Fogyás: elhízás és tej

Lehet, hogy néhányan arra gondolnak, hogy "az a pohár tej még mindig rendben van, igaz?" Elméletileg úgy tűnik, hogy az italtej nem járulna hozzá jelentősen az elhízáshoz. Sokkal alacsonyabb a zsírtartalma, mint sok más étkezési lehetőségnek, és tele van kalciummal, a közelmúltban feltételezett fogyókúrás segítővel. Furcsa módon számos nagy tanulmány valóban meghatározta az italtejet az elhízás emelkedő tényezőjeként.

fogyás

Tejfogyasztás: A nők cukorbetegségére, elhízására és szívbetegségére gyakorolt ​​hatás

A brit női szív- és egészségvizsgálat 4286 brit nőt vizsgált 60 és 79 év közötti korosztályban a metabolikus szindrómával való összefüggések tekintetében. A metabolikus szindrómát olyan nőkként definiálták, akik 2-es típusú cukorbetegségben vagy pre-cukorbetegségben szenvedtek (inzulinrezisztencia vagy magas éhomi glükózszint), és ezen felül a következők közül legalább kettő: elhízás, magas vérnyomás és lipid-rendellenességek (azaz magas trigliceridszint vagy alacsony HDL). Az eredmények ígéretesek voltak. Azoknál a nőknél, akik kerülik a tejet, körülbelül feleannyi eséllyel volt metabolikus szindróma a tejivókhoz képest. A nem tejivóknak előnyös volt az alacsonyabb inzulinrezisztencia-szint, alacsonyabb trigliceridszint, alacsonyabb BMI (az elhízás mutatója) és az egészséges HDL-koleszterin magasabb szintje.

Gyermek- és tejfogyasztás: Felnőnek-e vagy ki?

Catherine S. Berkey, a Harvard Orvosi Iskola és a bostoni Brigham & Női Kórház vezetésével lefolytatott nagy tanulmány 12 829 amerikai gyermek diétáját és súlyát követte. A gyermekek mind az 50 államban diverzifikáltak voltak, és életkoruk 9 és 14 év között volt, amikor a tanulmány 1996-ban elkezdődött. Az adatokat a gyermekektől 1999-ig gyűjtötték, és az eredmények kissé meglepőek voltak. Azok a gyermekek, akik naponta több mint 3 adag italt fogyasztanak, körülbelül 35% -kal nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá, mint azok a gyermekek, akik naponta csak 1 vagy 2 pohár tejet fogyasztottak, annak ellenére, hogy a gyerekek többsége alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztott. Ez az egyesület akkor is fennmaradt, miután a kutatók figyelembe vették a fizikai aktivitást, más étrendi tényezőket és a növekedést. Ez a tanulmány akkor jött létre, amikor a gyermekek elhízása mindig magas, 1980 óta több mint háromszorosára nőtt.