Agyvérzés és a diéta

1. lépés: A stroke, az artériás betegség és az étel közötti kapcsolat megértése

A stroke az agy vagy az artériák eltömődésének vagy az artériák repedésének az eredménye. Az agy artériáinak elzáródása vagy vérzése stroke-hoz vezethet.

Bár vannak olyan kockázati tényezők a stroke-hoz és az artériás betegséghez kapcsolódóan, amelyeken nem tud változtatni (például az életkora és a génjei), mégis számos fontos változtatás történhet az egészségének javítása érdekében.

Ezen tényezők közül néhány közvetlenül kapcsolódik étkezési szokásaihoz:

Magas vérnyomás: Becslések szerint a stroke kb. 40% -a magas vérnyomásnak (hipertónia) tulajdonítható.
Dohányzás: A dohányosok 50% -kal nagyobb eséllyel szenvednek stroke-ot.
Szívbetegség: Számos szívbetegség növeli az agyvérzés kockázatát. Ezek az állapotok magukban foglalják a korábbi szívrohamot, ami pangásos szívelégtelenséget, szívbillentyű betegségeket és szabálytalan, gyors szívverést (például pitvarfibrillációt) okoz.
„Mini-mini stroke” vagy átmeneti ischaemiás támadás (TIA): Bár a TIA csak néhány percig tart, és nem okoz maradandó károsodást, a stroke-ban szenvedő emberek 15 és 20% -a korábban szenvedett egy vagy több TIA-t.
A cukorbetegség növeli az érelmeszesedés vagy az erek eltömődésének súlyosságát.
Elhízottság.
Serkentő gyógyszerek (amfetaminok és kokain) használata.
Magas vér koleszterinszint.
A migrénben szenvedő, dohányzó és orális fogamzásgátlót szedő nőknek nagy a kockázata a stroke-nak.

2. lépés: Új egészséges szokások elfogadása a stroke megelőzése érdekében

A kezelhető kockázati tényezők ellenőrzése az első lépés a stroke megelőzésében. Ezek az óvintézkedések magukban foglalják azokat, amelyeket a szívroham megelőzése érdekében be kell tartani:

Kövesse az egészséges étrendet alacsony só-, zsír- és koleszterinszint mellett.
Ne dohányozzon.
Irányítsd a testsúlyodat, így normális a magasságod és a testalkatod szempontjából.
Rendszeres testmozgás.
Rendszeresen ellenőrizze a vérnyomását, és rendszeresen végezzen vérvizsgálatot koleszterinszintre.
Feltétlenül vegyen be káliumot, magnéziumot, E-vitamint és a halolajokban található esszenciális zsírsavakat, amelyek jót tesznek a stroke megelőzésére. A szelén megvédheti a stroke-ot is.
A magas kockázatnak kitett nők nem használhatnak fogamzásgátló tablettákat.
A stroke-ban szenvedő betegeknek mérsékelten kell inniuk - más szóval, naponta legfeljebb egy alkoholos italt kell fogyasztaniuk.
Tartsa fenn a vércukorszint szigorú ellenőrzését a cukorbetegségben szenvedőknél.
Az alacsony dózisú aszpirin napi bevitele megakadályozhatja a stroke-ot.
A hiperlipidémiában szenvedő, magas kockázatú betegek koleszterinszint-csökkentő sztatin-kezelésre szorulnak, alacsony zsírtartalmú étrenddel együtt.

3. lépés. Tennivalók az egészséges erekért való étkezésből

A tudósok lépésenkénti megközelítést javasolnak a zsírbevitel csökkentése érdekében: Először csökkentse a zsírbevitelt az összes energiafogyasztás 30% -ára, majd 25% -ra, és szükség esetén (dietetikus segítségével) 20% -ra is.

A tennivalók
Próbálja meg olyan ételeket vásárolni, amelyek zsírtartalma 3 g/100 g alatt van.

1. Zsírok, olajok és diófélék:

Korlátozza a teljes zsírfogyasztást napi 40 - 70 g-ra (három-négy evőkanál)
Inkább használja a következő zsírokat, olajokat vagy dióféléket: Napraforgó-, repce-, olíva- és szójaolaj
Puha margarinok, tapadásmentes növényi permetek
Mandula, pekándió, mogyoró és földimogyoró mértékkel

2. Hús, hal és baromfi:
Ne feledje, hogy a hús, a hal és a baromfi tartalmaz fehérjét, de sok látható és rejtett zsírt is.

Tartsa szem előtt a következőket:

Lean csak vág
Az adagok mérete napi 90–120 g - körülbelül akkora, mint a tenyere
Egyél csirkét bőr nélkül
Egyél halat legalább hetente kétszer
A kagyló kiváló a garnélarák, a garnélarák és a kaviár kivételével; A konzerves halaknak vízben vagy sós lében kell lenniük

3. Lencse és száraz bab:

Minden típusú lencse, borsó és bab
A sült bab és más konzerv bab jó

Hetente legfeljebb három tojássárgáját használjon
Csökkentse az egyéb koleszterintartalmú ételeket, ha mégis tojássárgáját fogyaszt

5. Tej és tejtermékek:

Alacsony zsírtartalmú és sovány tej
Alacsony zsírtartalmú és zsírmentes joghurt
Alacsony zsírtartalmú és zsírmentes túró
Alacsony zsírtartalmú író

6. Kenyerek és gabonafélék:

Barna kenyér és teljes kiőrlésű kenyér
Zab, zabkorpa és kukoricaliszt
Rosttartalmú (alacsony zsírtartalmú) reggeli gabonafélék
Alacsony zsírtartalmú teljes kiőrlésű kekszek
Rizs és tészta

7. Gyümölcs és zöldség:

Egyél legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap
Válasszon friss gyümölcsöt gyümölcslevek helyett
Használja az avokádót és az olajbogyót mértékkel

Tea és kávé cukor nélkül
Diétás hideg italok, cukormentes tök
Az édesített hideg italokat mértékkel használja
Mérsékelten használja a gyümölcslevet
Ha alkoholt fogyaszt, akkor legfeljebb két ital lehet naponta (1 ital = 340 ml sör vagy 120 ml bor vagy 25 ml szesz). Kerülje el, ha magas a vérnyomása vagy túlsúlyos

Válasszon friss gyümölcsöt, zselét, sovány tejkrémet
zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurt, gyümölcsjég, gyümölcsjoghurt

Nem szabad
Kerülje a következő ételeket

1. Zsírok és olajok:

Vaj
Kemény tégla margarin, tégla főzőzsír, zsír
Minden sült étel
Kókusz és kókusz tartalmú keksz
Majonéz

2. Hús, hal és baromfi:

Zsíros marhahús, sertés és birka
Feldolgozott húsok, például szalámi és polónia
Szervi húsok, például belsőségek, máj és vesék
Konzervált hús és pite
Elvihetők, például sült csirke és hamburgerek
Rántott ételek

3. Tej és tejtermékek:

Teljes tej tej
Sűrített tej
Krém, műkrém, kávé és tea krémek
Teljes zsírtartalmú fagylalt és joghurt
Teljes zsírtartalmú sajtok

Kenyér és gabonafélék:

Fehér kenyér és zsemle
Finomított reggeli gabonafélék
Sós, magas zsírtartalmú sós snackek
Kekszek, sütemények, pudingok, csokoládék, fudge stb
Chips, kukorica chips, egyéb sós snackek

Az étel elkészítése:
A hús elkészítésének módja szintén jelentősen csökkentheti a zsírtartalmat - grillezés és sütés tapadásmentes serpenyőben, kevés vagy semmilyen olaj nélkül (a serpenyő bevonásához használjon Spray és Cook-ot) rengeteg zsírt takarít meg. A húsételeket (potjie) a tálalás előtti napon is felforralhatja vagy párolhatja, hagyja teljesen kihűlni a pörköltet, és távolítsa el a folyadék tetejére gyűlt zsírréteget.

Ha húst süt, használjon nagyon kevés olajat a tartály aljának bevonására, alacsonyabb hőmérsékleten főzze meg a húst, és amikor a pörkölés elkészült, engedje le a serpenyő alján összegyűlt összes zsírt, és szabaduljon meg tőle . Tartson kéznél egy nagy palackot a konyhában, hogy összegyűjtse ezt a pörköltből kifolyó zsírt, és rendszeresen dobja el. Ez nem csak megakadályozza a csatornák eltömődését, hanem megkíméli családja artériáit is hasonló sorstól!

4. lépés: Alapvető napi útmutató a helyes étkezéshez a stroke megelőzése érdekében