Adhatom a zabomat?

Amikor az emberek fogyókúrás étrendre indulnak, vagy csak egészséges étkezést terveznek, az egyik első dolog, amit hazahoznak, az egy csomag zab. Nézzen tévét fél órán keresztül, és legalább egy olyan reklámmal találkozhat, amely értékesítési pontként a zab egészségügyi előnyeit használja. Sok mindent hall arról, hogyan csökkenti a koleszterint, van rostja, javítja az emésztést és így tovább, és örömmel tölt el, hogy reggelire zabpehelyet fogyaszt. De amikor ugyanazt az ajánlást adják a csecsemőknek, a szülők megdöbbennek. „Nem akarom, hogy a babám lefogyjon; komolyan, adhatok a babámnak zabot? "

Mivel nem tudom megszámolni, hányszor tették fel nekem ezt a kérdést, és emberileg lehetetlen válaszolni mindegyikükre, úgy döntöttem, hogy itt, most foglalkozom ezzel a témával!

zabomat

A kérdés feltevésének oka nemcsak a csecsemők fogyásának aggodalma. Sokan a zabot cukorbetegek és idős emberek táplálékának tartják. Sokan mások szerint a zab nehezen emészthető a kisgyermekek számára. Aztán ez a hatalmas zavar a babák etetésére szolgáló zabfajta kapcsán. Még ha ez rendeződik is, az anyukák zavartak abban, hogyan kell különféle módon elkészíteni a zabot, hogy a gyerekek ne unatkozzanak.

Tehát nézzük meg az egyes problémákat egyenként. A zab egy gabonaféle, amelynek tudományos neve Avena Sativa. A zab dara a hántolt magra utal, beleértve a rostban gazdag korpát, csírát és endospermiumot. Ezeket a daraokat úgy alakítják ki, hogy azokból a zabokból álljon, amelyeket az üzletekben látunk. A különbség a feldolgozás fajtájában a mai típusok különbségét eredményezi. A zabot leggyakrabban zabpehelyként vagy zablisztként használják.

Különböző típusú zab

1. Acélból vágott zab

Az acélból vágott zabot azért hívják, mert a zabdara apró darabokra van vágva, és rövid szemű rizsre hasonlít. A korlátozott feldolgozás miatt ezeket a zabokat a legegészségesebbnek tartják, de ugyanezen okból a főzéshez a leghosszabb idő szükséges - akár fél óra is. Főzés után sem válik az acélból vágott zab nagyon sima, megőrzi a rágós érzetet.

Az acélból vágott zabot skót zabnak vagy ír zabnak is nevezik.

2. Hengerelt zab

A hengerelt zabot úgy állítják elő, hogy először a darákat puhára pároljuk, majd hengereljük vagy ellapítjuk. Ennek eredményeként lapos, szabálytalan ovális megjelenésűek. A hengerelt zabot könnyebb főzni, csupán néhány percet vesz igénybe, és sima, puha textúrát eredményez, mivel több nedvességtartalommal bír.

A hengerelt zabot régimódi zabnak vagy egész zabnak is nevezik.

3. Azonnali zab

Az instant zab a leginkább feldolgozott zabfajta. Úgy készülnek, hogy a darákat puhára főzik, majd megszárítják és úgy simítják, hogy vékonyabbak legyenek, mint a hengerelt zab. Ennek eredményeként nagyon gyorsan főznek, és félig szilárd kása lehet. Az instant zab számos előízesített változatban is kapható, csak víz vagy tej hozzáadását igényli.

Az azonnali zabot Quick Cook Zabnak is hívják.

A feldolgozási és főzési időbeli különbségek ellenére minden zabtípusnak ugyanaz a táplálkozási profilja.

A zab táplálkozási előnyei csecsemők számára

A zab gluténmentes, bár fontos, hogy a feldolgozás során ne kerüljön szennyeződés a búzából vagy az árpából. A zab allergia rendkívül ritka, bár a családban előforduló ételallergiák különös gondot igényelnek a csecsemő zabjának etetése során. A túl sok rost egyszerre történő bevezetése túlterhelheti a baba emésztőrendszerét, ezért ajánlott a kis adagok, heteken át fokozatosan növekszik.

Zab kiválasztása babának

A csecsemőknek hat hónapos kortól lehet első zabjuk. A csecsemő zabjának kiválasztásakor válasszon organikus változatot, mivel növeli a táplálkozási előnyöket, és vegyi műtrágya vagy növényvédő szer nélkül termesztik.

Szigorúan egészségügyi szempontból az acélból vágott zab ideális, mivel a legkevésbé feldolgozott, de a főzésük sokkal hosszabb időt vehet igénybe. Ilyen esetben a hengerelt zab a következő legjobb megoldás. Azonnali zab ajánlott utazás vagy hasonló helyzet esetén. Ha babának vásárol zabot, győződjön meg róla, hogy 100% -ban mentesek hozzáadott ízektől, cukortól vagy sótól.

A zabot legjobb légmentesen lezárt edényben, tiszta és száraz helyen tárolni. Az őrölt zabot azonban jobb hűtőszekrényben tárolni, mivel az őrlés során felszabaduló természetes olajok valószínűsítik a liszt avasodását.

Hogyan adjunk zabot csecsemőknek

Napjainkban a zab túlment a sima kásán, és sokféle receptben szerepel. A csecsemők számára a zab alapkása bevezetésének legjobb módja a zab vízben történő főzése. Főzés közben keverje tovább, hogy megakadályozza a csomósodást, és addig főzze, amíg a kívánt textúrát el nem éri. Kerülje a pürésítést, mert az illetlen tömeggé válhat.

A legelső napon adjon a babának egy zabkását, csak zabot és vizet, és kövesse a háromnapos szabályt az allergiák figyelemmel kísérésére. Kezdje egy evőkanállal, és fokozatosan növelje napi három-négy evőkanálra. Amint a baba alkalmazkodik a zabhoz, hozzáadhat gyümölcsöt és egyéb összetevőket.

A zab édes és sós változatban egyaránt elkészíthető. Hozzáadhat pépesített banánt, almaszószot vagy datolyaszirupot a zab édesítéséhez, és enyhe fűszereket a sós változathoz. Változtasd meg a receptet úgy, hogy gyümölcspürét vagy főtt zöldségdarabokat adsz hozzá, így a baba idősebbé válásával vaskosabb lesz. Kívánatosabbá teheti azt is, ha jól főtt csirkét vagy puhán rántott tojássárgáját keverünk bele.

A csecsemők által elfogyasztható ételek teljes listáját a csecsemők és kisgyermekek zab receptjeinek listáján találja meg.

Tegye egyszerűbbé az életet, ha ezeket a 100% -ban természetes zabtermékeket szerzi be babájának: