Vese diéta tippek

Feliratkozás a frissítésekre

Iratkozzon fel az e-mailes frissítések fogadására vagy az e-mail beállításainak kezelésére.

Legutóbbi hozzászólások

legutóbbi hozzászólások

Sara Colman, RD, CDE az ókori gabonákról a mai vese diétában
Sara Colman, RD, CDE az Éhes? Fogj egy vesebarát ropogós harapnivalót
Sara Colman, RD, CDE a Go Low: alacsonyabb kálium gyümölcs- és zöldségválaszték
Sara Colman, RD, CDE a D-vitamin alapjairól
Sara Colman, RD, CDE a D-vitamin alapjairól

Kategóriák

Diéta kezelése
GYIK
Kiemelt poszt
Ünnepi étkezés megtervezése
Veseegészségügyi tippek
Életmód
hírek
A költségvetést
Tippek

Ról ről

Betegeink és csapattársaink egészsége és biztonsága a legfontosabb prioritás. Szorosan figyelemmel kísérjük ezt a helyzetet, és megerősítjük a védelem érdekében már meglévő kiterjedt fertőzés-ellenőrzési gyakorlatokat. Ide kattintva videókat és további forrásokat találhat.

A burgonya alapanyag az amerikai étrendben. Szeretjük a hash barnákat vagy a házias sült burgonyát reggelivel; hasábburgonya hamburgerekkel; sült burgonya vajjal, tejföllel, zöldségekkel vagy chilivel és sajttal; burgonyahéjak azonos feltétekkel; párolt burgonya és burgonyapüré mártással. Nem csoda, hogy a burgonya olyan népszerű, hogy sokféle módon elkészítheti őket.

A burgonya gazdag szénhidrátokban, jó C- és B6-vitamin forrás, és 2 gramm rostot tartalmaz. Egy 4-3/4 "x 2-1/3" átmérőjű burgonya bőrrel 1080 mg káliumot tartalmaz. Ez meghaladja a káliumkorlátozott étrend napi céljának felét.

Azok a betegek, akik krónikus vesebetegségben szenvednek vagy dialízisben szenvednek, akik alacsony káliumtartalmú étrendet követelnek meg, továbbra is fogyaszthatnak burgonyát a kálium csökkentésére szolgáló technika alkalmazásával. Noha a kálium nem teljesen távolítható el, eléggé le van engedve ahhoz, hogy biztonságosan tartalmazzon egy kis adagot, és étrendjét vesebarát állapotban tartsa.

Kettős szakács technika a burgonya káliumszintjének csökkentésére

Ezzel az újabb technikával eltávolíthatja a káliumot 30 perc alatt vagy kevesebb idő alatt.

Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre, apróra vágva vagy hasított barnákra aprítva.
Helyezzen burgonyadarabokat egy fazék vízbe, és forralja fel.
Vízelvezetés, majd friss víz hozzáadása.
Forraljuk fel a vizet, és főzzünk burgonyát, amíg megpuhul.
Engedje le a vizet, és készítse elő a burgonyát.

A kettős főzési módszer 100 g-os adag (2/3 csésze) esetén 200 mg alatt csökkenti a káliumot. A burgonya káliumszintjének csökkentésére szolgáló másik jól ismert technika a burgonyadarabok feldarabolása és áztatása vízben. Ha többet szeretne megtudni erről a technikáról, olvassa el a DaVita.com „Étrend és táplálkozás” részének „A kálium csökkentése a burgonyában” cikkét.

Próbálja ki a vese-barát burgonyareceptek egyikét, alacsony kálium-, nátrium- és foszfortartalommal. Használjon dupla főzési módszert áztatás helyett.