Alacsony nátriumtartalmú, alacsony sótartalmú étrend

Nemrégiben alacsony nátriumtartalmú étrendet kellett folytatnia? Ha igen, akkor valószínűleg kihívást jelent, mivel úgy tűnik, hogy a nátrium mindenhol jelen van! Nos, biztosan nem vagy egyedül. A tipikus amerikai nagy mennyiségű gyorséttermet (nátriummal töltve) és ugyanolyan veszélyes kényelmi ételt eszik, amikor otthon vannak. Ezek általában feldolgozott élelmiszerek, például fagyasztott, konzerv levesek és zöldségek, dobozos tészta, salsák és chipsek. Ezek mindegyike tele van nátriummal.

Az alacsony nátriumtartalmú étrendben szenvedők számára általában napi 2000–3000 milligramm (mg) nátrium-fogyasztást javasolnak. Ez körülbelül egy teáskanál sót jelent, ami körülbelül 2300 mg nátriumnak felel meg.

Tehát pontosan mit tehet a nátrium visszaszorítása érdekében? Íme néhány hasznos tipp a helyes útra tereléshez. Mint minden nagyobb életmódváltásnál, a legfontosabb az, hogy csak elkezdjük! Tegye meg az első lépést, majd dolgozzon a másikon ... mielőtt megtudná, elsajátíthatja az új alacsony nátriumtartalmú életmódot, és ez rendszeres részévé válik a napi rutinban.

Ne verd fel magad - nem az a célja, hogy teljesen megszüntesse a rendszerbe jutó összes sót, elvégre az emberi testnek bizonyos mennyiségű nátriumra van szüksége a túléléshez. A cél az, hogy a nátrium-beviteled csökkenjen az orvos által előírt szintre.

Azonnal hagyja abba a só hozzáadását az ételéhez - ne adja hozzá az ételekhez, amelyeket éppen főz, és vegye le a sótartót az étkezőasztalról. Ha olyanok vagytok, mint a legtöbben, akkor egy sótartóval nőttünk fel az asztalon, és második természet az, hogy megsózzuk az ételt, mielőtt még az első falatot megfognánk. Bár a régi szokásokat nehéz megtörni, azt sem szeretné érezni, hogy megfosztja magát a csodálatos ízléstől. Tehát inkább kezdjen kísérletezni. Töltse meg a rázót, amelyet korábban sószórónak neveztek, sómentes gyógynövényekkel és fűszerekkel - a bazsalikom, az oregánó, a pennsylvaniai paprika, a citrompaprika, a fokhagyma, a hagyma és a petrezselyem egyaránt jó lehetőség. Kezdje kis mennyiségekkel, amíg nem talál egy kombinációt, amely tetszik.

Vegyen egy borsőrlőt, ha még nincs - próbáljon őrölni friss borsot ezekből a csodálatos egész borsokból - egy tipikus fekete borsból, mint a Tellicherry vagy a Lampong. Vagy egy igazán egzotikus ízérzéshez próbáljon ki zöld, szecsuáni vagy rózsaszín borsot. Ezek közé tartozik a legnépszerűbb éttermekben megjelenő nagyon népszerű paprika is. Ízlelődjön Európából egy fehér bors, ezeknél nem szokott harapni a fekete bors. Ha még nem próbált ki egy frissen őrölt egész borsot, mielőtt csodálatos élvezetet élvezne.

Tanulja meg az ételcímkék olvasását - a címkék elolvasásával és a termékek egymás melletti összehasonlításával elképesztő különbségeket fog látni a termékek között, amelyek azonosnak tűnhetnek. Általánosságban elmondható, hogy bármely csomagolt élelmiszer magasabb lesz a nátriumban, mint a friss élelmiszerekben, de megtanulhat egészségesebb döntéseket hozni, ha konzerv vagy fagyasztott ételeket kell választania - amikor tudja, mire kell figyelnie.!

Menj frissen - általában nem kell aggódnia a friss gyümölcsök és zöldségek magas nátriumszintjétől, és további bónuszként körülbelül annyit fogyaszthat, amennyit csak szeretne, és nem kell aggódnia a fontra való csomagolás miatt. A friss sovány húsban, halban és csirkében szintén alacsony a nátriumtartalom.

Megtanulják, hogyan lehet teljes mértékben megtapasztalni a gyógynövényeket - mielőtt gyógynövényeket adna az ételéhez, nyomja össze a kezével, hogy kihozza a teljes ízét. Szintén a legtöbb gyógynövény adja a legtöbb ízt, ha hozzáadják a főzési folyamat vége felé.

Nehéz lesz megváltoztatni étkezési szokásait, de kezdje el a kisebb változásokat. Kezdje azzal, hogy naponta csak egy étkezést céloz meg. Ha ez megszokás, akkor adjon hozzá egy második ételt. Ez a megközelítés jó úton jár, még mielőtt tudná. Hetekbe telhet, mire jól megismeri az alacsony nátriumtartalmú ételeket, de alkalmazkodni fog. És végül nem is hiányozhat a só, mivel ízlelőbimbói életre kelnek, mivel csodálatos új ízek és ízek világának vannak kitéve.