Alacsony jódtartalmú étrend

A közelgő radioaktív jódterápia hatékonyságának növelése érdekében alacsony jódtartalmú étrendet írhat elő Önnek. A jódot állatok gondozásában és etetésében, valamint stabilizátorként és/vagy biztonsági elemként használják az élelmiszer-feldolgozásban. Ezért változó mennyiségben található meg minden ételben és italban. A legmagasabb (és kerülendő) források a jódozott só, szemek és gabonafélék, néhány kenyér, tengeri halak, kagylók, marhahús, baromfi, pudingkeverékek, tej és tejtermékek. Az alacsony jódtartalmú étrendet követő részletes receptek a következő weboldalakon találhatók: www.checkyourneck.com (Light of Life Foundation) és www.thyca.org (ThyCa: Thyroid Cancer Survivors ’Association). Az alábbiakban általános útmutatásokat kell követni ezen a diétán.

jódtartalmú

Menübeállítások

Reggeli
Bármilyen gyümölcs vagy gyümölcslé
Habverő
Zabpehely öntettel - fahéj, méz, almaszósz, juharszirup, dió, gyümölcs
1 szelet pirítós
Fekete kávé vagy tea

Ebéd
Vegetáriánus vagy csirke rizzseleves
Matzo crackerek
Fehér vagy barna rizs zöldséges tányérral (frissen vagy fagyasztva)
Saláta - gyümölcs vagy zöldség - olaj és ecetes öntet
Gyümölcs - friss, fagyasztott vagy konzerv
Fekete kávé vagy tea

Vacsora
6 oz sült marhahús, bárány, borjú, sertés vagy pulyka
Burgonya - sült vagy roston sütve
Zöldségek (frissen vagy fagyasztva)
Saláta - gyümölcs vagy zöldség - olaj és ecetes öntet
Gyümölcsök
Fekete kávé vagy tea

Snackek
Friss gyümölcs vagy gyümölcslé
Szárított gyümölcsök, például mazsola
Friss nyers zöldségek
Almaszósz
Sózatlan dió
Gyümölcslé
Sózatlan mogyoróvaj (nagyszerű almaszeletekkel, sárgarépa rudakkal, kekszekkel vagy rizstortákkal)
Matzoh és más sózatlan keksz
Házi kenyér és muffin

Összegzés:
• Nincs jódozott só
• Nincsenek tejtermékek vagy tejtermékeket tartalmazó élelmiszerek
• Nincs étel a tengerből
• Korlátozott gabonatermékek (pl. Tészta, tészta, sütemények) - 1 szelet kenyér, ½ csésze tészta naponta
• Korlátozott mennyiségű marhahús, csirke és pulyka

Kerülje el a következő ételeket

  • Jódozott só
  • Bármilyen vitamin vagy étrend-kiegészítő, amely jódot tartalmaz (különösen a moszat és a dulse)
  • Tej vagy más tejtermékek, beleértve a fagylaltot, sajtot, joghurtot és vajat
  • Tenger gyümölcsei, beleértve a halat, sushit, kagylót, moszatot vagy moszatot
  • Növényi kiegészítők
  • Karrageen, agar-agar, alginát vagy nori adalékot tartalmazó ételek
  • Kereskedelmi forgalomban előállított sütőipari termékek, amelyek jódtésztás kondicionálóval készülnek
  • 3. számú FD&C vörös festék - ez megjelenik a maraschino cseresznyében és esetenként rózsaszín/piros mesterséges színként az italokban
  • Tojássárgája, egész tojás és egész tojást tartalmazó ételek
  • Tejcsokoládé (a tejtartalom miatt)
  • Blackstrap melasz (a telítetlen melasz finom)
  • Szójatermékek (szójaszósz, szójatej, tofu) [megjegyzés: a szója nem tartalmaz jódot. Az állatkísérletek során azonban a magas szójafogyasztás befolyásolja a radioaktív jódfelvételt.]

JÓ ÉLELMISZEREK

  • Nem jódozott só vagy nem jódozott tengeri só tetszés szerint használható
  • Tojásfehérje
  • Házi kenyér, amely vaj vagy tej helyett nem jódozott sóval és olajjal (nem szója!) Készül, vagy kereskedelmi forgalomban sütött kenyerek, amelyek nem tartalmaznak jodattésztát, tejterméket vagy tojást
  • Friss gyümölcsök és zöldségek
  • Fagyasztott zöldségek
  • Gabona, gabonafélék és tészta magas jódtartalmú összetevők nélkül
  • Konzerv gyümölcs
  • Természetes sózatlan dió és vaj (mogyoró, mandula stb.)
  • Szódavíz, sör, bor, limonádé, gyümölcslé
  • Kávé vagy tea. De ne feledje, hogy nincs tej vagy tejszín, és nincs szójaalapú, nem tejszerű tejszín!
  • A pattogatott kukorica növényi olajban vagy levegőben pattogatott, nem jódozott sóval
  • Fekete bors, friss vagy szárított gyógynövények és fűszerek, minden növényi olaj
  • Cukor, lekvár, zselé, mézes juharszirup
  • Matzoh crackerek