Alacsony nátriumtartalmú ételek és italok

Milyen italokban kevés a nátrium és sok a tápanyag?

ételek

A nátrium Amerika egyik legnagyobb táplálkozási problémája. Ha túl sok nátriumot fogyaszt, nagyobb a megnövekedett vérnyomás kockázata, amely szívbetegséghez és szélütéshez vezethet. Bár úgy tűnhet, hogy a legjobb ízű ételek is tartalmazzák a legmagasabb sótartalmat, rengeteg olyan étel és ital található, amelyek ugyanolyan finomak, de tápanyagban jóval meghaladják azokat.

Nátrium naponta

A 2012-es étrendi irányelvek az amerikaiak számára napi 2300 milligramm alatti nátrium bevitelt javasol. Ha 52 éves vagy annál idősebb, akkor ezt a számot napi 1500 milligrammra kell csökkentenie. Az átlag amerikai azonban naponta körülbelül 3400 milligramm nátriumot fogyaszt. Egy teáskanál étkezési só 2325 milligramm nátriumot tartalmaz, így könnyű túlzásba esni, ha sót szeretne adni az ételéhez.

Alacsony nátriumtartalmú ételek

Vágjon ki magasan feldolgozott ételeket és gyorsételeket; ezek a hatalmas nátriumcsapdák. Ehelyett fogyasszon több bio, teljes ételt. A gyümölcsök és zöldségek természetesen alacsony nátriumtartalmúak és magas káliumtartalmúak. Ez a tápanyag a legtöbb amerikai számára nem elegendő. Ha a tányér felét gyümölcsökkel és/vagy zöldségekkel tölti meg, növelheti a káliumszintet és helyreállíthatja a kálium-só egyensúlyt. Tartson távol minden konzervtől, mert az ilyen termékek általában hozzáadott sót tartalmaznak.

Alacsony nátriumtartalmú italok

Az abszolút legjobb ital - nulla nátriumot és nulla kalóriát tartalmaz - a víz. A tested túléli a vizet, és arra támaszkodik, hogy kitisztítsa a méreganyagokat és hidratálja. De ha több ízre vágyik, a magas nátriumtartalmú zöldséglevek vagy szódás helyett inkább főzzön egy csésze kávét vagy teát. Ha nem ad hozzá cukrot vagy tejszínt, akkor azok kalóriamentesek és egészséges adag antioxidánsokat, flavonoidokat és egyéb betegség elleni küzdelemben lévő tápanyagokat tartalmaznak. A tej egy másik, viszonylag alacsony nátriumtartalmú, magas kalcium- és D-vitamin-tartalmú ital. Az 1 vagy 1,5 százalékos tejként értékesített alacsony zsírtartalmú tej vagy a gyakorlatilag zsírmentes sovány tej a legjobb választás, mert sokkal kevesebbet tartalmaz telített zsír, mint a csökkentett zsírtartalmú tej vagy a teljes tej, amelyek 2, illetve 4 százalék tejzsírt tartalmaznak.

Mit kell kerülni

Az egészséges napi nátriummennyiség fenntartása érdekében tartózkodjon olyan húsoktól, mint a pácolt vagy füstölt húsok, szalonna, virsli, kolbász, bologna, sonka és szalámi. Szardella, olajbogyó, savanyúság és savanyú káposzta is magas nátriumtartalommal. A saláta tisztaságának megőrzése érdekében hagyjon fel a sajttal és a palackozott salátaöntetekkel. Az olyan népszerű ízek, mint a szója és a Worcestershire szószok, tönkretehetik az egyébként alacsony nátriumtartalmú tányért is.