Zóna diéta vélemények: A jó, a rossz és a csúnya

Az online elolvasott zóna diétás vélemények többsége véleményen alapul, nem tényeken. Célom, hogy tisztességes, elfogulatlan pillantást mutassak be a Zone-ra, hogy maga dönthessen arról, hogy ez a megfelelő étrend az Ön számára.

rosszat

Zóna diéta irányelvek

A zóna étrend az étrend egyensúlyára összpontosít 40% szénhidrát, 30% zsír és 30% fehérje arányával. Az alapító, Dr. Sears azt állítja, hogy a szénhidrátok és a fehérjék aránya 40/30 a megfelelő táplálkozási/hormonális egyensúly, és az embereket a „zónába” helyezi, ahol gyulladáscsökkentő vegyi anyagok szabadulnak fel az egész testben.

Dr. Sears kijelenti: „A sejtgyulladás az, ami hízik, felgyorsítja a krónikus betegségek kialakulását és csökkenti a fizikai teljesítőképességünket.” [1]

A Zone Diet kalóriatartománya nőknél 1200 körül van, férfiaknál 1500. Tervezze meg, hogy naponta ötször-hatszor eszik: három étkezés és két vagy három snack.

A Zóna diéta alapja a gyümölcs és zöldség - egészen pontosan napi 10 adag. Az alacsony zsírtartalmú fehérjék, például a hal, a csirke és a pulyka szintén hangsúlyosak. A zóna diéta másik fontos része egy kis mennyiségű egyszeresen telítetlen zsír minden nap. Végül az étrend minden nap kis mennyiségű gabonát és keményítőt tesz lehetővé.

Zóna diéta áttekintés/kutatás

Korlátozott kutatások állnak rendelkezésre a zóna étrend hatékonyságáról, de itt vannak a három legnagyobb elvégzett vizsgálat eredményei:

1. A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent kutatási cikk „A zóna étrend jelensége: közelebbről szemügyre véve az állítások mögött álló tudományt” a következő következtetéseket vonta le:

  • A tudományos kutatások szakértői által felülvizsgált eredményei erős kétségeket vetnek fel a zóna diéta állítólagos előnyeivel kapcsolatban.
  • A népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrendet támogató elméletek és érvek, mint például a Zone, gyengén ellenőrzött, szakértők által nem vizsgált tanulmányokra, anekdotákra és nem tudományos retorikára támaszkodnak.

A tanulmány szerzője a következőket mondta: „A zónadiumra vonatkozó állítások hátterében álló tudomány alaposabb megismerése nem mutat mást, mint egy antik csavart egy antik élelmiszer-divatnak.” [2]

2. A Journal of the American Medical Association folyóiratban közzétett 2007-es tanulmány véletlenszerűen 311 túlsúlyos vagy elhízott nőt rendelt be a négyféle étrend egyikébe: alacsony szénhidráttartalmú (Atkins), alacsony zsírtartalmú (díszes), alacsony telített zsírtartalmú/mérsékelt szénhidráttartalmú étrend. (LEARN), és hasonló részei fehérje, zsír és szénhidrát (zóna). Két hónap elteltével a zónás étrendben lévő nők átlagosan 6 font súlycsökkenést mutattak, ami hasonló volt minden más diétához, Atkins kivételével. Az Atkins csoportba tartozó nők átlagosan közel 9,5 font súlycsökkenést mutattak. Egy év után a Zone csoport súlycsökkenése átlagosan 3,5 font volt, szemben Atkins esetében 10, a LEARN csoportban 6, az Ornish csoportban pedig 5 fontban. [3]

3. A Journal of the American Medical Association folyóiratban közzétett 2005-ös tanulmány 4 népszerű diéta (Atkins, Zone, Súlyfigyelők és Ornish) fogyáshoz és a szív rizikófaktor csökkentéséhez való alkalmazási arányát és hatékonyságát hasonlította össze. Ezen étrendek mindegyike mérsékelten csökkentette a testtömeget és számos szívkockázati tényezőt 1 év után. Ugyanakkor kevesebb zóna- és súlyfigyelő fogyókúra esett ki (kb. 35 százalék), szemben az Atkins és az Ornish diétákkal (kb. 50 százalék). [4]

Tehát foglaljuk össze ezt:

Zóna diéta profik

1. Elősegíti az egészséges zsírokat, és elriasztja a telített és transz-zsírok fogyasztását.
2. Ösztönzi a mérsékelt testmozgást.
3. Korlátozza a magas glikémiás ételeket, például a finomított szemeket és a cukrokat.
4. Lehet, hogy könnyebben ragaszkodik hozzá, mint Atkins és Ornish.

Zone Diet hátrányai

1. Hiányzó nagyszabású kutatások ezt alátámasztani.
2. A kalóriatartományok nagyon alacsonyak és hosszú távon nem tarthatóak fenn, ami azt jelenti, hogy a végén legalább némi súlyt hízik.
3. Bár korlátozza a szemeket és a keményítőket, nem helyez elég hangsúlyt e teljes kiőrlésű források előállítására.
4. Az amerikai News and World Report egyike azon kevés Zone Diet-véleményeknek, amelyekben megbízom. Évente rangsorolják a „legjobb étrendeket” egy 22 orvosi szakértőből álló független testület alapján. A Zone Diet csak a 17. helyen állt (24-ből).
5. Úgy tűnik, hogy a diéta kereskedelmi forgalomba került. Most egy teljes sor egészségügyi kiegészítést árulnak, amelyek teljesen feleslegesek az egészséges táplálkozáshoz.

A végső ítélet: A zóna étrendnek van néhány jó tulajdonsága, de egyszerűen nincs elegendő bizonyíték annak igazolására, hogy ez a diéta jó választás a hosszú távú, fenntartható fogyáshoz.

* Megjegyzendő, hogy ha más Zone Diet véleményeket olvas, győződjön meg arról, hogy az olvasó szerzője forrásokat szolgáltat állításaihoz, és nem csak információkat másol és illeszt be az internetről.

[2] Cheuvront SM. A zónás étrend jelensége: közelebbi pillantás a követelések mögött álló tudományra. J Am Coll Nutr, 2003: 22 (1): 9-17.

[3] Gardner CD és mtsai. Az Atkins, a zóna, az ornamentikus és a LEARN diéták összehasonlítása a testsúly változásához és a kapcsolódó kockázati tényezőkhöz a túlsúlyos premenopauzás nők körében. JAMA. 2007; 297 (9): 969-977.

[4] Dansinger ML és mtsai. Az Atkins, az Ornish, a Súlyfigyelők és a Zóna diéták összehasonlítása a fogyás és a szívbetegség kockázatának csökkentése érdekében. JAMA. 2005; 293 (1): 43-53.