Alacsony FODMAP gyümölcsök

Ha alacsony FODMAP ételek fogyasztásával próbálja enyhíteni az IBS tüneteit, de mégis táplálkozásban gazdag és kiegyensúlyozott ételt szeretne enni, tudjuk, hogy a megfelelő gyümölcsök szedése nehéz lehet. Az alábbiakban megosztjuk a rossz gyümölcsből származó jó gyümölcsöket, amikor alacsony FODMAP étrendről van szó.

gyümölcsök

Alacsony FODMAP gyümölcsök az IBS számára

Alacsony FODMAP gyümölcsök - áfonya:

Az áfonya kiváló FODMAP-tartalmú gyümölcs, mivel alacsonyabb a fruktóz tartalma, ami nehezen emészthető meg a tested számára. Ne felejtse el megmérni a megfelelő adagot. Egy adag körülbelül 20 bogyó. Kerülje az áfonyában rendkívül nehéz ételeket, például az áfonyás pitét vagy a sok áfonyás joghurtot.

Az áfonya remekül alkalmazható muffinban, zabpehelyben vagy egy alacsony FODMAP gyümölcscsészében is.

Az IBS-barát áfonyás muffinok kulcsa a megfelelő alapanyagok használata. Gluténmentes liszt, például Bob Red Mill gluténmentes 1-1 sütő liszt nagy különbséget jelent. A teljes muffin recept a Fodmap Everyday oldalán található.

A zabpehely remek keményítő, amelyet áfonyával is el lehet fogyasztani. Keverjen össze egy kevés laktózmentes tejet, és minden rendben van. A hajdina zab enyhe keményítő, amely könnyen emészthető. Cukor helyett próbáld meg a zabpelyhet fahéjjal feltölteni, hogy feldobja az ízt. A teljes zabpehely receptet megtalálhatja blogunkon.

Szeretne egy csésze alacsony FODMAP gyümölcsöt, hogy elinduljon a napja, de nem akarja felborítani a gyomrát? Keverje össze 1 1/2 csésze áfonyát, epret és szőlőt, keverje össze, bármennyire tetszik. Ezek a gyümölcsök mindegyike az alacsony FODMAP diétás protokoll alá tartozik, és nagyszerű módja a nap megkezdésének.

Alacsony FODMAP gyümölcs - eper:

Az eper csoda étel! Sok tanulmány nem talált kimutatható FODMAP-összetevőket az eperben. Emiatt nagyobb mennyiségű epret fogyaszthat, anélkül, hogy az IBS visszahatna. Egy adag kb. 140 gramm, vagyis 10–12 eper. Az érett szamóca szilárdnak érzi magát és tapintású. Az élelmiszerboltok és a mezőgazdasági termelők piacai általában különböző méretben és mennyiségben értékesítik őket, ezért feltétlenül számolja meg az adagokat, mielőtt belevágna!

Mi a még jobb hír? Az eper sokoldalú gyümölcs édes csemegéknek és sós élvezeteknek egyaránt. Pörkölésük fokozza természetes ízüket; megeheti önmagában, összekeverhet egy kis joghurttal, vagy használhatja öntetként a kedvenc alacsony FODMAP-os desszertjéhez.

Az eper és más alacsony FODMAP-tartalmú gyümölcsök étrendbe történő beépítésének másik módja az, ha felveszi őket egy házi diórúdba. Nagyon szeretjük ezt az epres zabpult receptet. Ügyeljen arra, hogy régimódi zabot használjon, ne az azonnali típust! Egy 8 "x 8" -es tepsiben kevesebb mint egy óra alatt készülnek, ezek a harapnivalók kiválóak, ha napközben úton vannak.

Végül, de nem utolsósorban, a puding stílusosan visszatért és remek reggeli étel vagy snack egész nap. Ez a Monash Egyetem receptje gyors és egyszerű módja annak, hogy a FODMAP alacsony gyümölcsű epret beépítse a rutinjába. Egy kis juharsziruppal fokozva ez a frissítő puding egy újabb példa arra, hogyan lehet finom ételeket enni, és nem zavarja a gyomrot.

Alacsony FODMAP gyümölcs - Narancs:

A narancs szintén alacsony FODMAP-gyümölcs. Ragaszkodjon ahhoz, hogy egy közepes méretű narancsot fogyasszon egy étkezés/ülés közben. Az áfonyához hasonlóan kerülje az erősen koncentrált formákat, például a narancslevet. Amikor citrusféléket fogyaszt, próbáljon két-három órával elhagyni az adagokat.

Tehát hogyan lehet több narancsot enni? Nos, mindig fel tudta őket vágni szeletekre, mint akkor, amikor gyerek voltál focizni.

Mit szólnál néhány másik ötlethez? Nagyon szeretjük ezt az alacsony FODMAP gyümölcs narancs salsa-t. A recept a narancs mellett tartalmaz gránátalmát és zöldhagymát, valamint citromos ékezeteket és egy csipetnyi juharszirupot. Felhívjuk figyelmét, hogy ezt a salsa-t a legalacsonyabb FODMAP-tartalmú fehérje, például csirke önteteként, vagy kukoricadarabok, valamint alacsony FODMAP-tartalmú keményítő mártásaként használják. És még egy hozzáadott bónusz? 15 perc alatt elkészítheti a salsa-t!

Alacsony FODMAP gyümölcs - Szőlő:

Az itt felsorolt ​​egyéb élelmiszerekhez hasonlóan a szőlőben is alacsony a fruktózszint, és "biztonságos" alacsony FODMAP gyümölcs lehet, ha IBS-e van. A szőlőnek számos más egészségügyi előnye is van: magas a mikro-tápanyag C-vitamin és K-vitamin, valamint magas az antioxidáns-tartalom. Ami a fogyasztást illeti, szeretjük a szőlőt, mert sokoldalúak. Fogyassza őket frissen a szárról, vagy dolgozzon belőle friss salátát vagy szendvics keveréket

Ez a recept a szőlőt, a csirkét és az apró zellert (kis mennyiségben "biztonságos") keveri ízletes csirkesalátává. Tálaljuk salátán vagy rukkolán egy frissítő salátához, vagy beépítsük egy szendvicsbe alacsony FODMAP-os kenyér/pirítóssal.

Alacsony FODMAP gyümölcs áttekintés

A megfelelő gyümölcs szedése jelentheti a különbséget a nyugodt és a problémás étkezés között. Tartsa be a fent felsorolt ​​négy gyümölcsöt: áfonya, eper, narancs és szőlő az egészséges és a pocaknak kellemes módja annak, hogy élvezze a következő ételt.

Csatlakozott már az IBS támogató csoportunkhoz? Kaitlyn Willwerth, RD, RD vezetésével használja ezt a Q & A csoportot fórumként, hogy tanuljon a szakértőktől és támogassa a közösséget.