Abuela, séf, főnök: ifjabb Vladimir Guerrero nagymamája táplálja az őrnagyokat

Körülbelül két évtizede Altagracia Alvino együtt élt és főzte baseballjátékos utódaival - valamint csapattársaikkal és ellenfeleikkel.

TORONTO - A barna cukor bugyborékolt a serpenyőben. A pácolt kecskehús sistergett, amikor hozzáadták. Kanál olíva és kapribogyót halmoztunk a keverékbe. Aztán Altagracia Alvino, aki lehunyt szemmel tudja elkészíteni ezt az ételt, megdermedt.

- Fűszert tettem ide? - suttogta magában spanyolul.

A 66 éves Alvino vigyázott a lehető legkevesebb zajra, mert reggel 7 óra 22 perc volt, férje és húszéves unokája, ifjabb Vladimir Guerrero, a baseball egyik legfényesebb fiatal sztárja pedig a szobájukban aludt. a család torontói lakása. A hús főzésének szokásos illata azonban elkerülhetetlen volt .

Ezüst haj a hálóban, Alvino lehajolt, hogy megvizsgálja a húst, úgy döntött, hogy valóban nincs rúgása, és egy csomag zúzott pirospaprikához nyúlt. Rengeteg ideje volt a fehér rizs, a pörkölt bab és a kecske ünnepének tökéletesítésére, mire Guerrero 11 órakor felébredt, és gyorsan elindult a Rogers Centerbe, zacskó étellel cipelve mind a Blue Jays csapattársaival, mind ellenfeleikkel.

Alvino lehet a legnépszerűbb és legerősebb nagymama a baseballban. Körülbelül két évtizede több száz játékos hasát töltötte meg, többségükben a latin-amerikaiak távol voltak otthonuktól. A kényelmi ételének fogyasztása olyan hagyomány, amely különösen népszerűvé vált a család szülőföldjéről, a Dominikai Köztársaságból érkező játékosok körében .

Néhányan azért jöttek, hogy Alvino-t „abuelának” vagy nagyinak hívják, de a legtöbben még soha nem találkoztak vele. Azért volt ott fia, Vladimir Guerrero karrierjének minden lépése., akit tavaly a Hírességek Csarnokában rögzítettek, és most ő felügyeli fiaét.

"Szeretetből teszem" - mondta Alvino nemrég, amikor kávét ivott az ebédlő asztalánál, miközben az étel főtt.

Alvino édesanyja éttermében tanult meg főzni Don Gregorio-ban, a baseball-szerető Dominikai Köztársaság kisvárosában. Némi anyagi gond után a családjában Alvino 10 évesen átvette az stand főzési feladatait.

Az Egyesült Államokon kívül egyetlen ország sem produkált több M.L.B. játékosok, mint a Dominikai Köztársaság, és kevés család produkált többet, mint a Guerreros. Alvino négy fia - Idősebb Vladimir, Wilton, Eleazar és Julio Cesar - mind profi baseball-játékos lett, és több gyermekük is. Az újonc Vladimir Jr. az egyetlen unoka a fő ligákban.

Bár végül 16 éves karrierje legnagyobb részében Vladimir Vladimir mellett élt, először öccsével, Wiltonnal tette ezt meg, aki alig néhány héttel azelőtt, hogy idősebb Vladimir Vladimir szeptemberben csatlakozott a Montreal Exposhoz, Los Angeles Dodger néven került a főbb ligákba. 1996.

Wilton elmondta édesanyjának, hogy domonkos és venezuelai csapattársai vágyakoztak az otthon készített ételek után, ezért készített neki néhányat, hogy vigye a stadionba. Megkönnyebbült, amikor Wiltont 1998-ban az Expos-ra cserélték, lehetővé téve számára, hogy mindkét fiának főzzen. Noha Wilton 2000-ben elhagyta Montrealot, Alvino karrierje hátralévő részében Vladimir Vladimir mellett maradt, beleértve a texasi, a baltimorei és az anaheimi megállókat, ahol még az angyalok tulajdonosa, Arte Moreno is részt vett Alvino ünnepein.

Alvino feltételezte, hogy 2011-ben készen állt a főzésre a labdázók számára, amikor idősebb Vlagyimir befejezte fő bajnoki karrierjét. 2016-ra azonban ifjabb Vladimir, akinek segített felnevelni, profi módon játszott, és Alvino visszatért a rutinjához. Vele élt a kisebb bajnokságok minden szintjén, a tavaszi edzéstől a flandai Dunedinben az AAA osztályú Buffalo-ig. Guerrero tavaly viccelődött, hogy elmegy vele Kínába, ha valahogy oda kerül.

"Amíg van bennem erő, ezt az erőt nekik kell adnom" - mondta Alvino az unokáiról. "Tehát ennek szenteltem magam."

Alvino mind a mai napig visszautasít semmilyen pénzt erőfeszítéseiért, még az ellátás költségeinek fedezésére sem. Guerrero, aki felkérte nagyszüleit, hogy éljenek vele Torontóban, büszke volt arra, hogy részese lett az ételmegosztási hagyománynak.

- Folytatnom kellett - mondta.

Támogatása nemcsak kulináris. Minden otthoni játékon részt vesz, és arra ösztönzi, hogy tartsa meg az egyenletes temperamentumot, forgatja a szemét, amikor elkapja, hogy panaszkodik a játékvezetőnek.

"Mindig azt mondja nekem, hogy tartsam tiszteletben a játékot és a csapattársaimat" - mondta Guerrero.

Ez az anyai természet táplálja főzését. Minden aprítást, keverést és főzést szeretetként végez, még akkor is, ha a térde fáj. Nemrég azzal viccelődött, hogy a játékosok, akiket évtizedek óta táplált, része a fiasításának, saját 23 unokájával és hat dédunokájával együtt.

"Nem számítottam rá, hogy továbbra is főz, de örömteli volt látni, hogy még mindig csinál" - mondta a Minnesota Twins slugger, Nelson Cruz (39), aki először 25 évesen próbálta ki Alvino főzését, és aki követte példáját, ételt vitt a parkba csapatának és a látogatóknak. - Amikor idejöttünk Torontóba, megettem a kaját. Ez még mindig ugyanaz a jó étel, amelyet 2006-ban ettem. "

Egy közelmúlt reggel Alvino főzött 15 font kecskét, két font vörös babot és 10 font rizst. Éppen annyit beszél angolul, hogy az unokája lakása közelében lévő boltból megrendelhesse a legtöbbet, amire szüksége van, amely csak néhány háztömbnyire található a Rogers Center-től. Hosszú otthoni tartózkodás alatt a konyhában lévő hűtőszekrényt és a nappaliban lévő kicsi hűtőszekrényt töltik meg, amelyet a Blue Jays kölcsön kölcsönöz.

Sokan keresték Alvino receptjeit, köztük a Blue Jays klubházi séfje, de hivatalosak nincsenek.

"Az egyetlen dolog, amit mérek, az a rizs, tehát nincs elég főzve" - mondta, miközben olajjal és vízzel együtt egy nagy serpenyőbe töltötte.

Titka a szeretett párolt bab szószja (sofrito). A koriander, a hagyma, a fokhagyma, a zeller és az oregánó püréjével kezdte, amelyet a Dominikai Köztársaságtól kapott, mert szerinte jobban ízlik. Paradicsompürét, fűszerkeverékeket, csirkehús alapport és cukrot adott hozzá, ami a babnak egy kis édességet adott, amely szerinte megkülönbözteti őket.

"Ez csodálatos" - mondta Alvino főzéséről a Blue Jays második alapembere, Cavan Biggio, 24 éves, texasi származású. .

"A legjobb" - tette hozzá Rafael Devers, a dominikai 22 éves bostoni Red Sox harmadik alapembere, aki Alvino főzését az anyja és a nagymamaéhoz hasonlította.

Mindenki tudja, hogy Alvino a Guerrero család gerince. Amikor a Kék Jayek azt akarták, hogy Guerrero lefogyjon - tavaly télen 250 font fonton jegyezték - beszéltek vele.

- A főnök - mondta Charlie Montoyo, a Blue Jays menedzsere, aki Puerto Ricóból származik, és megbeszélte, hogy a Dominikai Köztársaságba való kirándulás után találkozott vele, miután felvették.

A tavaszi edzés során Alvino szerint Guerrero 12 kilót fogyott, miután többnyire turmixokat, több szemű pirítóst és grillezett húsokat, halat és zöldséget etetett neki.

A hat hónapos alapszakasz során azonban az étrendje - és a különleges étkezést kapó játékosoké - kevésbé számít, mivel sok kalóriát éget el gyakorlás és játék közben.

Habár minden ország játékosai eszik ételt, Alvino mindig megnézi unokáját, hogy hány dominikánus van az ellenfél csapatában. A múlt hétvégén csak egy volt - Domingo Santana - a látogató Seattle Mariners-en.

A játékosoknak nem kell ételt kérniük: Guerrero maga hozza a parkba, a klubházi asszisztensek pedig a látogató klubházába viszik.

"Néha magam sem próbálom ki a főzést" - mondta Alvino.