Alacsony FODMAP diéta

Minden, amit tudnia kell az alacsony FODMAP megközelítésről az IBS és más GI állapotok enyhítésére

diéta

Beszéljünk a FODMAP-okról

Az alacsony FODMAP étrend a sikeres IBS diéta alapja lehet. Itt elmagyarázzuk, hogyan működik az alacsony FODMAP megközelítés, milyen ételek illeszkednek a hatáskörébe, valamint néhány gyors tipp és étkezés a pályára lépéshez!

Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy egyes rövid láncú szénhidrátok nem emészthetők jól a vékonybélben, és hasi tüneteket válthatnak ki, amelyek nagyon hasonlítanak az IBS-re. A tudósok feltételezték, hogy ezeknek a szénhidrátoknak az étrendből való kikerülése enyhítheti az IBS tüneteit. A FODMAPS hatféle rövid szénláncú szénhidrátot tartalmaz, mindegyik betű más és más szénhidrát formát képvisel.

Az elmúlt 12 évben a tudósok és az orvosok azon dolgoztak, hogy finomítsák az alacsony FODMAP meghatározását, hogy az emberek maximalizálják az IBS-étrend előnyeit.

Az IBS-diéta alacsony FODMAP-megközelítésének legjobb része az, hogy minden élelmiszercsoportot magában foglalhat. Vannak gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és más különféle ételtípusok, amelyek az alacsony FODMAP filozófiába tartoznak.

Az alacsony FODMAP diéta az új „forró kifejezés” a GI betegségben szenvedők számára.

A FODMAPS szénhidráttartalmú ételek, amelyek a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget okozhatnak.
Az alacsony FODMAP diétás megközelítés kulcsfontosságú része lehet a hatékony IBS étrendnek.

Hogyan illeszkedik az alacsony FODMAP megközelítés egy szélesebb körű, sikeres IBS étrendbe?

Hosszú ideig a betegek felismerték, hogy bizonyos ételek kiválthatják a gyomor-bélrendszeri tüneteket (beleértve a felfúvódást, hasmenést, hasi puffadást és kényelmetlenséget). Az elismert élelmiszer „bűnösök” közé tartozott a tej és más tejtermékek, hüvelyesek és hüvelyesek, keresztesvirágú zöldségek, néhány gyümölcs és gabonafélék (különösen a búza és a rozs). Ezen élelmiszerek közül sokat „gáztermelő élelmiszerként” ismernek, és túlzott puffadás és puffadás esetén javasolták kerülni. Az ilyen ételek azonban listákon szerepeltek, anélkül, hogy összekötnék a közös összetevőket. Következésképpen az ilyen élelmiszerekkel kapcsolatos étkezési tanácsok véletlenszerűek voltak és struktúrák nélküliak. Az elmúlt öt évtizedben azonban a tudomány és a technológia fejlődése lehetővé tette a kutatók számára, hogy felismerjék, hogy az ilyen élelmiszerekben jelen lévő élelmiszer-összetevők, amelyek felelősek lehetnek ezekért a hatásokért, felismerhetők.

Mint sok emésztési probléma, minden a belekben kezdődik. Mivel a magas FODMAP-tartalmú ételeket nehéz megemészteni, a vékonybélben és a vastagbélben lévő baktériumok is erjedni kezdenek. Bár ez teljesen normális, az erjedési folyamat gázt okozhat. A FODMAP-ok emésztőrendszerbe vizet is vonhatnak, ami puffadáshoz vezethet.

Az IBS-diéta FODMAP-megközelítése mind az egyetemeken, mind a szakemberek körében vonzóbbá vált. Annak ellenére, hogy gyökerei az 1960-as évekig nyúlnak vissza, a kutatók a vak vizsgálatok során csak a 2000-es évek elejéig izolálták a magas FODMAP ételek hatását. A fiziológiai markerek alkalmazásával felülről lefelé irányuló megközelítés segítette a kutatókat a „FODMAP” ételek teljes körének azonosításában. Ez az alapítvány segített azonosítani hatékonyságát a Crohn-betegség kezelésének lehetőségeként az IBS mellett. Az alacsony FODMAP diéta több okból is megragadt:

  1. Tudományos kutatások sokasága támogatja
  2. Mechanizmusait az idézett tudományos tanulmányok jól dokumentálják
  3. Elég egyértelmű és könnyen követhető
  4. Igazodik az étrend alapelveihez
  5. Biztonságos

Mivel az IBS tünetei és megnyilvánulása személyenként nagyon különbözik egymástól, az e betegség alóli mentesség trükkje magában foglalja annak azonosítását, hogy mi váltja ki az IBS-t. A FODMAP megközelítés éppen ezt teszi lehetővé. A FODMAP diéta első lépése egy eliminációs szakasz, amelyben teljesen elkerüli a FODMAP tartalmú ételeket. A második lépés a FODMAP-tartalmú ételek lassú újbóli bevezetése, egyesével azonosítva, hogy mely ételek súlyosbítják az IBS tüneteit. Az Ön és az IBS-t érintő ételek azonosítása megkönnyítheti az IBS tüneteit, és lehetővé teszi, hogy jobban ellenőrizhesse állapotát.