Alacsony jódtartalmú étrend

Az oldal tartalma

Ingyenes letölthető kiadványok

Alacsony jódtartalmú étrendre vonatkozó irányelvek - egyoldalas összefoglaló magyar | Spanyol | Héber | japán
Alacsony jódtartalmú étrend gyors útmutató
Hogyan olvassuk el a sócímkéket
Alacsony jódtartalmú szakácskönyv –8. Kiadás, több mint 420 finom recepttel, valamint útmutatókkal és hasznos tippekkel az uzsonnákhoz és könnyű ételekhez.
Angol | Spanyol | Francia | portugál
A Cookbook ingyenes EPub-ként is elérhető az iTunes és a GooglePlay szolgáltatásban

Az alacsony jódtartalmú étrend - Összegzés

A rövid távú alacsony jódtartalmú étrend a papilláris vagy follikuláris pajzsmirigyrák vagy azok egyik változatának radioaktív jód fogadására való felkészülés másik része. A ThyCa Medical Advisors, más pajzsmirigyrák-szakértők és az Amerikai Pajzsmirigy Szövetség által ajánlott étrend növeli a radioaktív jódkezelés hatékonyságát.

Ez a diéta körülbelül 1-2 hétig tart a radiojód előtt, és utána körülbelül 1-2 napig.
Ez a diéta csökkenti a szokásos jódfogyasztást, így amikor a radioaktív jódot kezelésre adják, a fennmaradó pajzsmirigy sejtek, beleértve a pajzsmirigyrák sejteket is, „éhesek” lesznek a jódra. Ezek a sejtek könnyebben elnyelik a radioaktív jódot, amely végül elpusztítja őket.
Az alacsony jódtartalmú étrend napi kevesebb, mint 50 mikrogramm jódot tartalmaz. Alacsony a jódtartalma, nem a „nem-jód”. A jód nem kapcsolódik a nátriumhoz, ezért ez az étrend eltér az „alacsony nátriumtartalmú” étrendtől. A jód normál ajánlott napi adagja 150 mikrogramm naponta. Az Egyesült Államokban a legtöbb ember sokkal több, mint 150 mikrogrammot fogyaszt el naponta.
Az Ön által fogyasztott ételek és italok kis mennyiségű jódot tartalmaznak, amelyek naponta kevesebb mint 50 mikrogrammot tartalmaznak.
A különböző orvosok útmutatásai enyhén eltérnek. A ThyCa étrendet és irányelveket számos pajzsmirigyrák-szakorvos vette át és tekintette át.

Nem engedélyezett - kerülje ezeket az ételeket és összetevőket

Jódozott só, tengeri só és minden olyan élelmiszer, amely jódozott sót és tengeri sót tartalmaz
Tenger gyümölcsei és tengeri termékek, beleértve a karragént, az agar-agart, az algint, az alginátot és a nori-t
Tejtermékek
Tojássárgája vagy egész tojás, vagy egész tojással ellátott ételek
Sütőipari termékek jód/jodát tészta kondicionálóval vagy magas jódtartalmú összetevőkkel. Az alacsony jódtartalmú elemek rendben vannak.
Vörös festék # 3, eritrozin (vagy E127 Európában)
A legtöbb csokoládé (a tejtartalom miatt). Kakaópor és néhány sötét csokoládé megengedett
Szójabab és szójabab termékek (szójaolaj azonban megengedett)
Jódtartalmú vitaminok és étrend-kiegészítők
Ha jódot vagy 3. számú vörös festéket tartalmazó gyógyszert szed, kérdezze meg orvosát.

Engedélyezett ételek és összetevők

Friss gyümölcsök és zöldségek, sózatlan diófélék és vaj, tojásfehérje, friss húsok (húsleves befecskendezése nélkül), néhány étrenddel, napi 6 unciára korlátozva a bevitelt, gabonafélék és gabonafélék, magas jódtartalmú összetevők nélkül naponta), tészta magas jódtartalmú összetevők nélkül
Cukor, zselé, lekvár, méz, juharszirup, fekete bors, friss vagy szárított gyógynövények és fűszerek, minden növényi olaj (beleértve a szójaolajat is),
Szódavíz (kivéve a vörös színezéket # 3 vagy Európában az E127-et), kóla, diétás kóla, nem instant kávé, nem instant tea, sör, bor, egyéb alkoholos italok, limonádé, gyümölcslevek
Olvassa el az összes összetett élelmiszer összetevőinek listáját. Forduljon orvosához az Ön által szedett gyógyszerekről.

Vegye figyelembe, hogy a nátrium nem kérdés. Kerülendő a jódozott sóban található hozzáadott jód, amelyet széles körben használnak, különösen a feldolgozott élelmiszerekben.

Célszerű kerülni a feldolgozott ételeket diéta közben, ha lehetséges, mert az élelmiszer-gyártók nem kötelesek felsorolni a jódtartalmat. Ezért, ha a só felsorolt összetevő, akkor nincs módja tudni, hogy jódozott vagy nem jódozott-e. Ez nem vonatkozik azokra az élelmiszerekre, amelyek természetesen nátriumot tartalmaznak, só nélkül.

Az alacsony jódtartalmú étrendben sok étel fogyasztható. Célszerű magad elkészíteni az ételeket, friss alapanyagok felhasználásával, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és a feldolgozatlan húsokat.

Alacsony jódtartalmú étrend részletek

Sok papilláris vagy follikuláris pajzsmirigyrákban szenvedő pajzsmirigyrákban szenvedő betegek körülbelül két hónappal a műtétjük után egy adag radioaktív jódot (RAI) kapnak, hogy megpróbálják megsemmisíteni (eltávolítani) a testükben maradt pajzsmirigy sejteket.

Ezeknek a pajzsmirigyrákos betegeknek időszakos időközönként teljes testű radiojód-vizsgálatokat is végezhetnek, „nyomjelző” RAI-dózis alkalmazásával. Ha a vizsgálat nem „tiszta”, akkor nagyobb adag RAI-val kezelhetik a fennmaradó pajzsmirigy-sejtek eltávolítását megkísérelve.

A RAI-vizsgálat vagy a RAI-kezelés előkészítéseként a betegeket általában arra kérik, hogy alacsony jódtartalmú étrendet folytassanak. A diéta felkészülés a RAI-ra. A beteg az étrendet követi a RAI-ra való felkészülés során, vagy a levothyroxin (megvonás) ideiglenes leállításával, vagy Thyrogen® (rekombináns TSH) injekciók beadásával, miközben a levothyroxine-t folytatja.

Az alacsony jódtartalmú étrend célja a szervezet jódkészleteinek kimerítése, a radioaktív jódvizsgálat vagy kezelés hatékonyságának növelése. Az előfeltétel az, hogy amikor a radioaktív jódot beadják, a pajzsmirigy sejtjei „felszívják” a jódot, mert a test annyira kimerült.

Ez a diéta rövid ideig tart. A szokásos időtartam körülbelül két hét (14 nap) vagy valamivel több. Az étrend általában körülbelül két héttel a tesztelés előtt kezdődik, és a tesztelési és kezelési időszakon keresztül folytatódik. Az időtartamra vonatkozó ajánlások azonban változhatnak, részben az adott beteg körülményeitől függően.

Az alábbiakban számos ThyCa orvosi tanácsadó (akik vizeletjód-tesztet használnak a betegek jódszintjének ellenőrzésére), az orvosi folyóiratokban és a ThyCa konferenciákon bemutatott kutatók eredményeinek, valamint az Orvosi Tanácsadó Testület tagjainak észrevételeinek kombinációja . Orvosa eltérő irányelvekkel rendelkezhet. Kérjük, kérdezze meg orvosát, mielőtt elkezdi a diétát.

Kerülje ezeket az ételeket és adalékanyagokat

Kerülje a következő ételeket, kezdve az orvos utasítására a radioaktív jódvizsgálat vagy a kezelés előtt. Folytassa az utasításoknak megfelelően a radioaktív jódkezelés befejezéséig (gyakran kb. 24 órán keresztül). Ezekben az ételekben és összetevőkben magas a jódtartalom (adagonként több mint 20 mcg, a konferencián tartott kutatók előadásai szerint).

Ha jódot tartalmazó gyógyszert szed, kérdezze meg orvosát.

Korlátozza ezen ételek mennyiségét

A pajzsmirigyrák szakembereinek és kutatóinak egyes diétái azt javasolják, hogy korlátozzák a jódban mérsékelt ételek napi bevitelét: 5-20 mcg adagonként.

Mi a helyzet az éttermi ételekkel és a gyorsétteremmel?

Bár az éttermek általában nem jódozott sót használnak, nem lehet tudni, hogy egy adott étterem jódozott sót vagy tengeri sót használ-e. A vezető vagy a kiszolgáló személyzet nem tudja, hogy milyen terméket használnak, vagy vaj vagy más tejtermék van-e az élelmiszerekben. A láncok és a gyorséttermek által használt összetevők változhatnak.

Ezért javasoljuk, hogy kerülje az éttermi ételeket, kivéve a sima gyümölcsleveket vagy üdítőket, vagy a sima burgonya belsejét. A legtöbb éttermi étel esetében nincs ésszerű módszer annak meghatározására, hogy mely éttermek használnak jódozott sót. Kerülje el, ha kétségei vannak.

Mi a helyzet a gyártott és feldolgozott élelmiszerekkel?

Néhány közzétett alacsony jódtartalmú étrend és kutatói előadások sós feldolgozott ételeket és más feldolgozott ételeket tesznek lehetővé. Ezen ételek közül néhány tartalmaz burgonya chipset, pácolt és sózott ételeket, például virsli, sonka, sózott marhahús, savanyú káposzta, szalonna, kolbász és szalámi.

Jelenleg a feldolgozott élelmiszerek gyártói az USA-ban általában nem jódozott sót használnak. Az élelmiszer-feldolgozási technikák azonban megváltozhatnak, és a címkék nem mindig pontosak vagy naprakészek.

Ezért, ha friss ételek állnak rendelkezésre, sok beteg inkább friss ételeket fogyaszt az alacsony jódtartalmú étrend alatt. Kerülik a feldolgozott ételeket, mert nem biztos, hogy jódozott sót használtak-e vagy sem. Bármely feldolgozott élelmiszer esetében fontos elolvasni a címkét is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e vörös színezék # 3.

A múltban néhány beteg felvette a kapcsolatot a gyártókkal, és megkérdezte, hogy jódozott sót használtak-e termékeikben, vagy jódtartalmú tisztítószereket vagy fertőtlenítőszereket használtak-e az élelmiszer-feldolgozásban részt vevő berendezésekhez és felületekhez. Ennek elvégzése NEM ajánlott a következő okok miatt:

A gyártók nem garantálják, hogy a szállítóiktól kapott összetevők nem tartalmaznak jódozott sót.
A gyártók megváltoztathatják az eljárásokat, és jódalapú tisztítószereket vagy fertőtlenítőszereket használhatnak az élelmiszer-feldolgozó felületeken, edényekben, berendezésekben és a feldolgozás során használt edényekben.
Mivel az USA-ban egyre kevesebb gyártó alkalmazott jódozott sót az élelmiszer-feldolgozás során, úgy tűnik, hogy növekszik a jódhiány. Gyakorlattá válhat a jódozott só újbóli használata.
Néhány fűszerkeverék, például a chili por, tartalmazhat sót.

Olvassa el az összetett címkéket az összes csomagolt élelmiszeren és fűszeren. Néhány támogató csoport résztvevője összeállította a jódszegény feldolgozott és csomagolt élelmiszerek márkáinak listáját. A listát a ThyCa webhelyéhez való hozzáadás és a szakácskönyv mellékleteként felülvizsgáljuk.

Élelmiszerek, amelyek jól fogyaszthatók alacsony jódtartalmú étrenden

Az alacsony jódtartalmú étrend többnyire friss, alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételekből áll. Emiatt ennek az étrendnek a követése nagymértékben csökkenti a hypothyreosisra való hízás hajlamát.

A következő ételek és összetevők jól fogyaszthatók. A mennyiséget nem kell korlátoznia, kivéve, ha megjegyeztük.

Friss gyümölcsök és gyümölcslevek, kivéve a rebarbarát (a ThyCa számára biztosított egyes diétákon), a maraschino cseresznyét (ha vörös színezéket tartalmaznak # 3) és a gyümölcs koktélt maraschino cseresznyével.
Zöldségek, lehetőleg nyersen és frissen főzve vagy fagyasztva só nélkül. (De nem a burgonya, a szójabab és a NIH diéta szerint néhány más bab, mint a pinto, a lima, a haditengerészet, a vörös vese, a tehénborsó héja).
Sózatlan dió és sózatlan dió vaj.
Gabona/gabona termékek mérsékelt mennyiségben (lásd fent).
Friss csirke, marhahús és más hús mérsékelt mennyiségben (lásd fent).
Cukor, zselé, méz, juharszirup és kéntelen melasz.
Fekete bors és friss vagy szárított gyógynövények.
Minden növényi olaj. Salátaöntetek, feltéve, hogy csak megengedett összetevőket tartalmaznak.
Házi ételek (lásd a ThyCa ingyenes alacsony jódtartalmú szakácskönyvét).
Kola, diétás kóla, limonádé, üdítőitalok (kivéve a 3. vörösfestékkel rendelkezőket), nem instant kávé és tea, sör, bor, egyéb alkohol.

A friss húsokból, friss baromfiból, friss vagy fagyasztott zöldségekből és friss gyümölcsökből készült ételeknek megfelelőnek kell lenniük ebben az étrendben, feltéve, hogy nem adnak hozzá a fent felsorolt jódtartalmú összetevőket.

A szakácskönyvnek praktikus uzsonnalistája is van.

Mi van, ha nincs itt az "oké" listán?

A különböző pajzsmirigyrák szakorvosok által biztosított alacsony jódtartalmú étrend-irányelvek kisebb eltéréseket mutatnak. Ezek az irányelvek egyesítik a pajzsmirigyrák több szakorvosának ajánlásait, akiknek a betegei sikeresen alkalmazták iránymutatásukat.
Egyes irányelvek szerint csak bizonyos tételeket vagy bizonyos élelmiszer-kategóriákat kerülni kell, és nem adnak részleteket a kategóriákon belül.
Más diéták felsorolják az engedélyezett ételeket és összetevőket, az elfogyasztott mennyiség korlátozása nélkül.
Sok weboldal látogatónk és tudósítónk az itt megadott részleteket kéri, hogy a menüket saját preferenciáikat szem előtt tartva tervezhessék meg.
Ha egészségügyi szakembere javasolta alacsony jódtartalmú étrend betartását, kérjük, beszélje meg vele az étrendre vonatkozó irányelveket.

Az étrend jó megbirkózásának kulcsa idő előtt készül el, különösen, ha a RAI-ra készülsz azzal, hogy abbahagyod a levotiroxin tablettákat és hipotireoid leszel. Mielőtt elkezdené a hypothyreot, készítse elő az alapokat és fagyassza le. Nem akar csirke alapanyagot készíteni, miközben hypothyreosisban szenved.

Ne feledje a praktikus snack listát sem. Javasoljuk, hogy készítsen el snack listát a listáról olyan esetekre, amikor nincs kedve főzni.

Javasoljuk, hogy használja az alacsony jódtartalmú szakácskönyvünket az alacsony jódtartalmú ételek és snackek változatosságához és élvezetéhez. Sok ezer pajzsmirigyrákban túlélő használta és élvezte receptgyűjteményeinket.

További információ az alacsony jódtartalmú étrendről: