A zsírmáj veszélyesebb, mint amire rájön. Itt van, hogyan lehet meggyógyítani

"Az orvosom azt mondja, hogy zsíros májom van, és távol kell maradnom a zsírtól" - írja az e heti házhívás. „A magas zsírtartalmú ételek a bűnösök itt? Van valami tipp a zsírmáj kezeléséhez?

Az orvosának valóban igaza van aggodalomra: a zsírmáj veszélyes, mégis félreértett betegség. Amerikában minket 90 milliót és gyermekeink 17 százalékát érinti.

Gondoljon a libamájra, a kacsából vagy libamájból készült francia finomságra. Úgy állítják elő, hogy az állatokat cukor, kukorica és keményítő kombinációjával erőszakkal etetik (ez nagyon szomorú, szörnyű gyakorlat), szándékosan zsírmájat hozva létre.

Tehát, ha cukorra és keményítőre törekszik, lényegében ugyanezt teszi a saját májával is. A zsírmáj szó szerint azt jelenti, hogy a máj megtelik zsírral, utat nyitva a krónikus betegségek és gyulladások előtt.

Meglepődhet, ha itt megtudja az elsődleges tettest. A kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátok (és nem zsír) termeljen több zsírt a hasában és a májban.

A cukor bekapcsolja a zsírtermelést a májban, létrehozva egy belső folyamatot, az úgynevezett lipogenezist, amely a szervezet normális reakciója a cukorra .

A fruktóz, a leginkább káros cukor, amely közvetlenül a májába vezet, valójában felgyorsítja a lipogenezist. Ez megmagyarázza, hogy miért a cukor, különösen a fruktóz válik a májbetegség legfőbb okává és a májátültetés fő okává.

Mi olyan rossz abban, hogy zsírmájunk van? Nos, számos következménye között szerepel a gyulladás, amely kiváltja az inzulinrezisztenciát és a cukorbetegség előtti állapotot, ami azt jelenti, hogy a test zsírokat rak le a májába és a szerveibe, beleértve a hasát is (úgynevezett zsigeri zsír).

Rosszabb lesz. A cukor és a keményítő feleslege komolyabb problémákat okoz, beleértve a magas trigliceridszintet, az alacsony HDL-t („jó” koleszterin) és a nagy mennyiségű kis LDL-t (veszélyes koleszterin-részecskék, amelyek szívrohamot okoznak). A zsírmáj növeli a szívroham kockázatát is.

Sajnos a legtöbb embernek fogalma sincs zsírmájról. Ma még 12 éves fiúkat is látunk zsíros májjal, mert évekig kóstolták a szódát, és most májtranszplantációra van szükségük. A fruktóz, a szódavizek elsődleges édesítője, kulcsfontosságú szereplő az alkoholmentes zsírmájbetegségek (NAFLD) egyre növekvő arányában .

Gyermekeknek fruktózt és más erősen mérgező anyagokat táplálunk, és a májtranszplantációk, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a kóros koleszterin szintjét állítjuk elő. Ezután az orvosok számos gyógyszert írnak fel ezeknek és más problémáknak a enyhítésére. Összességében sivár képpé válik.

Korábban említettem, hogy nem a zsír, hanem a cukor zsírmájat hoz létre. Itt válik érdekessé: Az étrendi zsír valójában megfordul ki a májban lévő zsírgyártó gyár.

A szénhidrátokkal és a fehérjével ellentétben az étkezési zsír nem váltja ki a hasnyálmirigy inzulin kiválasztását vagy a máj terhelését. A tested inkább az étrendi zsír tárolása helyett éget, hacsak nem szénhidrátokkal kombinálod. A megfelelő zsírok fogyasztása növeli az anyagcserét, serkenti a zsírégetést és csökkenti az éhséget.

Az egyik kedvenc zsírom a közepes láncú triglicerid vagy MCT, akár kókuszolajban, akár önálló olajként .

A zsírmáj megelőzése vagy visszafordítása érdekében csökkenteni kell a feldolgozott szénhidrátokat, és növelni kell az egészséges zsírbevitelt, különösen a telítetteket - igen, telített - egészséges ételek zsírjai, például kókuszdió és fűvel táplált marhahús.

Tudomásul veszem, hogy mindez zavarónak tűnhet. Végül is kormányunk azt mondja nekünk, hogy a telített zsírokat is korlátozzuk a kalóriánk 7–10 százalékára még a friss étrendi irányelvek mellett is (amit a tudomány egyébként nem támogat). Olyan régen démonizáltuk a telített zsírt, hogy hiányzott a lila elefánt a szobából: CUKOR.

Szerencsére az újabb irányelvek előírják, hogy korlátozzuk a cukor bevitelét, azonban nem mennek elég messzire. Ezeket az irányelveket úgy kell finomhangolni, hogy azok tartalmazzák a teljes kiőrlésű gabonákat is, amelyek szintén cukorrá bomlanak a szervezetben. A jelenlegi irányelvek szerint még mindig a kalóriák egynegyedét kell megkapnia a cukorból, hogy egészséges legyen. Őrült, igaz?

Megbeszélem, hogy a zsír milyen előnyökkel járhat májának és sok más étrendi zsírproblémának Fogyasszon zsírt, vékonyítson, de a hazavitel üzenet itt az, hogy az egészséges telített zsírok csökkentik a gyulladást, ha alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú, omega 3 zsírsavtartalmú étrend részeként fogyasztod őket.

Tehát honnan tudja, hogy zsíros máj van-e? Ha sok cukrot és lisztet eszel, van egy kis hasi zsírja, vagy ha szénhidrátra vágyik, valószínűleg zsíros a máj. Ahhoz, hogy meggyógyítsa ezt a zsírmájat és elkerülje annak hatalmas káros következményeit, el kell jutnia e problémák gyökeréhez.

A vérvizsgálatok és az ultrahang egyaránt kimutathatják a zsírmájat. Ha a vérvizsgálata rendellenesen jelentkezik, akkor azt komolyan kell vennie. Még akkor is, ha a teszt normális eredményt hoz, ne gondolja, hogy nincs helye. A májfunkciós teszt nem mindig fedezi fel a zsírmájat. Az ultrahang érzékenyebb.

Szerencsére alkalmazhat néhány egyszerű, de rendkívül hatékony stratégiát a zsírmáj megfordítására vagy megelőzésére. Megállapítottam, hogy ezek az étrend-, testmozgás- és kiegészítési stratégiák nagy haszonnal járnak a pácienseim számára.

Egészséges májra van szüksége a mérgező szemét és a környezetben lévő vegyi anyagok leküzdéséhez. Az egészséges máj azt jelenti, hogy teste egészséges marad, nem betegszik meg és rengeteg energiát tart fenn.

Szívesen hallanék rólad. Önnek vagy ismerősének zsíros a májja? Milyen lépéseket tesz a probléma megelőzésére vagy visszafordítására? Hozzászólás a Facebook oldalamon .

Egészséget és boldogságot kívánva,

Mark Hyman, orvos