Mentális egészség

Technológia és az orvostudomány

Egészségügy, politika és kormányzás

Friss hírek és trendek

Legfrissebb koronavírus (Covid-19) hírek

Ez a magas rosttartalmú étel növelheti egészségét, a cukorbetegség elleni védelemtől a szívbetegségekig. Fotó a Shutterstock jóvoltából

A cukros gabonafélék és a zabpehely elleni küzdelemben gyermekkorunkban a legtöbben a gabonával szembemennek, és engednek a Matt pelyhek édes ízének. Az öregedéssel azonban egészségünk arra kényszerít minket, hogy vessen véget szerelmi kapcsolatunknak minden cukorral, és rájöjjünk, hogy a zabpehely nem csak egészséges reggeli étel. Az erőteljes táplálék vitaminokban, ásványi anyagokban és lipidekben gazdag, amelyek végtelen előnyökkel járnak egészségünk számára.

A Decision Analyst felmérése szerint az Egyesült Államokban az amerikaiak a zabpehelyet a negyedik legegészségesebb ételnek tartják a 70 étel és ital listájáról. Ennek ellenére Dr. Matthew Brennecke, az igazgatóság tanúsított természetgyógyász orvosa, aki a Colo Fort Collins-i Rocky Mountain Wellness Klinikán dolgozik, megfigyelte, hogy a zab továbbra sem népszerű az amerikai étrendben. "A zabpehely eléggé kihasználatlan élelmiszer, és sajnos egyre kevésbé népszerű az amerikai étrendben, mégis nagyon olcsó árcédulát tart fenn előnyökkel terhelve" - mondta az Medical Daily e-mailben.

Ez a gyors és egészséges reggeli étel egy teljes kiőrlésű erőmű, amely rengeteg tápértéket tartalmaz egészségünk számára. Legyen szó sima hengerelt zabról vagy acélból vágott zabról, a zabpehely hozzáadásával étrendjéhez jól fogja érezni magát és jól fog kinézni. Itt az ideje, hogy áztassa a zabját, és kihasználja ennek az egészségügyi trendnek az előnyeit, amely itt marad.

1. Fokozza az energiát

A zabpehely szénhidrátban és fehérjében gazdag forrás, amely kalóriákat és energiát biztosít. Az International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism által közzétett, 2006-os tanulmány szerint alacsony foszforszintű étkezés, például zabpehely fogyasztása a futás előtt három órával jobb kitartást nyújt, mint a magas glikémiás étkezés. Az olyan ételek, mint a zabpehely, általában lassan növelik a glikémiás szintet, ami ideális a zsírégetés fokozásához edzés közben.

"A komplex, lassan emészthető szénhidrátok energiát adnak az izmoknak ahhoz, hogy jobb edzéshez jussanak" - mondta Brennecke. Azt javasolja, hogy az összetett szénhidrátok kísérjék némi fehérjét. Ez meg fogja adni az izmoknak az újjáépítéshez szükséges eszközöket, miközben az izmok is megalapozzák az edzés utáni izomgyógyulást.

2. Védi a bőrt

Ezt az erőteljes táplálékot nyugtató szerként használták a viszketés és irritáció enyhítésére, miközben számos előnnyel jár a bőr számára. A zabpehely képes normalizálni a bőr pH-értékét, ami enyhítheti a viszkető és kényelmetlen bőrt - állítja az American Academy of Dermatology. Ezért ajánlott a zabpehely fürdő a viszkető bőr enyhítésére, mert képesek lágyítani és hidratálni a bőrt, segítenek megvédeni a potenciális irritáló tényezőktől.

A Journal of Drugs in Dermatology folyóiratban megjelent 2007-es tanulmány a keményítők magas koncentrációját és a kolloid zabpehelyben lévő béta-glükán koncentrációját felelős a zab védő és vízmegtartó funkcióiért. Ezenkívül a különböző típusú fenolok jelenléte antioxidáns és gyulladáscsökkentő aktivitást kölcsönöz. A zabpehelyben lévő tápanyagok, például réz, cink, szelén, tiamin és niacin hozzájárulnak a bőr egészségéhez.

3. Támogatja a fogyást

A zabpehely egy étvágycsökkentő, amely szerves része lehet minden fogyókúrás étrendnek. A kolecisztokinin, az éhezés elleni hormon, a zabpehely-vegyület béta-glükánnal nő. A Molecular Nutrition and Food Research folyóiratban közzétett, 2009-es tanulmány megállapította, hogy a béta-glükánt tartalmazó ételek fogyasztása növelte a jóllakottságot. Rene Ficek, a Seattle Sutton's Healthy Eating bejegyzett dietetikus és vezető táplálkozási szakértője a Medical Daily-nek adott e-mailben elmondta: "A zabpehely gazdag oldható rostokban van, ami segíthet abban, hogy bárki hosszabb ideig érezze magát teltebbnek, mivel sokáig tart emészteni." Ez távol tartja az éhséget, ami segíthet abban, hogy karcsú maradjon.

4. Megakadályozza a cukorbetegséget

A zabpehely alacsony glikémiás indexe előnyös a cukorbetegség kockázatának csökkentésében. Ez segít a gyomorban lassan kiüríteni a tartalmát, ami befolyásolja a vércukorszintet, és pozitív hatással van inzulinérzékenységünkre. A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 2006-os tanulmány szerint az alacsony glikémiás választ kiváltó étrend kevesebb inzulinrezisztenciával és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb prevalenciájával jár, mint egy olyan diéta, amely magas glikémiás választ eredményez. "A cukorbetegség a test szinte minden szervét érinti, és ellenőrizni kell" - mondta Brennecke.

5. Fokozza a szív egészségét

Az egész zab-oldható rostforrásokban gazdag ételek összekapcsolódtak a szív jó egészségével. A zabpehely kalciumot és káliumot egyaránt tartalmaz, amelyek Brennecke szerint ismerten csökkentik a vérnyomásszámot. "A zabpehely napi fogyasztása több ponton csökkentheti a vérnyomását" - mondta.

A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 1999-es tanulmány szerint a teljes kiőrlésű gabonafogyasztás oldható rostja miatt csökkent a szívkoszorúér-betegség kockázata. A 10 éves úttörő tanulmány képes volt nyomon követni a zab alapú termékek értékét, és megmutatta, hogy összefüggés van a fogyasztás és az egészségesebb életmód között.

6. Csökkenti a vastagbélrákot

A magas rosttartalmú étrend előnyös lehet a vastagbélrák kockázatának csökkentésében. Oldható rostja és oldhatatlan rostja elősegítheti az élelmiszerek és hulladékok átjutását. Brennecke elmagyarázta, hogy „az oldható rost feloldódik-e a vízben, ami késlelteti a gyomor kiürülését, így hosszabb ideig teli marad”. Eközben az oldhatatlan rostoknak hashajtó hatása van, és ömlesztett mennyiséget ad a székletnek, ami megakadályozza a székrekedést. Ez a rost vonzza a vizet és könnyen áthalad az emésztőrendszeren, felgyorsítva az élelmiszerek és hulladékok átjutását. Ez elősegíti a vastagbél jó egészségét.

A BMJ-ben közzétett, 2011-es tanulmány szerint a teljes rostbevitel, valamint a teljes kiőrlésű gabonákból és a gabonafélékből származó rost erősen összefügg a vastagbélrák csökkenésével. Bár a rostbevitel és a kockázatcsökkentés közötti kapcsolat kicsi volt, a vastagbélrákban 10% -os kockázatcsökkenés volt megfigyelhető minden nap elfogyasztott 10 gramm rost esetében, minél több rostot fogyasztottak az emberek, annál nagyobb volt a kockázatcsökkenés.

Tehát áztassa a zabját, és fogyassza vissza a jó testi, szellemi és érzelmi egészséget.