A zsírmentes ételek segítenek a fogyásban?

Évekkel ezelőtt a divatnak alacsony zsírtartalmú étrendet kellett fogyasztania a fogyás érdekében. És sok embernek továbbra is az a benyomása, hogy a lehető legkevesebb zsír fogyasztása a kulcsa az L.B.-k leválásának, ezért minél több zsírmentes terméket vásárolnak. A zsír több kalóriát tartalmaz, mint fehérje és szénhidrát, ezért a magas zsírtartalmú ételek nagyobb mennyiségű kalóriát tartalmaznak. Kilenc kalória van egy gramm zsírban, míg csak négy kalória van egy gramm fehérjében és egy gramm szénhidrátban. Ma megtalálható a legtöbb étel zsírmentes változata - még azok is, amelyekről azt gondolná kell tartalmazhat zsírt, például sütiket, chipseket és salátaöntetet.

De vajon a zsírmentes étel valóban lefogy-e?

SZEGÉNY PÓT

Olvastad már az összetevők listáját a zsírmentes ételek hátoldalán? A legtöbb esetben a zsírt nátrium, cukor vagy szénhidrát helyettesíti. Például a Kraft Fat Free Ranch Dressing első négy összetevője a víz, a kukoricaszirup, az ecet és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. Annak érdekében, hogy a zsírmentes étel megőrizze ízét, a zsírt ki kell cserélni valami másra, ami hasonló ízt és állagot kölcsönöz neki. Ebben az esetben a zsírt kukoricasziruppal és magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal helyettesítették, ami cukor. A Pringles zsírmentes chips olesztát tartalmaz, amely egy szintetizált zsírpótló, amelyet a gyomorban lévő enzimek és baktériumok nem képesek metabolizálni, így nem képes felszívódni vagy megemészteni. Emiatt minden olesztát tartalmazó terméknek figyelmeztetést kell elhelyeznie a címkéjén, amely szerint az olestra hasi görcsöket és laza székletet okozhat.

TEJTERMÉKEK

Zsírmentes tejtermékek akkor készülnek, amikor az összes tejzsírt eltávolítják a teljes tejből. Nincsenek hozzáadott hozzávalók, és valójában jobbak az Ön számára, mint a teljes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mivel kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaznak. Bár lehet, hogy nem olyan jó ízűek, a zsírmentes tejtermékek valóban segíthetnek a fogyásban.

ÍZELJEN TÖBBET, EGYETLEN KEVESEBBEN

Testünknek valójában bizonyos mennyiségű zsírra van szüksége ahhoz, hogy elégedettnek érezzük magunkat. Ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek nem tartalmaznak zsírt, akkor a test nem biztos, hogy elégedett lesz, ami miatt többet fogyaszthat. Bár a legjobb elkerülni a feldolgozott ételeket, ha egyáltalán megeszi őket, jobb, ha a teljes zsírtartalmú változatokat választja, és korlátozza az elfogyasztott mennyiséget. Ezzel elkerülheti a hozzáadott cukrok és vegyi anyagok fogyasztását, amelyek zsírmentes ételekben találhatók.

Ez a kalória

A súlygyarapodás vagy a fogyás megakadályozása érdekében az összes elfogyasztott kalória, és nem a zsír számít. A magasabb zsírtartalmú ételek több kalóriát tartalmaznak, de ha fogyni akar, fogyasszon el egy étrendet, amely rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, sovány húsokat/húsokat, zsírmentes/alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és teljes kiőrlésű gabonákat. Ezen élelmiszerek többségében természetesen alacsonyabb a zsírtartalom. Ugyanakkor meg kell enni egy kis zsírt is. A legjobb, ha egészséges zsírokat fogyaszt, például olívaolajat, kókuszolajat, mogyoróvajat és avokádót. Fontos figyelni az adagok méretét az egészséges zsírok fogyasztása során, mert a legtöbb esetben egy adag zsír csak egy teáskanál. Ha az adagjai túl nagyok, hízást okozhat.

Kelly Forness dietetikus technikus, bejegyzett (DTR) és az American Dietetic Association tagja. Nemrégiben megszerezte a gyermekkori és serdülőkori súlykezelésről szóló tanúsítványát. Tapasztalata van a hosszú távú gondozási intézményekben való munkavégzésről, és jelenleg egy napköziotthonban dolgozik. Kellyt egész életében mindig a táplálkozás és a fitnesz érdekelte. Kelly vegetáriánus, és főleg teljes ételeket próbál megenni. Szabadidejében szeret időt tölteni a barátaival és a családjával, edzeni és játszani 2 macskájával, Chloe-val és Daisy-vel, valamint Charlotte kutyával. Kelly elérhető e-mailben a következő címen: [email protected] .