Alacsony rosttartalmú/alacsony maradványtartalmú étrend

Frissítve 2018.09.20
Kategória: Fogyókúra

Az élelmi rost a növények emészthetetlen része, amely fenntartja a növény szerkezetét. Az étkezési rostok közé tartozik a cellulóz, a hemicellulóz, a poliszacharidok, a pektinek, az íny, a nyálka és a lignin. Noha kémiailag nem állnak kapcsolatban, mind ellenállnak az emberi test általi emésztésnek. Ez az ellenállás teszi fontossá ezeket a rostokat mind a normális működés, mind a vastagbél vagy a vastagbél rendellenességei esetén.

Bizonyos orvosi körülmények között fontos a rostok korlátozása. Ezek közé tartozik az akut vagy szubakut divertikulitisz, valamint a bél bizonyos gyulladásos állapotainak - fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-kór - akut fázisai. Bizonyos típusú bélműtétek után az alacsony rosttartalmú étrend-tartalmú étrend alkalmazható a szokásos étrendre való áttérésként. Alacsony rosttartalmú étrend alkalmazható egy ideig a kolosztóma vagy az ileostomia elvégzése után is.

Táplálkozási tények

Az egyedi ételválasztástól függően az alacsony rosttartalmú/alacsony maradványtartalmú étrend minden tápanyagban megfelelő (Nemzeti Kutatási Tanács ajánlott étrendi juttatása). Ha az étrendnek szigorúnak és hosszú ideig tartónak kell lennie, akkor a gyümölcsök és zöldségek bevitele nem biztos, hogy megfelelő; és/vagy alacsony maradványtartalmú étrend esetén előfordulhat, hogy nincs elegendő kalcium. Ezekben az esetekben szükség lehet multivitamin-kiegészítőkre vagy folyékony táplálék-kiegészítőkre.

Különleges szempontok

Ha az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradványtartalmú étrend hasi görcsöket vagy kellemetlenséget okoz, azonnal értesítse a dietetikust vagy az orvost.

Ételcsoportok

Csoport	Ajánlás	Elkerül
Tej és tejtermékek (2 vagy több csésze naponta	az összes tejtermék	Alacsony maradványtartalmú étrend - csak 2 csésze naponta az összes tejtermékből
Zöldség (2 adag naponta) 1 adag = 1/2 csésze	zöldséglé pép nélkül; a következő főtt zöldségek: sárga tök (mag nélkül), zöldbab, viaszbab, spenót, tök, padlizsán, héj nélküli burgonya, spárga, cékla, sárgarépa; paradicsomszósz és paszta	zöldséglé péppel, nyers zöldségekkel, főtt zöldségekkel, amelyek nincsenek a Ajánlás lista
Gyümölcsök (napi 2-3 adag) 1 adag = 1/2 csésze	gyümölcslé cellulóz nélkül, gyümölcs konzerv, kivéve ananász, érett banán, dinnye, hámozott és főtt alma, narancs és grapefruit membrán nélkül	gyümölcslé péppel, konzerv ananász, friss gyümölcs, kivéve a Ajánlás lista, aszalt szilva, aszalt szilvalé, szárított gyümölcs, lekvár, lekvár
Keményítő - kenyér és szemek (4 vagy több adag naponta)	finomított lisztből, tésztából, fehér rizsből, sós salétromból, tápiókából készült kenyér és gabonafélék	teljes kiőrlésű kenyerek, gabonafélék, rizs, tészta, korpás gabonafélék, zabpehely
Hús vagy húspótlók (5-6 oz naponta)	hús, baromfi, tojás, tenger gyümölcsei, túró, egyéb enyhén ízesített sajt	vaskos mogyoróvaj, dió, mag, szárított bab, szárított borsó, kemény, durva hús, virsli, virsli, szardínia, sült hús, erősen ízesített sajtok
Zsírok és olajok	minden olaj, margarin, vaj	kókuszdió, mély sütéshez használt zsírok
Édességek és desszertek (az adagok a kalóriaigénytől függenek)	mind nincs bekapcsolva Elkerül lista	dióféléket, kókuszt, mazsolát, magokat tartalmazó desszertek
Vegyes	mind nincs bekapcsolva Elkerül lista	pattogatott kukorica, savanyúság, torma, élvezet

Minta menü

Reggeli	Ebéd	Vacsora
narancslé 1/2 csésze kukoricapehely 1 csésze buggyant tojás fehér pirítós 1 szelet margarin 1 tk zselé 1 evőkanál sovány tej 1 csésze kávé 3/4 csésze cukor 1 tk nem tejszínkrém só bors	hal 3 oz rizs 1/2 csésze főtt zöldbab 1/2 csésze fehér kenyér 1 szelet margarin 1 tk zselé 1 evőkanál almaszósz 1/2 csésze kávé 3/4 csésze cukor 1 tk nem tejszínkrém só bors	csirkemell 3 oz tészta 1/2 csésze főtt sárgarépa 1/2 csésze fehér kenyér 1 szelet margarin 1 tk zselé 1 evőkanál konzerv őszibarack 1/2 csésze sovány tej 1 csésze kávé 3/4 csésze cukor 1 tk nem tejszínkrém só bors

Ez a minta menü a következőket tartalmazza:

Kalóriák …………………. 1576 zsír ............................... 45 g
Fehérje …………………. 89 g nátrium ………… . 2,817 mg
Szénhidrátok …………. 215 g kálium ………. 3,510 mg

Kapcsolódó kezelések és eljárások

A kolonoszkópia a vastagbél (vastagbél) vizuális vizsgálata megvilágított, rugalmas videó segítségével.
Olvass tovább

Kapcsolódó feltételek

A Crohn-betegség a bélrendszer krónikus, visszatérő gyulladásos betegsége. A bélrendszer…
Olvass tovább

A divertikulózis megértéséhez hasznos tudni az anatómia és a…
Olvass tovább

Az IBD megértése. Mi a gyulladásos bélbetegség (IBD)? A gyulladásos bélbetegség (IBD) kifejezés…
Olvass tovább

Orvosi szempontból az irritábilis bél szindróma (IBS) számos más kifejezéssel ismert: spasztikus vastagbél,…
Olvass tovább

A fekélyes vastagbélgyulladás a vastagbél krónikus, visszatérő betegsége. A vastagbél (vastagbél)…
Olvass tovább