A rész torzulása: Gabona

egészséges

Egy tál gabonapehely nagyszerű módja lehet a nap megkezdésének. Válasszon alacsony cukortartalmú, magas rosttartalmú gabonafélét, adjon hozzá egy kevés tejet, és előnyt jelent a napi rost- és kalciumbevitel, valamint a tartós energia feltöltése. De mennyi gabonafélét eszel a reggelinél? És hogy kapcsolódik ez a táplálkozási információkhoz?

A gabonacsomagok szerint a legtöbb adag 30–50 g körül van. A gabonafélétől függően ez 1/3 csésze és 1 csésze között lehet. A müzli és a granola általában nehezebb, míg a puffasztott vagy pelyhesített szemek könnyebbek.

Egy másik dolog, amely befolyásolhatja, hogy mennyi gabonafélét eszünk, az a tálunk mérete. Tanulmányok kimutatták, hogy az általunk használt tál vagy tányér és az általunk kiszolgált csomag mérete egyaránt befolyásolhatja, hogy mennyit eszünk, nagyobb tálak és csomagok miatt többet eszünk.

Az adag torzulását teszteltük, összehasonlítva a dobozban feltüntetett adag adagot a Sanitarium Natural Müzli, Gyümölcs és 5 Gabona és azzal, amit valójában a reggelitálunkba tettünk.

Amit a csomag mond

50 g adag (kevés fél csésze): 780 kJ, 5,2 g fehérje, 3,5 g zsír, 0,9 g telített zsír, 31,1 g szénhidrát, 10,5 g cukor, 4,6 g rost, 28 mg nátrium

Amit a tálunkba tettünk

100 g adag (egy csésze): 1560 kJ, 10,3 g fehérje, 6,9 g zsír, 1,8 g telített zsír, 62,6 g szénhidrát, 21 g cukor, 9,1 g rost, 55 mg nátrium

Nagyon érdekesnek tartottuk mérlegelni, hogy mennyi gabonát ettünk. Jó információt adott ahhoz, hogy pontosan megmérhessük, mennyi táplálékot adott a reggelink (mielőtt tejet, joghurtot vagy cukrot adtunk hozzá).

Ahelyett, hogy automatikusan azt feltételeznénk, hogy a Sanitarium szerint „adagméretet” fogyasztunk, elolvassuk a „100 g-onként” tápanyag-információkat. Így tudtuk, hogy jó alapos reggelit fogyasztunk, nem pedig könnyűet. Amit remélhetőleg amúgy is elmondott a gyomrunk.