A zóna krónikái: mélyreható pillantás a 40-30-30 étrendre

Az Inside Triathlon novemberi számában T.J. Murphy ír Dr. Barry Sears-ről, a Zone Diet, a 40% szénhidrátot, 30% zsírt és 30% fehérjét felíró étrendi protokoll megalkotójáról, amelyet először olyan nagy teljesítményű triatlonisták gyakoroltak, mint Mike Pigg és Mark Allen.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Triatlonistához

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Triatlonistához

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Dr. Barry Sears. Fotó: Hunger Ádám

Az Inside Triathlon novemberi számában T.J. Murphy ír Dr. Barry Sears-ről, a Zone Diet, egy 40% szénhidrátot, 30% zsírt és 30% fehérjét felíró étrendi protokoll megalkotójáról, amelyet először olyan nagy teljesítményű triatlonisták gyakoroltak, mint Mike Pigg és Mark Allen. A következő hónapban a Triathlete.com számára készített történetsorozatban Murphy folytatja beszámolóit az elmúlt hat hónap tanulmányozásáról és gyakorlásáról, amelyet általában övezeti diétának neveznek.

Amint azt az Inside Triathlon novemberi számában leírtam, nemrégiben telefonos interjút készítettem minden idők egyik legnagyobb triatlonistájával, Mike Pigg-vel, hogy megvitassam, hogyan alakult az étrendje az 1980-as évek végén egy lazán járőrözött és magas feldolgozott állapotú étrendből. szénhidrátok mérsékeltebb étrend, amely nagyobb figyelmet fordított az ételek minőségére, valamint a fehérje és az egészséges zsírok beépítésére.

A kiadás október 25-én jelenik meg az újságosstandokban.

Amikor Pigggel beszélgettem, rájöttem, hogy hasonló utat jártam be (bár sokkal később az életben és egy jóval átlagosabb atlétikai pályafutáson belül). Kezdtem észrevenni, hogy az elfogyasztott ételek rendetlenséget okoznak belőlem. Szenvedett az energiám, nem aludtam jól, és nem tudtam edzeni vagy élvezni az edzéseket, ahogyan korábban.

A Zóna diéta nem volt az első kísérletem. De miután elolvastam a könyveket, és láttam, hogy ez nem a radikális étrend, azt korábban elképzeltem - a Zónát egyesek régóta magas fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrendnek nevezik, de amikor valóban megteszed, látod hogy nem az - lenyűgözött, hogy mennyi értelme van ennek. Amikor május végén kezdtem el működésbe hozni, azonnal jobban kezdtem érezni magam. Egy augusztusban kezdődő és október 1. körül végződő hathetes időszakban a Zóna protokoll mérése előtt és után használtam, és 2,9% testzsírt vesztettem.

A hat hetes „Nutrition Challenge” előtt, ahol részt vettem, meglátogattam Dr. Sears-t a Massachusetts Marblehead-i irodájában. Nagy mennyiségű anyagot gyűjtöttem kutatásokból, interjúkból és saját tapasztalataimból, és miközben az Inside Triathlon történetében létezik, a következő hónapot mindent megteszem annak érdekében, hogy a fennmaradó részt itt a Triathlete.com oldalon tegyem közzé.

Gondolom, hogy a zóna diéta jó a triatlonisták számára? Én igen. És nem írnék róla, ha nem. Továbbá meggyőződésem, hogy azok a triatlonisták, akik nem fordítottak komoly figyelmet az elfogyasztott ételek minőségére és mennyiségére, fokozottabb teljesítményt és általános egészségügyi előnyöket élvezhetnek azáltal, hogy teljes szívvel próbálják ki a Zóna-étrendet.

Dr. Barry Sears. Fotó: Hunger Ádám

Mi a Zóna diéta? Miután egy ideje betartottam Dr. Sears útmutatásait, ezt így összegezném: A napi fehérjeszükséglet kielégítése körül mozog (a sovány izomtömeg és a minden nap végzett fizikai aktivitás alapján). Innentől kezdve ezt a „fehérje receptet” kis és mérsékelt étkezések sorozatával juttatják el a nap folyamán, minden étkezést elosztva a főbb makrotápanyagok között oly módon, hogy amikor elfogyasztja, a teste ideális és kiegyensúlyozott hormonális reakcióval reagál. Más szavakkal: nincs óriási inzulincsúcs, nem akar az asztal alá mászni, hogy szundikáljon, mert álmos vagy, és az agynak küldött üzenettel kommunikál "tele vagyok". Az ezeket az ételeket alkotó fehérje, szénhidrát és zsír magas színvonalúnak kell lennie - vagyis sovány húsoknak, halaknak, gyümölcsöknek és zöldségeknek, dióféléknek és magvaknak, valamint gabonaféléknek, keményítőknek és cukroknak, mint ízesítőnek.

15 évig soha nem néztem bele a Zóna diétába, mert meg voltam győződve arról, hogy ez egy újabb radikális diétás hóbort. Néhány nap a diéta betartásával, és tudtam, hogy egy biztos, hogy korántsem furcsa vagy radikális. Az egyetlen radikális dolog az volt, hogy kétlem, hogy soha nem ettem volna még mindig ennyi gyümölcsöt és zöldséget.