcium elengedhetetlen az izmok összehúzódásában (a mozgásban), a véralvadásban, az idegi impulzusban, a szívverés szabályozásában és a sejtek folyadékegyensúlyában.

Különböző típusú sajtok változó mennyiségű kalciumot tartalmaznak, de általában a keményebb sajtok általában kiváló kalcium- és A-vitamin-források.

Példák a magas kalciumtartalmú kemény sajtokra:

  • Svájci sajt: 150mg (A kalcium napi értékének 21% -a, DV)
  • Parmezán: 314,4mg (A DV 45% -a)
  • Cheddar sajt: 200mg (A DV 28% -a)

2. Fehérje

A fehérje a testünk összes sejtjének építőköve.

Építi és javítja izmainkat, porcunkat, szalagjainkat, bőrünket, hajunkat és minden más szövetünket.

Emellett döntő jelentőségű enzimek, hormonok és antitestek előállítása immunrendszerünk számára.

A kérdés, " Van-e fehérje a sajtnak? „

Néhány sajt különösen magas fehérjetartalmú (minden adaghoz):

  • Kék sajt: 6,07 g
  • Svájci sajt: 7,64 g
  • Mozzarella: 6,73 g

3. B12-vitamin

A sajt jó forrása a B12-vitaminnak, amely egy állat-specifikus tápanyag, amelyet húsból, halból, tojásból és tejtermékekből nyernek.

A B12-vitamin elsődleges szerepe az szintetizálja a vörösvértesteket, elősegíti agy- és idegsejtjeink megfelelő fejlődését és működését, valamint elősegíti a DNS létrehozását és szabályozását.

A B12-vitaminban gazdag sajtok a következők:

  • Svájci sajt: 0,9 μg (36% B12-vitamin DV)
  • Mozzarella: 0,6 μg (27% DV)
  • Alacsony zsírtartalmú túró: 0,5 μg (22% DV)

Rossz-e minden nap sajtot enni?

A sajt önmagában az nem egészségtelen étel .

A sajttal elfogyasztott sajt rossz rap-t kap.

Az éttermek általában sajtot kapcsolnak pizzához, tortilla chipshez, kenyérhez és kekszhez, amelyek adalékokkal és tartósítószerekkel töltött feldolgozott ételek. És tettek egy tonna sajtok rajta.

A kérdés, " A sajt egészséges snack? „

A sajt egészséges táplálékká válik, ha tápláló, teljes ételekkel párosítja - például almával, zöldségekkel és salátákkal.

Nem baj, ha minden nap sajtot eszel, amennyiben mértékkel fogyasztod. A kutatások szerint napi 40 g (1,4 oz) sajt elfogyasztása segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a stroke kockázatát .

A sajt rossz neked?

A sajtnak vannak bizonyos táplálkozási előnyei - de mint a legtöbb étel, ez sem hátrányos.

Íme 4 ok, amiért a sajt káros neked.

1. Telített zsírok

Háromféle zsír létezik: transzzsír, telített zsír és telítetlen zsír .

A legrosszabb zsír a transzzsír, a legegészségesebb zsír pedig a telítetlen zsír. Telített zsír ül valahol a kettő között.

Csökkenti a jó koleszterinszintet és növeli a rossz koleszterint, ami szívbetegségekhez és szélütéshez vezet. A túl sok telített zsír növelheti a kalóriabevitelt, emiatt hízik.

A helyzet az, hogy a sajtok telített zsírt tartalmaznak, de nem minden sajt nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz.

Választhat olyan sajtokat, amelyek természetesek alacsony a telített zsírtartalom mint például a friss sajtok.

2. Nátrium

A só szinte minden étkezésnél mindennapi étel. Mélységet kölcsönöz az ízeknek, megőrzi az élettartamot, és hosszabb vágyakozásra készteti.

Testünknek kis mennyiségű nátriumra van szüksége az izmok összehúzódásához és ellazításához, valamint a víz és az ásványi anyagok megfelelő egyensúlyának fenntartásához. De az Egyesült Államokban a legtöbb ember több nátriumot fogyaszt, mint az ajánlott napi bevitel ( RDI ).

A túl sok nátrium magas vérnyomáshoz, szívbetegséghez és szélütéshez vezethet. Ez is okozhatja a csontok kalcium felszabadulását.

Indítsa el velünk lelki fejlődését

Az emberiség felébred. Csatlakozzon a forradalomhoz és indítsa el saját spirituális útját a Mindvalley Top 3 INGYENES spirituális növekedés mesterkurzusunk felfedezésével.

Sajnos a legtöbb sajtban sok sót adnak az ízük fokozásához, főleg feldolgozott és pácolt sajtok. Minden adaghoz ezek a sajtok a következőket kínálják:

  • Halloumi: 330mg sót
  • Feta: 323mg sót
  • Vonós sajt (feldolgozott): 200-300mg sót

3. Laktóz

A sajt laktózt tartalmaz, a tejben jelen lévő cukortípus.

Születéskor a csecsemők egy laktáz nevű enzimet termelnek a laktóz lebontására. Két-öt éves korunkban abbahagyjuk a laktáz termelését.

Néhány ember csecsemőkor után is folytatja a laktáz termelését, de több mint a világ népességének fele nem tudja megfelelően megemészteni a laktózt.

A világ fele kérdése a laktóz. Ha nem érzékeny a laktózra, ez azt jelenti, hogy a testvédelmi riasztásait kikapcsolták.

Ha a tejtermékek elfogyasztása után az alábbi tünetek bármelyikét tapasztalja, akkor valószínűleg laktóz-intolerancia van.

  • Gyomorfájdalom és puffadás
  • Hasmenés
  • Fokozott gáz
  • Székrekedés

Még akkor is, ha a fenti tünetek egyikét sem tapasztalja, ez nem azt jelenti, hogy nem fogja szenvedni a prosztata és esetleg a petefészekrák fokozott kockázatát - derül ki a Harvard kalcium- és tejvizsgálatából. .

Jegyzet: Ne keverje össze a laktóz intoleranciát a tejfehérje allergiával. Az emberek legfeljebb 5% -a allergiás a kazeinre, egy tejfehérjére. A tejallergia tünetei: bőrkiütés, ekcéma, asztma, hányás, hasmenés, gyomorfájás, anafilaxia (súlyos allergiás reakció).

4. Etikátlan tejtermelés

Szűk tollak, az anyjuktól elkülönített, bebörtönzött borjak 36 órával a születés után, és rengeteg hormont injektálnak az anyatehenekbe, hogy természetellenes mennyiségű tejet termeljenek.

Ezen környezetek eredményeként, a teheneknél az úgynevezett fertőzés alakul ki tőgygyulladás - a mellszövet gyulladása - és ezt el kell viselniük fárasztó fájdalom amíg apró tollakban meg nem halnak.

Szerencsére egyre többen felébrednek, és olyan tejtermék-alternatívákhoz fordulnak, mint a vegán sajt és a növényi tej.

Melyek a legegészségesebb sajtok?

Tehát még nem áll készen arra, hogy feldobja a sajtevés szokását.

Rendben van; a következő 6 alacsony zsírtartalmú sajt kétségtelenül kielégíti vágyait és jót tesz testének!

De mielőtt odaérnénk, itt egy dolgot tudnia kell.

Egészségétől és aktivitásától függően előfordulhat, hogy Önnek megfelelő étrendet tart. Egyes diéták azonban korlátozhatják bizonyos sajtfajták fogyasztását, mások elkerülését.

Ha alacsony zsírtartalmú étrendet tart, ragaszkodjon az alacsony zsírtartalmú sajtokhoz, mint például a mozzarella, a svájci sajt és a feta sajt.

Ha alacsony nátriumtartalmú étrendet választ, válasszon alacsony sótartalmú sajtokat, például kemény sajtokat.

1. Mozzarella

A Mozzarella egyfajta lágy sajt, amelynek sótartalma és kalóriatartalma alacsonyabb, mint más sajtoké.

Probiotikumokat is tartalmaz, amelyek lehetnek fokozza immunrendszerét.

Egy uncia (28 g) teljes zsírtartalmú mozzarella a következőket tartalmazza:

  • Kalória: 85
  • Fehérje: 6g
  • Zsír: 6g
  • Szénhidrát: 1g
  • Nátrium: 176 mg - az RDI 7% -a
  • Kalcium: az RDI 14% -a

2. Kék sajt

A kéksajt jellegzetes kék vagy szürke ereiről és ízes ízéről ismert.

Kalciummal van ellátva, és segíthet a csontok egészségének támogatásában és a csontritkulás megelőzésében.

Egy uncia (28 g) teljes tejből készült kéksajt a következőket tartalmazza:

  • Kalória: 100
  • Fehérje: 6g
  • Zsír: 8g
  • Szénhidrát: 1g
  • Nátrium: 380 mg - az RDI 16% -a
  • Kalcium: az RDI 33% -a

3. Feta

A feta egy görög sajt, amely alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a többi sajt, de magasabb a sóban.

Tartalmazhatja azt is nagyobb mennyiségű konjugált linolsav (CLA), fogyáshoz kapcsolódó zsírsav .

Egy uncia (28 g) teljes zsírtartalmú feta sajt biztosítja:

  • Kalória: 80
  • Fehérje: 6g
  • Zsír: 5g
  • Szénhidrát: 1g
  • Nátrium: 370 mg - az RDI 16% -a
  • Kalcium: az RDI 10% -a

4. Túró

A túró egy friss, rögös sajt, amely tele van fehérjével.

Mivel a túróban magas a fehérjetartalom és alacsony a kalóriatartalom, a túró kiváló választás, ha dolgozik egészséges receptek a fogyáshoz .

1/2 csésze (110 g) teljes zsírtartalmú túró a következőket tartalmazza:

  • Kalória: 120
  • Fehérje: 12g
  • Zsír: 7g
  • Szénhidrát: 3g
  • Nátrium: 500 mg - az RDI 21% -a
  • Kalcium: az RDI 10% -a

5. Ricotta

A Ricotta krémes, fehér sajt, fehérjével megrakva.

A ricottában található kiváló minőségű savó segíthet támogatja izomnövekedésünket és segít csökkenteni a vérnyomást .

1/2 csésze (124 g) teljes tej ricottát tartalmaz:

  • Kalória: 180
  • Fehérje: 12g
  • Zsír: 12g
  • Szénhidrát: 8g
  • Nátrium: 300 mg - az RDI 13% -a
  • Kalcium: az RDI 20% -a

6. Svájci sajt

A svájci sajt kevesebb zsírt és sót tartalmaz, mint a legtöbb sajt.

Ha a alacsony nátriumtartalmú étrend, javasoljuk, hogy a többi sajtot svájci sajttal cserélje ki.

Egy uncia (28 g) teljes tejből készült svájci sajt a következőket tartalmazza:

  • Kalória: 111
  • Fehérje: 8g
  • Zsír: 9g
  • Szénhidrát: kevesebb, mint 1 g
  • Nátrium: 53 mg - az RDI 2% -a
  • Kalcium: az RDI 25% -a

7. Kecskesajt

A kecskesajt kiváló lehetőség, ha laktóz-intoleráns.

Kevesebb laktóztartalma van, mint a tehéntejből készült sajtnak, fehérjéi pedig könnyebben emészthetők.

Így jó neked a kecskesajt is?

Igen! Nagyszerű forrása az egészséges zsírnak, amely segíthet a fogyásban és a rossz baktériumok leküzdésében.

1 uncia (28 g) kecskesajt:

  • Kalória: 75
  • Fehérje: 5g
  • Zsír: 6g
  • Szénhidrát: 0g
  • Nátrium: 130 mg - az RDI 6% -a
  • Kalcium: az RDI 4% -a

Egészséges a sajt?

Ha mérsékelten alkalmazza az étrendet, akkor mérsékelt egészségi állapota lesz.

Ha egészséges sajtot fogyaszt, akkor remekül érzi magát. Ha szemetet, ömlesztett sajtokat eszel, rosszul érzed magad.

A kérdés, " Az ételválasztás tükrözi-e egészségügyi céljait és értékeit? ”

Ha az elfogyasztott sajtok alacsony zsírtartalmúak, magas tápanyagtartalmúak és ésszerű határokon belül fogyasztják őket, ez jó ételválaszték.

Ha kényezteti a sajtokat, hogy kielégítse az érzelmi vágyakat, akkor meg kell gondolja át a sajttal való kapcsolatát.

Győződjön meg arról, hogy bármit tesz a tányérjára, egy lépéssel közelebb visz az egészségügyi céljaihoz.

Elgondolkozott már azon, hogy a diéták miért nem működnek?

Az a gondolat, hogy a modern étrend javítja az egészségét, mítosz.

Ha diétázunk, egészségesebbnek, boldogabbnak és fittebbnek szeretnénk érezni magunkat.

Sajnos ez nem mindig történik meg. Tény, hogy a diétás programokon részt vevők 95% -a azt mondja nem működött.

A probléma az, hogy ezeket az embereket becsapták a diéta mítosz.

A mítosz az, hogy az egészség érdekében kevesebbet kell enni, vagy csak meghatározott ételcsoportokra kell összpontosítania.

De ezek a módszerek nem foglalkoznak a valódi problémával - azzal a ténnyel, hogy nem minden táplálékot kapunk, amelyre testünknek valóban szüksége van.

Ha valódi, tartós egészséget szeretne fejleszteni, akkor csatlakozzon Eric Edmeadeshez, a WildFit megalkotójához, a Mindvalley legsikeresebb diétaprogramjához ebben az INGYENES mesterkurzusban, ahol megtudhatja:

✅ A „diéta” szó valódi meghatározása. Ha megértette ezt az egyszerű tényt, rájön, hogy a legtöbb diéta miért nem működik, és mit kell tennie helyette az egészségének helyreállítása és a testsúly korrigálása érdekében.

✅ Fedezze fel, hogyan Vishen Lakhiani karcsúbb, fittebb és erősebb lett a 40-es éveiben, mint 27 évesen, mindössze 8 hét alatt - anélkül, hogy megváltoztatná a testedzési rutinját vagy a kalória-korlátozó étrendet.

✅ Az az egyszerű tudomány, ami mögött miért eszünk, amit eszünk, és a erőteljes, mégis egyszerű trükk, hogy megfékezze vágyait, és újból bekötje agyát az egészséges táplálkozásra.

Regisztráljon most, hogy megtapasztalhassa egészségének és fitneszének életet megváltoztató átalakulását!

Milyen változásokat fog elérni a sajt étkezési szokásain? Tudassa velünk az alábbi megjegyzés részben.

Indítsa el velünk lelki fejlődését

Az emberiség felébred. Csatlakozzon a forradalomhoz és indítsa el saját spirituális útját a Mindvalley Top 3 INGYENES spirituális növekedés mesterkurzusunk felfedezésével.

Michelle a földkerekség gyermeke, hazafias emigráns és alkotó. Boldog helyei gyakran a víz közelében vannak, és gyakran megtalálható úszni, futni vagy jógázni. Úgy véli, egyszerűsítéssel jelentősen csökkenthetjük a környezetre gyakorolt ​​hatásunkat. A konvencionális normák megtámadása és a dolgok alternatív nézőpontból való szemlélete teszi érdekessé az életet számára.