Alacsony nátriumtartalmú étrend

Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. november 16.

Áttekintés
Utógondozási utasítások
Ambuláns ellátás
Mentesítés
En Español

AMIT TUDNOD KELL:

Mi az alacsony nátriumtartalmú étrend?

Az alacsony nátriumtartalmú étrend korlátozza azokat az ételeket, amelyekben magas a nátriumtartalom (só). Alacsony nátriumtartalmú étrendet kell követnie, ha magas a vérnyomása, vesebetegsége vagy szívelégtelensége van. Lehet, hogy ezt a diétát is követnie kell, ha olyan állapota van, amely miatt a test extra folyadékot tart vissza (tart vissza). Lehet, hogy 1500-2000 mg-ra kell korlátoznia a napi elfogyasztott nátrium mennyiségét. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy mennyi nátrium lehet minden nap.

Hogyan használhatom az élelmiszer-címkéket alacsony nátriumtartalmú ételek kiválasztására?

Olvassa el az élelmiszer-címkéket, hogy megtalálja a bennük lévő nátrium mennyiségét. A nátrium mennyiségét milligrammban (mg) adják meg. A% -os napi érték (DV) oszlop megmondja, hogy napi szükségleteinek mekkora részét elégíti ki az élelmiszer 1 adagja minden felsorolt tápanyagra. Válasszon olyan ételeket, amelyekben a DV nátrium-tartalma kevesebb, mint 5%. Ezeket az ételeket alacsony nátriumtartalomnak tekintik. Azokat az ételeket, amelyekben a DV nátrium-tartalma legalább 20%, nátrium-tartalmúnak tekintenek. Egyes élelmiszer-címkék a következő kifejezések bármelyikét is felsorolhatják, amelyek elmondják az élelmiszer nátriumtartalmát:

Nátrium-mentes: Kevesebb, mint 5 mg minden adagban
Nagyon alacsony nátriumtartalom: 35 mg vagy kevesebb nátrium minden adagban
Alacsony nátrium tartalom: 140 mg vagy kevesebb nátrium minden adagban
Csökkentett nátrium: Legalább 25% -kal kevesebb nátrium minden adagban, mint a szokásos típusú
Fény nátriumban: 50% -kal kevesebb nátrium minden adagban
Sózatlan vagy hozzáadott só nélkül: A feldolgozás során nem adunk extra sót (az élelmiszer még tartalmazhat nátriumot)

Mely ételeket kerüljem el?

A sós ételekben magas a nátriumtartalom. Kerülje a következőket:

Mely ételeket tartalmazhatom?

Olvassa el az élelmiszer címkéjét, hogy megtalálja az egyes adagok nátriummennyiségét.

Kenyér és gabonafélék: Próbáljon olyan kenyereket választani, amelyek adagonként kevesebb, mint 80 mg nátriumot tartalmaznak.
- Kenyér, tekercs, pita, tortilla vagy sózatlan keksz.
- Fogyasztható gabonafélék, amelyek kevesebb mint 5% DV nátriumot tartalmaznak (például aprított búza és puffasztott rizs)
- Tészta
Zöldségek és gyümölcsök:
- Sózatlan friss, fagyasztott vagy konzerv zöldségek
- Friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcsök
- Gyümölcslé
Tejtermék: Egy adag körülbelül 150 mg nátriumot tartalmaz.
- Tej, mindenféle
- Joghurt
- Kemény sajt, például cheddar, svájci, monterey jack vagy mozzarella
Hús és más fehérjetartalmú ételek: Néhány nyers hús hozzáadhat nátriumot.
- Sima hús, hal és baromfi
- Tojás
Egyéb ételek:
- Házi puding
- Sózatlan dió, pattogatott kukorica vagy perec
- Sózatlan vaj vagy margarin

Milyen módszerekkel csökkenthetem a nátriumot?

Főzés közben adjon fűszereket és gyógynövényeket az ételekhez só helyett. Használjon sómentes ételízesítőket, hogy ízeket adjon az ételekhez. Ilyen például a hagymapor, a fokhagymapor, a bazsalikom, a currypor, a paprika és a petrezselyem. Próbáljon meg citrom- vagy lime-levet vagy ecetet adni az ételek fanyar ízének. Fűszeres íz hozzáadásához használjon csípős paprikát, borsot vagy cayenne paprikát.
Ne tartson sóstartót a konyhaasztalánál. Ez segíthet abban, hogy ne adjon sót az ételekhez az asztalnál. Egy teáskanál só 2300 mg nátriumot tartalmaz. Időbe telhet, amíg megszokja, hogy só hozzáadása helyett élvezze az ételek természetes ízét. Sóhelyettesítők használata előtt beszéljen orvosával. Egyes sópótlókban nagy a káliummennyiség, ezért vesebetegség esetén kerülni kell őket.
Válasszon alacsony nátriumtartalmú ételeket az éttermekben. Az éttermek ételeiben gyakran magas a nátriumtartalom. Egyes éttermek táplálkozási információkat tartalmaznak az étlapról, amelyek megmondják az ételeikben lévő nátrium mennyiségét. Ha lehetséges, kérje, hogy ételét kevesebb vagy só nélkül készítse el.
Vásároljon sózatlan vagy alacsony nátriumtartalmú ételeket és snackeket az élelmiszerboltban. Ilyenek például a sózatlan vagy alacsony nátriumtartalmú húslevesek, levesek és konzerv zöldségek. Válasszon inkább friss vagy fagyasztott zöldségeket. Válasszon snackként sózatlan diót vagy magot, vagy friss gyümölcsöt vagy zöldséget. Olvassa el az élelmiszer címkéit, és válasszon sómentes, nagyon alacsony nátriumtartalmú vagy alacsony nátriumtartalmú ételeket.

Gondozási megállapodás

További információ

Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával annak biztosítása érdekében, hogy az ezen az oldalon megjelenő információk megfeleljenek az Ön személyes körülményeinek.