Alacsony rosttartalmú/alacsony maradványtartalmú étrend

Célja

Az élelmi rost a növények emészthetetlen része, amely fenntartja a növény szerkezetét. Az étkezési rostok közé tartozik a cellulóz, a hemicellulóz, a poliszacharidok, a pektinek, az íny, a nyálka és a lignin. Noha kémiailag nem állnak kapcsolatban, mind ellenállnak az emberi test általi emésztésnek. Ez az ellenállás teszi fontossá ezeket a rostokat mind a normális működés, mind a vastagbél vagy a vastagbél rendellenességei esetén.

Bizonyos orvosi körülmények között fontos a rostok korlátozása. Ezek közé tartozik az akut vagy szubakut divertikulitisz, valamint a bél bizonyos gyulladásos állapotainak - fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-kór - akut fázisai. Bizonyos típusú bélműtétek után az alacsony rosttartalmú és alacsony maradványtartalmú étrend alkalmazható a szokásos étrendre való áttérésként. Alacsony rosttartalmú étrendet is alkalmaznak egy ideig, miután kolosztómiát vagy ileosztómiát végeztek.

Táplálkozási tények

Az egyedi ételválasztástól függően az alacsony rosttartalmú és alacsony maradványtartalmú étrend minden tápanyagban megfelelő (a Nemzeti Kutatási Tanács ajánlott étrendi mennyisége). Ha az étrendnek szigorúnak és hosszú ideig tartónak kell lennie, akkor a gyümölcsök és zöldségek bevitele nem biztos, hogy megfelelő; és/vagy alacsony maradványtartalmú étrend esetén előfordulhat, hogy nincs elegendő kalcium. Ezekben az esetekben több vitaminnal vagy folyékony táplálék-kiegészítõvel lehet szükség. Kérjük, olvassa el az alábbi menüt további információkért.

Különleges szempontok

Ha az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradványtartalmú étrend hasi görcsöket vagy kellemetlenséget okoz, azonnal értesítse a dietetikust vagy az orvost.

Minta menü

Ételcsoportok

Csoport

Ajánlás

Tej és tejtermékek (2 vagy több csésze naponta)

az összes tejtermék

Alacsony maradványtartalmú étrend napi 2 csésze tejtermékből

Zöldségek (3 vagy több adag naponta)

saláta; zöldséglé pép nélkül; a következő főtt zöldségek: sárga tök (mag nélkül), zöldbab, viaszbab, spenót, tök, padlizsán, burgonya, bőr nélkül, spárga, cékla, sárgarépa

zöldséglé péppel, nyers zöldség, a saláta kivételével, főtt zöldség nincs bekapcsolva Ajánlás lista

Gyümölcsök (Napi 2 vagy több adag)

gyümölcslé pép nélkül, gyümölcskonzervek, kivéve az ananászt, érett banánt, dinnyét

gyümölcslé péppel, ananászkonzerv, friss gyümölcs, a rajta levők kivételével Ajánlás lista, aszalt szilva, aszalt szilvalé, szárított gyümölcs, lekvár, lekvár

Keményítő-kenyér és szemek (Napi 4 vagy több adag)

finomított lisztekből készült kenyér és gabonafélék, tészta, fehér rizs

teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, rizs, tészta; korpa gabona; zabpehely

Hús vagy húspótlók (Napi 5–6 oz)

hús, baromfi, tojás, tenger gyümölcsei

vaskos mogyoróvaj, dió, mag, szárított bab, szárított borsó

Zsírok és olajok (az adagok a kalóriaigénytől függenek)

minden olaj, margarin, vaj

Édességek és desszertek (az adagok a kalóriaigénytől függenek)

mind nincs bekapcsolva Elkerül lista

dióféléket, kókuszt tartalmazó desszertek

Vegyes

mind nincs bekapcsolva Elkerül lista

pattogatott kukorica, savanyúság, torma, élvezet

Minta menü

Reggeli

Ebéd

Vacsora

Ez a minta étrend a következőket biztosítja

Kalóriák

Zsír

Fehérje

Nátrium

Szénhidrátok

Kálium

Töltse le ezt az oldalt PDF-ként ide kattintva.

Ez az anyag nem fed le minden információt, és nem a szakmai gondozás helyettesítésére szolgál. Kérjük, konzultáljon orvosával az egészségével kapcsolatos minden kérdésben.