A zöld tea fogyás előnyei

Dr. Jason Fung

2018. június 6. · 6 perc olvasás

Az elhízás 1977 óta járvány lett az Egyesült Államokban, és ez fokozatosan érinti az egész világot. Körülbelül 10 évvel később a 2-es típusú cukorbetegség is drámai módon emelkedett. A megelőzési és kezelési stratégiák globális prioritások.

Egy 2016-ban elvégzett, randomizált, kontrollált vizsgálat kimutatta, hogy a zöld e segített az elhízás kezelésében. Állítólag számos kiegészítés segíti a fogyást, de a legtöbb kudarcot vall, ha tudományosan szigorúan tesztelik. Sok csoda diéta tabletta jött és ment. Voltak olyan vényköteles gyógyszerek, mint a Fen-Phen, amelyek hasonlóan a régi utcai gyógyszer „sebességéhez” fogyást okoztak, de mindenféle szívproblémákat is okoztak. A Fen-Phen soványtá tehet, de meg is ölhet. Volt Orlistat, amely blokkolja a zsír felszívódását. Fogyást okozott, de olyan zavaró mellékhatásokat is, mint a hasmenés minden rosszul felszívódó zsírtól. A legjobb tanács az Orlistat számára? Ne viseljen fehér nadrágot. Aztán ott volt a Meridia, amely súlycsökkenést okozott, de egy kis mellékhatás, például a szívinfarktus és agyvérzés miatt leállította.

Voltak olyan fogyókúrás kiegészítők is, amelyek nem ölnének meg, de nem is működtek igazán. A zöld kávé, a málna ketonok és a grapefruit kivonat jut eszembe. Remekül hangzanak, de mindegyik tiszta hype-nak bizonyult. Az egyik anyag, bár úgy tűnik, hogy kiállta az idő próbáját - a zöld tea, a hagyományos ázsiai orvoslással évezredeken keresztül hirdette a fogyás hatásait.

A modern, randomizált vizsgálatok most mutatják be a tea előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a koleszterin szempontjából. A zöld tea különösen előnyös, mivel magas az EGCG koncentrációja, egyfajta katechin (a zöld tea teljes katechinjének 50–80% -a). A katechinek felszívódnak a belekben, de az ételek jelenléte jelentősen csökkenti a felszívódást. A vizsgálatok gyakran használnak zöld tea kivonatokat a szükséges dózis miatt, de azért is, mert a kivonatok biológiai hozzáférhetősége sokkal magasabb, mint a főzött teaé. Egy csésze főzött tea általában 70–100 g katekint tartalmazhat. A hideg sörkristályokban ez a mennyiség körülbelül háromszorosa csészénként.

A 2016-os randomizált, placebo-kontrollos vizsgálatban a kutatók meglehetősen nagy, 856 mg EGCG-dózist használtak, amelyhez nagy dózisú zöld tea kivonat (GTE) szükséges. Próbál ennyit inni a forralt főzött zöld teából ijesztő, mivel napi 12 csészére lenne szükség. A kiegészítőknek magas a placebo-hatása, ezért fontos a randomizálás és a placebo-kontroll. Ha az emberek úgy gondolják, hogy egy kiegészítés miatt fogyni fognak, akkor általában, függetlenül attól, hogy mi az. Az EGCG extrakciójának maximalizálása érdekében a GTE-t úgy állítottuk elő, hogy a zöld tea leveleket tiszta vízben, 90 ° C-on háromszor 20 percig áztattuk, majd az extraktumot hűtöttük a katechintartalom megőrzése érdekében. Az extraktumot alacsony hőmérsékleten és nyomáson szárítottuk, és koffeinmentesítettük.

A GTE körülbelül 1 kg-kal csökkentette a testsúlyt, és csökkentette a derék kerületét is. Ezzel szemben a placebo nem csökkentette sem a testsúlyt, sem a derék méretét.

A Ghrelin a csökkenés irányába mutatott tendenciát, de szignifikáns különbséget mutatott a placebo csoporthoz képest (ezt a táblázatot nem mutatjuk be). A GTE 621-ről 529-re csökkentette a ghrelin értékét, ahol a placebo 599-ről 664-re növelte, így két csoport között nagy statisztikailag szignifikáns különbség volt.

A ghrelint gyakran „éhséghormonnak” nevezik. Ha a ghrelin magas, akkor éhesebb vagy. Anekdotikus vizsgálatok és személyes tapasztalatok utaltak a zöld tea étvágycsökkentő hatására, de ez racionális alapot nyújt annak magyarázatához, hogy a nagy dózisú katechin mennyire elnyomja az éhséget. Az adiponektin szintén jelentősen megemelkedett, ami jó, bár a pontos jelentőség nem ismert. Ismert antiaterogén és antidiabetikus tulajdonságai, de ez a hatás nem következetesen látható az irodalomban.

Nyilvánvalóan a jobb éhségszabályozó éhség kevesebb étkezéshez és fogyáshoz vezet. Az éhség hatalmas akadály, mert az emberi ösztönök egyik legalapvetőbb. A három legerőteljesebb emberi szükséglet 3F-ként ismert - folyadékok, táplálás és utódok. Lehet, hogy ideiglenesen figyelmen kívül hagyja az éhséget, de amikor nap mint nap fennáll, fokozatosan nehezebb figyelmen kívül hagyni. Az éhség visszaszorítása a hosszú távú fogyás egyik kulcsa. A legtöbb kalória-korlátozási terv figyelmen kívül hagyja ezt a tényezőt, úgy tesz, mintha az akaraterőről szólna. Nem dönthet úgy, hogy kevésbé éhes. A böjt viszont csökkenti az éhezést. A zöld tea a ghrelin csökkenésére gyakorolt csekély hatással kiválóan kiegészíti az éhezést.

Egy 2009-es metaanalízis ugyanerre a következtetésre jutott, hogy a zöld tea 1,31 kg testsúlycsökkenést okozhat. Az ázsiaiak folyamatosan jobb eredményeket mutatnak a kaukázusiakhoz képest, talán a COMT (a katekinek által blokkolt enzim, az előző bejegyzésben tárgyalt enzim) aktivitásának genetikai különbségeinek eredményeként, amelyek akár háromszorosára is változhatnak. Az ázsiaiaknál nagyobb a gyakorisága a nagy aktivitású COMT variációnak, ezért jobban profitálhatnak a zöld tea katechinek általi COMT gátlásból. Az ázsiaiak súlycsökkenése átlagosan 1,51 kg volt, a kaukázusiaknál azonban csak 0,8 kg. A 0,8 kg azonban még mindig jelentős előny.

Az ázsiai és a kaukázusi populációk további jelentős különbségei közé tartozik a zöld vagy az oolong tea tipikus ázsiai preferenciája a feketével szemben (magasabb a katekinek szintje), valamint az a tény, hogy az ázsiaiak gyakran teát isznak, mint a víz, így többet isznak egész nap.

Maga a koffein szinergikus szerepet játszhat az anyagcsere sebességének növelésében. 15 vizsgálat metaanalízise azt mutatta, hogy a koffeinnel együtt adott zöld tea katechinek képesek voltak csökkenteni a testsúlyt az önmagában adott katekinekhez képest. Megjegyzem, hogy a zöld tea valójában tartalmaz némi koffeint, míg a zöld tea kivonatok tartalmazhatnak vagy nem. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a rendszeres és magas koffeinhasználat tompíthatja a GTE előnyeit. Egy tanulmány szerint a napi több mint 300 mg koffein napi használata elvetette az előnyök nagy részét (egy csésze főzött zöld tea csak 30 mg koffeint tartalmaz). A kaukázusi lakosság jellemzően több kávét iszik, és valószínűleg nagyobb adag katechinekre van szükség az előnyök érdekében.

Az éhséget elnyomó hatások mellett a megnövekedett noradrenalin növelheti a 24 órás energiaköltségeket. A zöld tea kivonatának egy kis, randomizált, kontrollált vizsgálata 4% -kal növelte a kalóriakiadást. A megnövekedett energiafelhasználással kapcsolatos vizsgálatok metaanalízise általában a katechinek és a koffein szinergikus hatását is megállapította.

Az ősi hagyományos kínai orvoslás úgy véli, hogy a teának súlycsökkentő hatása van, és ezek a meggyőződések egyre növekszenek, és az 1990-es évek óta a nyugati világban természetes gyógynövényként találták, ami növelheti az energiafelhasználást. A katechin-koffein kombináció stimuláló hatása nagyobb, mint önmagában a koffein. A zsír oxidációja (a zsír elégetése energiáért) nő a katechin + koffein mellett, de a koffein önmagában nem annyira, kivéve talán nagyon nagy dózisokat.

Az Oolong tea is megmutathatja ezt a jótékony hatást, és 2,9% -kal növeli az energiafelhasználást. Az Oolong teát fermentálják, és a katechinek részben theaflavinná alakulnak. Az Oolong tea nem teljesen erjed, mint a fekete tea, és ez egyfajta középutat jelent a zöld és a fekete tea között. Kínában és Japánban nagyon népszerű.

Az ilyen vizsgálatok alapján az optimális kiegészítő nagy dózisú katechineket biztosítana kisebb dózisú koffeinnel (azaz nem koffeinmentes). Ennek minden előnye lenne az éhség visszaszorításának, a megnövekedett energiafelhasználásnak és a zsír oxidációjának. Az adaghoz napi 10 csésze zöld tea kellene, de hideg főzési technikával ezt napi 3 csészére csökkenthetjük egy könnyen használható készítményben.