Alacsony nátriumtartalmú ételek és italok

kapcsolódó cikkek

Ha olyan vagy, mint a legtöbb amerikai, valószínűleg túl sok nátriumot kap az étrendben. Noha a nátrium elengedhetetlen tápanyag, amely segít fenntartani a folyadék egyensúlyát és továbbítani az idegimpulzusokat, a Harvard Közegészségügyi Iskola szerint csak kis mennyiségben van szüksége. A magas nátrium bevitel emelheti a vérnyomást, és növelheti a gyomorrák kockázatát. Az alacsony nátriumtartalmú ételek és italok felsorolása segíthet a nátrium bevitel ellenőrzés alatt tartásában.

A gyümölcsökben és zöldségekben természetesen alacsony a nátriumtartalom

Az étrendben lévő nátrium korlátozásának egészséges módja, ha több friss gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. A legtöbb vagy nagyon alacsony nátrium- vagy nátriummentes. A nulla gramm nátriumot tartalmazó gyümölcsök és zöldségek közé tartoznak a szilva, a cseresznye, a datolyaszilva, az őszibarack, a nektarin, a paradicsom és a babacukkini tök. Az 5 milligramm vagy annál kevesebb nátriumot tartalmazó gyümölcsök és zöldségek közé tartozik az avokádó, áfonya, szőlő, gránátalma, narancs, görögdinnye, eper, körte, borsó, burgonya, kukorica, édes paprika, római saláta, fehér gomba és uborka.

Ellenőrizze a gabonák, gabonafélék és kenyerek címkéjét

Csomagolt áruk, például kenyér és fogyasztásra kész hideg gabonafélék megnézésekor használja a tápértékjelölést az alacsony nátriumtartalmú ételek azonosításához. Az alacsony nátriumtartalmú étel a nátrium napi értékének 5 százalékát tartalmazza, ami adagonként 120 milligramm nátriumot tartalmaz. A sima rizs és a tészta szószok vagy fűszercsomagok nélkül szintén kevés nátriumot tartalmaz, valamint a feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonafélék, például köles és barna rizs. Ha szeret falatozni, a sózatlan perec és a levegőben pattogatott kukorica hozzáadott só nélkül egészséges választás.

Tartsa frissen a húsát, a halát és a tojását

A minimálisan feldolgozott friss hús és hal, valamint az egész tojás a legegészségesebb választás, ha alacsony nátriumtartalmú ételeket keresnek. Egyes feldolgozók nátriumot adnak a friss húshoz, ezért vásárlás előtt el kell olvasnia a címkét. A 3 uncia adagban 50 milligrammnál kevesebb nátriumot tartalmazó hús és hal közé tartozik a lazac, a felső kör, a sertésszelet, a tőkehal, a sárga uszonyos tonhal, a csirkemell és az alsócomb, valamint a világos és sötét húsos pulyka. A hot dogokban, sonkában és ebédben nagyon magas a nátriumtartalom, ezért a nátrium bevitel korlátozásakor kerülni kell.

Sótlan diófélék, magvak és bab

A diófélék és a magok természetesen alacsony nátriumtartalmúak, ezért keressen sózatlan fajtákat. Konzervként a bab nátriumforrás az étrendben. A bevitel korlátozása érdekében keressen olyan babokat, amelyek címkéjén "só nincs hozzáadva" vagy "alacsony nátriumtartalom" szerepel Az étrendben lévő nátriumot korlátozhatja konzerv helyett száraz bab felhasználásával. A legtöbb főtt bab hozzáadott só nélkül kevesebb, mint 5 milligramm nátrium adagonként.

Néhány nátrium a tejüzemben

A tejtermékek nátriumforrást jelentenek az étrendben, de ennek mennyisége meglehetősen alacsony. Egy csésze zsírmentes tej például 130 milligramm nátriumot tartalmaz, míg egy 6 uncia sima joghurt tartályban 119 milligramm van. Feldolgozott élelmiszerként a sajt magas nátriumtartalmú lehet, ezért keressen alacsony nátriumtartalmú fajtákat, például természetes svájci sajtot a bevitel korlátozása érdekében.

Olajok és alacsony nátriumtartalmú fűszerek

A zsírok és az ételízesítők ízet adnak az ételeknek, de magas a nátriumtartalma. A bevitel korlátozásához használjon sima olajokat, például olíva- vagy repceolajat, valamint sózatlan vajat és margarint. Alacsony nátriumtartalmú majonéz és salátaöntet is rendelkezésre áll, amelyek segítenek a nátrium bevitelének korlátozásában. Hogy ízeket adjon az ételeknek só nélkül, használjon ecetet, citromot, lime-ot, gyömbért, fokhagymát, hagymát és sómentes gyógynövényeket és fűszereket.

Ne igyon nátriumot

Lehet, hogy nem ízlik sósnak, de bizonyos italok, például az instant tea és a porított forró csokoládé nátriumot tartalmaznak. De könnyen csillapíthatja szomját olyan italokkal, amelyek nagyon kevés nátriumot tartalmaznak. Például a palackozott víz legtöbb márkája szinte nem tartalmaz nátriumot, valamint a legtöbb gyümölcslevet. Ha szeret zöldséglevet inni, akkor az alacsony nátriumtartalmú változatok jól választanak.