Esettanulmány: Zsíros máj és hasnyálmirigy-gyulladás együtt

Brian 43 éves férfi volt, aki segítségért jött hozzám a májához és a hasnyálmirigyéhez. Egy hónappal azelőtt, hogy meglátogatott volna, akut hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizáltak nála.

A vacsora után egy este gyötrő fájdalmat, hányingert és izzadást tapasztalt. Kórházba szállították, és hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizáltak nála. Ugyanakkor Brian felfedezte, hogy zsíros máj és iszap van az epehólyagjában.

Azért jött hozzám, mert le akarta győzni a zsírmájat, de még inkább aggasztotta a hasnyálmirigye. Nem hibáztatom őt; az akut hasnyálmirigy-gyulladás nagyon súlyos állapot és végzetes lehet.

Brian készen állt arra, hogy többször változtasson az étrendjén. Hosszú évek óta rosszul érezte magát, és elég volt. Brian rettenetes emésztési problémákkal küzdött; két különféle savgátló gyógyszert szedett, hogy megfékezze a szörnyű gyomorégést. Ezek a gyógyszerek nem oldották meg teljesen a tüneteit. A nap nagy részében iszonyatosan dagadtnak és émelygőnek érezte magát.

Brian elolvasta a Zsíros máj: megfordíthatod című könyvemet, mielőtt meglátogatott volna, ezért már csökkentette az elfogyasztott szemek és cukor mennyiségét. Azt akarta azonban tudni, hogy mely konkrét ételeket kell fogyasztania hasnyálmirigyének megsegítésére.

Briannak csak körülbelül 20 font volt a súlyfeleslege, de a súlyt a has felső részén tartották, amely a legveszélyesebb terület a zsírfelesleg szállítására. Ezt „májtekercsnek” nevezem. A sonogram-jelentés májállapotát „a máj korai zsíros beszűrődésének” nevezte. Ez jó jel volt, és azt jelentette, hogy valószínűleg nem sok hónapba telik a zsírmáj megfordítása.

Nem lepődtem meg, amikor felfedeztem, hogy iszap van Brian epehólyagjában. Ez azt jelenti, hogy az epe az epehólyagjában túlságosan vastag és koncentrált lett, és az epekövek előfutára. Sok zsírmájú embernél az epehólyag-betegség alakul ki.

Brian szereti a sört, és a kórház orvosa úgy gondolta, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás akut epizódja valószínűleg a túlzott alkoholfogyasztásnak és a máj krónikus gyulladásának volt köszönhető. A hasnyálmirigy nagyon sok más hasi szerv közelében fekszik, és a hasnyálmirigy-gyulladást szinte bármely közeli szerv gyulladása kiválthatja. Brian is szeretett mindenféle magas szénhidráttartalmú ételt - a kenyér, a pizza és a krumplipüré volt a kedvence, de rájött, hogy menniük kell, ha meg akar gyógyulni.

A szénhidrátban gazdag ételek problémát jelentettek, mert gyorsan megemésztődtek cukorban, amelyet a máj azonnal zsírokká alakított; zsírmájbetegség kialakulása. A második probléma velük a sikértartalom. A glutén étrendből való eltávolítása nagyon megbízható módszer az emésztési problémák, például a puffadás, a reflux és az emésztési zavarok jelentős csökkentésére vagy teljes megszüntetésére. Brian ízületi fájdalmakkal is küzdött, különösen a térdében, ami a glutén intolerancia másik tipikus tünete.

Ajánlásaim Briannek

Négy hetente láttam Briant az elmúlt 3 hónapban, és figyelemre méltó haladást ért el. A kapott egészségügyi félelem valóban arra ösztönözte, hogy jelentős változásokat hajtson végre étrendjében és életmódjában. 14 kilót fogyott, sokkal jobban alszik és sokkal több energiája van minden nap. Ez arra ösztönözte, hogy hétvégén kezdje el a biciklizést. Briannek 3 nagyon kisgyermeke van, és elhatározta, hogy jó példát mutat nekik, és ami még fontosabb: a közelben akar lenni, hogy lássa, ahogy felnőnek.

Az FDA nem értékelte a fenti állításokat, és nem célja bármely betegség diagnosztizálása, kezelése vagy gyógyítása.