Áfonya: A kis kék hasi zsírharcos

Az egészségügyi szakértők mindig is áradoztak az áfonya egészségügyi előnyeiről, de most egy új Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központjának tanulmánya azt sugallja, hogy az áfonya segíthet csökkenteni a hasi zsírt, valamint a szívbetegségek és a metabolikus szindróma kockázati tényezőit.

Az áfonya a heath családba tartozó cserje gyümölcse, ide tartozik az áfonya és a fekete áfonya, valamint az azálea, hegyi babér és rododendron.

Az áfonya fürtökben növekszik, és mérete a kis borsótól a márványig terjed. Mély színük, a kéktől a gesztenyebarna és a lila-fekete színig terjed, és fehér-szürke viaszos „virágzásuk” van, amely a védőbevonatként szolgáló felületet borítja. A bőr félig átlátszó húst vesz körül, amely apró magokat foglal magában.

Érdekelhet még

A New Orleans-i 2009-es kísérleti biológiai konferencián bemutatott tanulmány szerint az áfonyában gazdag étrend csökkenti a vér koleszterinszintjét, miközben javítja a glükózkontrollt és az inzulinérzékenységet, csökkentve a későbbi szívbetegségek és cukorbetegség kockázatát.

Az áfonya előnyei közül csak néhány:

Segítik a hasi zsír csökkentését: A Michigan Egyetem új kardiovaszkuláris központjának tanulmánya azt sugallja, hogy az áfonya segíthet csökkenteni a hasi zsírt, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és a metabolikus szindróma kockázati tényezőit. Eddig tudjuk, hogy a gyümölcs patkányokon működik, amelyek a tesztalanyok voltak. Áfonyával dúsított port kevertek a patkányok étrendjébe, amely alacsony zsírtartalmú vagy magas zsírtartalmú patkány chow volt. 90 nap elteltével az áfonyával dúsított táplálékkal rendelkező patkányok kevesebb hasi zsírt, alacsonyabb trigliceridszintet, alacsonyabb koleszterinszintet és jobb éhomi glükóz- és inzulinérzékenységet mutattak.

Az összes friss gyümölcs közül a legmagasabb antioxidáns képességgel rendelkeznek: A Blue Berries nagyon gazdag antioxidánsokban, mint antocianin, C-vitamin, B-komplex, E-vitamin, A-vitamin, réz (nagyon hatékony immunépítő és antibakteriális), szelén, cink, vas (elősegíti az immunitást a hemoglobin és az oxigén koncentrációjának emelésével) vérben) stb. fokozza immunrendszerét és megakadályozza a fertőzéseket. Ha az immunitása erős, nem fog megfázni, lázas, himlő és minden ilyen csúnya vírusos vagy bakteriális fertőző betegségben.

Érdekelhet még

Semlegesítik a szabad gyököket, amelyek befolyásolhatják a betegségeket és az öregedést a szervezetben: A kék bogyók a legfényesebb reménysugarat hozzák el, mert antioxidánsokkal vannak terhelve, és az antioxidánsok világában az 1. helyet foglalják el. Ennek oka elsősorban az antocianin, az áfonya kék színéért felelős pigment jelenléte. Ehhez is nagy tényező a rengeteg C-vitamin.

Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú étrenddel kombinálva az egészségük még jobb volt. Ennek a csoportnak alacsonyabb volt a testsúlya, alacsonyabb az összes zsírtömege és csökkent a májtömege, mint a magas zsírtartalmú étrendben lévő patkányoknak. A megnagyobbodott máj az elhízáshoz és az inzulinrezisztenciához kapcsolódik, ami a cukorbetegség jellemzője. Bár több kutatásra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez embereknél, az ugyanazon a konferencián bemutatott kapcsolódó tanulmány kimutatta, hogy a szívbetegség kockázati tényezőivel rendelkező férfiak, akik három héten át ittak vad áfonyalevet, enyhén javultak a glükóz- és inzulinszabályozásban.

Segítenek elősegíteni a húgyúti egészséget: Bizonyos baktériumok, például a b-coli kolóniák kiépítése a húgyúti belső falak mentén felelős a fertőzésért, ami gyulladást, égő érzést eredményez a vizelet átjutása során és egyéb szövődményeket. Itt a Blue Berries meglepően előnyös lehet. Nagy polimerből, például nehéz molekulákból álló vegyületet tartalmaz, amely gátolja az ilyen baktériumok szaporodását. Van néhány antibiotikus hatása is, ami növeli ezt a hatást. Ezek a nehéz és nagy molekulák szinte lemossák ezeket a baktériumokat a traktus mentén, megakadályozva ezzel a fertőzést.

Segítenek megőrizni a látást: Az antocianozid nevű vegyületekben magas áfonyakivonatról a klinikai vizsgálatok során kiderült, hogy lassítja a látásvesztést. Megakadályozhatják vagy késleltethetik az életkorral összefüggő minden olyan szemproblémát, mint a makula degeneráció, szürkehályog, rövidlátás és hipermetrópia, szárazság és fertőzések, különösen azok, amelyek a retinára vonatkoznak, antioxidáns tulajdonságaik miatt. A kék bogyók egy speciális antioxidáns-csoportot tartalmaznak, az úgynevezett karotinoidokat (lutein, zeaxantin stb.), Flavonoidokat (például rutint, resveritrolt, kvercetinet stb.), Valamint a C-vitamint, az E-vitamint és az A-vitamint, a szelént, a cinket és a cinket. foszfor, amelyek nagyon hasznosak és nélkülözhetetlenek a szem egészségéhez. Az Ophthalmology Archívumban megjelent tanulmányban közölt adatok azt mutatják, hogy napi 3 vagy több adag gyümölcs elfogyasztása 36% -kal csökkentheti az időskori makula degeneráció (ARMD), az idősebb felnőttek látásvesztésének elsődleges kockázatát, azokhoz a személyekhez képest, akik napi 1,5 adagnál kevesebb gyümölcsöt fogyasztanak.

Agy egészsége: Az antocianin, a szelén, az A-, B-komplex-, C- és E-vitamin, a cink, nátrium, kálium, réz, magnézium, foszfor, mangán stb. Megelőzhetik és gyógyíthatják a neurotikus rendellenességeket azáltal, hogy megakadályozzák az emberek degenerációját és halálát. neuronok, agysejtek, valamint a központi idegrendszer egészségének helyreállítása révén. Nehéz elhinni, hogy ezek a bogyók olyan súlyos problémákat is képesek gyógyítani, mint az Alzheimer-kór, nagymértékben. Még a sérült agysejteket és az idegsejteket is meggyógyítják, és hosszú ideig élesen megőrzik az emlékezetedet. A kutatók azt találták, hogy az áfonyában gazdag étrend jelentősen javította az idősödő állatok tanulási képességét és motoros készségeit, mentálisan egyenértékűvé téve őket a sokkal fiatalabbakkal.

A szívbetegség ellen küzdenek: A magas rosttartalom, ezek a ragyogó antioxidánsok és a „rossz koleszterin” oldásának képessége a Kék Bogyót ideális étrend-kiegészítővé számos szívbetegség gyógyítására. Ez erősíti a szívizmokat is. A Journal of Agriculture and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók azt találták, hogy egy mérsékelt ital (kb. 4 uncia) fehérbor 0,47 mmol szabad gyököket elnyelő antioxidánsokat tartalmazott, a vörösbor 2,04 mmol-ot, valamint a magasrúdból készült bor az áfonya 2,42 mmol ilyen védő növényi vegyületet adott le.

Enyhítik a székrekedést és segítik az egészséges emésztést: Míg a kék bogyókban található durva takarmány (rost) távol tartja a székrekedést (természetesen egyetlen darab önmagában nem fog. Nagy marékot kell enni belőlük), a vitaminok, nátrium, réz, fruktóz és savak javítják az emésztést.

Megakadályozhatják/gyógyíthatják bizonyos rákos megbetegedéseket A kék bogyók boldogságnak bizonyulhatnak a rákos betegek számára, mivel bizonyos vegyületeket tartalmaznak, például a Pterostilbene (kiváló gyulladás a vastagbél- és májrák ellen) és az Ellagic Acid, amely az antocianinnal és más antioxidánsokkal, például a C-vitaminnal és a rézzel összhangban képes megtenni csodák a rák megelőzésére és gyógyítására. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent laboratóriumi tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonyában található fenolos vegyületek gátolhatják a vastagbélrák sejtjeinek szaporodását és apoptózist (programozott sejthalált). A petefészekrák kockázatának szignifikáns 34% -os csökkenését észlelték azoknál a nőknél is, akiknél a flavon luteolin volt a legmagasabb (megtalálható a citrusfélékben).

Egyéb áfonya előnyök: Frissek, aktívak, fittek, élesek, természetközeliek és jó hangulatban tartanak, mivel nagyon jó antidepresszánsok. Önnek sem kell sokat költenie gyógyszerekre, és nincsenek mellékhatásai sem. Ne feledje, minél mélyebb a kék bogyók színe, annál gazdagabbak antioxidánsokban és egyéb gyógyászati értékekben.

Melyik áfonya a legjobb áfonya?

Válasszon szilárd áfonyát, élénk, egységes árnyalattal, fehéres virágzással. Rázza meg a tartályt, észrevéve, hogy a bogyók hajlamosak-e szabadon mozogni; ha nem, ez azt jelezheti, hogy puhák, sérültek vagy penészesek. Kerülje a tompa színű, lágy és vizes állagú bogyókat.

Ne legyen nedvességtartalmú, mivel a víz jelenléte a bogyókat elpusztítja. Fagyasztott bogyók vásárlásakor finoman rázza meg a zacskót, hogy a bogyók szabadon mozogjanak és ne csomózódjanak össze, ami arra utalhat, hogy megolvasztották és újrafagyasztották.

További cikkekért keresse fel a BlackDoctor.org Fogyás központot.

2016. június 11-én Gemma Greene, a BDO munkatársa