10 perces málna lekvár

perces

Néhány évvel ezelőtt a srácommal terveztünk egy Disneyland-i nyaralást. Szinte évente nőttem fel a parkban, főleg, hogy az autópályán haladtunk el mellette, amikor a nagyszüleim Kalifornia déli részéhez vezető házhoz hajtottunk. Amikor megtudtam, hogy a srácom egész gyermekkorában csak egyszer járt 5 éves koromban, úgy döntöttem, hogy az én feladatom megváltoztatni.

Meg akartam mutatni neki a Disneyland és a California Adventure: Main Street, Thunder Mountain, Matterhorn, Splash Mountain, Haunted Mansion, Space Mountain, Indiana Jones, Karib-tenger kalózai, Soarin "Over California, California Screamin", Grizzly River Run … És még több kedvenc túrám, így kétnapos parktartály-bérletre telepedtünk, hogy minden beleférjen.

Szobát foglaltunk egy szállodában, egy kicsit a Disneyland felé vezető úton, ingyenes transzfer szolgáltatással, amely a vendégeket a vidámparkokba és vissza szállította. Még jobb, hogy véletlenül egy különlegességbe botlottam foglaláskor - szobánkba minden reggel kiegészítő reggelit kaptunk tartózkodásunk alatt!

Szeretem az ingyenes ételt.

Tehát minden reggel zuhanyozás után telefonáltam, hogy menjek, és elkalandoztam az előcsarnokba, miközben éjszakai bagoly srácom lassan kikönnyebbült az ágyból. Tojással, kolbásszal, friss gyümölccsel és pirítóssal minden gigantikus étel valóban mindkettőnket szolgált, annak ellenére, hogy csak egy embernek szánták!

Amikor kinyitottam a papírzacskót a szállodai szobánkban, kihúztam az ételdobozokat ... Követve egy sor apró lekváros tégely a pirítóshoz! Eper, málna, sárgabarack, szőlő és narancslekvár. A szálloda étterme nagylelkűsége miatt elég sok kollekcióval tértünk haza, és imádtam, hogy milyen gyorsan és egyszerűen tudták használni őket, amikor vágyam támadt.

És részben inspirálták a mai receptet: 10 perces málna lekvár ! Ez az egészségesebb gyümölcsterjedés rövidebb idő alatt jön össze, mint amire szükségem volt ahhoz, hogy a lifttel leérjek az előcsarnokba és vissza, és két kedvenc szuperételemet tartalmazza!

Az első meglehetősen nyilvánvaló, látva, hogy a lekvár „ málna ”A címben ... De a második szuperélelmiszer az a titkos összetevő, amely mindössze 10 perc alatt segíti a lekvár sűrűsödését. Tele van rostokkal, antioxidánsokkal és omega-3 -okkal is! Kitalálod, mi az?

Ez van chia mag ! Ezek a negyven csípős magok színükben és méretükben hasonlítanak a mákhoz, de mégis igazán nedvszívó és hatalmas mennyiségű folyadékot képes felszívni, ami segíti ennek a gyümölcsnek a terjedését ilyen gyorsan.

Ami a gyors receptleírást illeti friss vagy fagyasztott és felolvasztott málna működni fog mindkettő. Az utóbbiakat szoktam használni, mivel általában olcsóbbak és egész évben könnyen elérhetők. Pürésítse ezeket, adja hozzá a chia magot és a stevia-t (kalóriatartalmú, tiszta étkezési, növényi édesítőszer!), És párolja a keveréket a tűzhelyen néhány percig. A főzés elpárologtatja a víz egy részét a málnából, és a chia mag felszívja a többit.

Kis adagokat kezdtem el készíteni, mivel korábban csak alkalmanként ettem lekvárt, de… Ezek a lekváros tégelyek mágnesként hatnak a kanalamhoz, és túl gyorsan ürítik ki magukat!