Szódabikarbóna és elektrolitok

kapcsolódó cikkek

A szódabikarbóna két elektrolitból áll. Egyikük - a nátrium - közismert a szervezetben betöltött létfontosságú szerepéről, valamint arról, hogy magas vérnyomást okozhat. A másik elektrolit - hidrogén-karbonát - segít semlegesíteni a testben lévő savakat. Ha a szódabikarbónát nem a főzéshez használja, vegye figyelembe, hogy elég magas a nátriumtartalma, és mellékhatásokat okozhat.

Elektrolit alapok

Az Ön által elfogyasztott ásványi anyagok egy részét elektrolitoknak nevezzük, mert feloldódnak részecskékben, amelyek elektromos töltést képesek hordozni a testében. Az elektrolitok izomösszehúzódásokat váltanak ki, stimulálják az idegi impulzusokat és segítenek a szív működésében. Ezenkívül szabályozzák a sav-bázis egyensúlyt a testben, és befolyásolják a folyadékok mozgását a sejtekbe és a sejtekből.

A szódabikarbóna kémiai neve nátrium-hidrogén-karbonát. A két komponens szétesik és elektrolitokat képez. Egyéb fontos elektrolit tápanyagok a kálium, kalcium, magnézium és foszfát.

A nátrium szabályozza a testnedveket

A többi elektrolithoz hasonlóan a nátriumnak is szerepe van az izmok és az idegek működésében, de elsődleges feladata a testben lévő folyadékok mennyiségének szabályozása, beleértve a vérmennyiséget is. Ha túl sok nátriumot fogyaszt, a vesék inkább a folyadékhoz ragaszkodnak, mintsem vizelettel ürítik őket. Az extra víz növeli a vér térfogatát, ami emeli a vérnyomást.

Ha a szokásosnál több folyadékot veszít a túlzott izzadás, hasmenés vagy hányás miatt, akkor a nátriumot is elveszíti. A sportitalok nátriumot tartalmaznak, hogy pótolják az izzadás miatt elveszetteket. Néhány tápszer, amelyet beteg emberek hidratálására ajánlanak, orális rehidrációs oldatoknak nevezik - szódabikarbónát tartalmaz a keverékben.

Bikarbonát pufferek savai

A bikarbonát a test egyik pufferrendszerének kulcsszereplője. A hidrogén-karbonát-puffer rendszer feladata, hogy a savak semlegesítésével megakadályozza a folyadékok túl savasságát.

Mivel a hidrogén-karbonát semlegesíti a gyomorsavakat, savcsökkentőként szódabikarbónát használnak. Gyomorfekély kezelésére vagy a vér és a vizelet lúgosabbá tételére is felírható - írja a PubMed Health.

A nátrium-hidrogén-karbonátot néha ajánlják az izom teljesítményének javítására, mert ellensúlyozza a tartós aktivitás során felhalmozódó savakat. Az eddigi kutatások ellentmondásos eredményeket hoztak, de a Journal of the International Society of Sports Nutrition folyóiratának 2015. februári számában szereplő tanulmány kimutatta, hogy a nátrium-hidrogén-karbonát javította a teljesítményt intenzív karrögzítő gyakorlatok során.

Egészségügyi figyelmeztetések

Ha terhes vagy vesebetegség, szívbetegség, májbetegség vagy magas vérnyomás van, a szódabikarbóna használata előtt beszéljen kezelőorvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságos-e.

Csak 1 teáskanál szódabikarbóna a napi nátrium bevitel 80 százalékát tartalmazza. Ez a sok nátrium veszélyes szintre képes felépülni, ha a szódabikarbónát vízzel keverik, és a sportolók vagy antacidként használják.

A mellékhatások ritkák, ha a nátrium-hidrogén-karbonátot az utasításoknak megfelelően veszik be, de hányingert, hányást vagy fejfájást tapasztalhat. További lehetséges problémák a gyakori vizelés, hangulatváltozások, izomfájdalom vagy rángatózás, fáradtság vagy a láb megduzzadása. Ha ezen tünetek bármelyike jelentkezik, a lehető leghamarabb forduljon orvosához, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem jelzik-e komoly egészségügyi problémát.

Sandi Busch bölcsészdiplomát szerzett pszichológiából, majd ápolási és táplálkozási képzéseket folytatott. Megtanította a családokat speciális étrendek megtervezésére és elkészítésére, terápiás támogató szakemberként dolgozott, és most kedvenc témáiról - táplálkozás, étel, családok és gyermeknevelés - ír kórházakban és szaklapokban.