Áfonyás banán kukoricaliszt palacsinta

BY Liz 2018. január 1. 4 hozzászólás

Fehérjével, friss gyümölccsel és teljes kiőrlésű gabonákkal töltött egészséges házi palacsinták elkészítése könnyebb, mint gondolná, ha előző nap előkészíti a száraz alapanyagokat, és minden mást reggel összeszerel. A Blueberry Banana Cornmeal Palacsinták tészta teljes kiőrlésű lisztből és kukoricalisztből, finomra vágott pekándióból, tojásból és tejből készül, és két gyümölcsöt is tartalmaz: friss áfonyát és egy tört banánt. Minden bizonnyal használhatna fagyasztott áfonyát, ha nincs kéznél friss.

Ezek a palacsinták természetes édességet kapnak a gyümölcsből, és egy kis pluszt, ha tiszta juharszirupot csepegtetnek a tetejére.

Azt hiszem, annyira szeretem az itteni ételformázást, mint magukat a palacsintákat. Ez a hét szinte túl hideg volt ahhoz, hogy kimenjek (bár arra kényszerítettem magam, hogy összegyűjtsem és sétálgassak az egyjegyű hőmérséklet ellenére), így félig hibernálásom alatt kitisztítottam az étkező szekrényeit. Túl sok ételem van, de az összes ételfotózás mellett, amit itt csinálok, jól jönnek. Bárki más odakint ugyanolyan megszállottja a kék ételeknek, mint én?

A reggeliző gyerekek jobban járnak az iskolában. De a reggeli egy idő után unalmassá válhat, ha csak gabonát vagy pirítóst fogyaszt. Folyamatosan palacsintát készítek. Igen, a házi palacsinta meglehetősen különleges, de nem olyan nehéz elkészíteni, mint gondolnád. Gyors trükkjeim közé tartozik az összetevők előkészítése előző este vagy az egész tétel főzése és másnapi melegítés. Húsz másodpercig a mikrohullámú sütőben kell megtenni. A palacsinta pedig jól megy, ha egyenként csomagolják és lefagyasztják. Gyorsan olvadnak és könnyen felmelegíthetők.