A zsírtartalmú keto diéta valóban segíthet-e a fogyásban?

Felejtse el a zsírmentes étrendet. Az egyik legújabb trendi diéta magában foglalja a sok zsírtartalmú étel fogyasztását és a szénhidrátok visszaszorítását. Szeretne rendszeresen enni szalonnát, vajat, tojást és bárányszárat? Röviden írja be a ketogén étrendet vagy a keto-t. Ez az alacsony szénhidráttartalmú kezelés híres arról, hogy hatékony a fogyás szempontjából, de az olyan regisztrált dietetikusok, mint Kimberly Spatola a Novant Health Heart and Vascular Institute-ban, azt mondták, hogy ez nem hosszú távú, fenntartható lehetőség azok számára, akik néhány fontot akarnak leadni.

valóban

Mi a keto diéta?

A keto diéta egy olyan zsírtartalmú étrend, amely olyan étkezések köré épül, amelyek 55–60% zsírtartalmúak, körülbelül 30–35% fehérje és 10% szénhidrátok vannak az összes napi kalóriából. Ahhoz, hogy viszonyítási alapot nyújtson, azok számára, akik napi 2000 kalóriát tartalmaznak, ez körülbelül 123-133 gramm zsír, 50 gramm szénhidrát és 150-175 gramm fehérje fogyasztását jelentené.

Például itt van egy tipikus napi rutin a keto diétán: reggelire kókuszolajjal főtt tojás, ebédre olívaolajjal főtt lazac és spenót, vacsorára fűszeres marhahús és spárga, avokádóolajjal főzve.

Spatola azt mondta, hogy bár ez az alacsony szénhidráttartalmú terv (egyesek szerint hasonló a népszerű Atkins-diétához) elősegítheti az emberek gyors fogyását, ez egy túlzottan korlátozó étrend is, amelyet nehéz hosszú távon követni.

Hogyan működik?

A keto diéta a szénhidrátfogyasztás szigorú korlátozása köré épül, amely megfosztja a testet a glükóztól, amely minden sejt fő energiaforrása - mondta Spatola. A cél egy metabolikus állapot elérése a szervezetben, amelyet „ketózisnak” neveznek. Amikor ez megtörténik, a test alternatív üzemanyagot, úgynevezett ketonokat állít elő, amelyet tárolt zsírból állítanak elő. Amint a test megégeti ezt a zsírt, elkezd fogyni, feltételezve, hogy a kalóriabevitelt is figyeli. Az az idő, amely alatt az egyének eljutnak a ketózisig, személyenként változik, mondta Spatola, de általában két-négy napig, vagy néha egy hétig is eltarthat.

Eredetileg a keto étrendet az 1920-as években fejlesztették ki olyan orvosok, akik a epilepsziát gyermekekben akarták kezelni a rohamok megelőzése érdekében. Ezt a módszert a mai napig használják, és opciónak tekintik néhány kontrollálatlan epilepsziában szenvedő gyermek számára. Folyamatos kutatások folynak arról, hogy a keto diéták is segíthetik-e a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeket a tünetek kezelésében. Néhány korai tanulmány kimutatta, hogy a keto diéta hatékony alternatíva lehet, amely segíti a betegeket abban, hogy kevésbé támaszkodjanak a gyógyszerekre.

Kimutatták, hogy a keto diéta olyan anyagcsere-változásokat idéz elő a szervezetben, amelyek hasznosak a túlsúlyosak számára, például gyors fogyás, az inzulinrezisztencia csökkenése és a vér trigliceridszintjének (a vérben található zsírtípus) csökkenése.

Megfelel-e neked?

Szeretnél lefogyni és hosszú távon egészségesebb lenni? Spatola azt javasolja, hogy a fenntartható átalakulás legjobb módja az életmódváltás, nem pedig az étrend rövid távú megváltoztatása.

„A súlygyarapodás mögött számos tényező áll, amelyek nem csak azt tartalmazzák, amit eszünk, hanem azt is, hogy hogyan gondolkodunk és mennyire vagyunk aktívak, ezért mindig azt tanácsolom ügyfeleimnek, hogy fogyókúrával rövid távon is fogyni lehet, de ez valóban életmódváltás, amely segít megakadályozni, hogy visszahízza ezt a súlyt ”- mondta.

A fogyás a szervezet számára összetett folyamat, és sokkal tovább megy, mint az egyszerű "kalória-kalória ki" modell. Ha valaki fogyni akar, a stressz, az alvás és az aktivitás szintjének értékelése ugyanolyan fontos, mint az ételválasztása - mondta Spatola. És ha hosszú távú súlycsökkenésre vágyik, akkor a progresszív kis életmódváltás a túlórában hatékonyabb lesz, mint a rövid távú étrend-változás.

A keto nehéz része

Mint minden étkezési szokás, fontolja meg a buktatókat, mielőtt felpattanna a keto étrendre. Amint Spatola rámutatott, az étrend merev és nehezen tartható be.

Például a szénhidrátfogyasztás drasztikus csökkentése kihívást jelenthet, és kényelmetlenséghez, ingerlékenységhez, libidóvesztéshez, émelygéshez és akár hányáshoz is vezethet.

Spatola azt is hozzátette, hogy azok a nők, akik terhesek, terhességet terveznek, vagy szoptatást terveznek, kerüljék az étrendet. Azok, akiknek epehólyag-problémája van, vese-, élő- vagy szívbetegségben szenvedőknek, a diéta megkezdése előtt feltétlenül konzultáljon szolgáltatójukkal is

Alsó vonal?

A hosszú távon elfogyasztott ételek fajtájának radikális korlátozása a legjobb esetben is nehéz fenntartani - mondta Spatola. A mértékletesség és a következetes testmozgás sokkal nagyobb eséllyel segíti a cél elérését.

„Sokan hozzám fordulnak, és azt mondják, hogy szeretnének elkezdeni a keto diétát, miután online olvasták a dolgokat, de mindig azt ajánlom, hogy oktasson ki egy szakembert, hogy lássa, megfelel-e Önnek, vagy először próbáljon ki egy kiegyensúlyozottabb megközelítést. - mondta Spatola. "Viccelődök, hogy a keto diéta első napjaiban gremlinné válsz, mert ez olyan drasztikus változás a tested számára."

Sok embert érdekel a keto diéta egy barátjától vagy munkatársától, akit hallott már kipróbálni, vagy az interneten található információk alapján. Az emberek többsége számára azonban a fő élelmiszercsoportok kiválása nem hosszú távon fenntartható. Azt ajánlottam, hogy dolgozzon egy regisztrált dietetikussal, hogy megtalálja a családjának és életmódjának megfelelő kiegyensúlyozott megközelítést.

Ha a fenntartható fogyás útján kíván elindulni, a tanács a következő: Tegye meg a kutatását, és ne féljen szakembertől konzultálni, mielőtt elmélyülne egy olyan tervben, amely nem biztos, hogy megfelel Önnek. Ezenkívül nézze meg az összképet, és tegyen reális célokat, amelyek életmódváltással járnak, nem pedig csak rövid távú étrend mellett.